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Annie Perrier
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Guide des arbres et arbustes de France
Jean Perrier, Annie Perrier
- Sud Ouest
- Guide Nature
- 10 Mai 2024
- 9782817711522
Par de nombreuses photographies, les auteurs montrent comment reconnaître chacune des 130 espèces. Ils invitent le lecteur à pénétrer dans l'intimité de l'arbre, dévoilant ses différents aspects : silhouette, feuilles, fleurs, reproduction. Les textes, sobres et précis, nous aident à mieux comprendre la vie des arbres, souvent mal connue, toujours fascinante.
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Une promenade dans les près et les champs gagne en intérêt quand on identifie les fleurs qui bordent le chemin.
Ce petit condensé de nature à emporter partout dans une poche aidera les plus curieux à reconnaître toutes les plantes fleuries les plus courantes, mais aussi les espèces protégées.
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Fleurs de France ; plus de 500 espèces, plus de 1000 photos
Annie Perrier, Jean Perrier
- De Boree
- 6 Mai 2011
- 9782844949165
Ainsi classée par couleur, la flore française sera facile à identifier grâce à ce guide : pratique sous sa couverture plastifiée, il est toujours prêt à partir en balade. Complet, il est représentatif de tous les milieux naturels rencontrés sur le territoire. Pour les naturalistes curieux, les explications concernant fleurs, feuilles et fruits (forme, disposition.) seront riches d'enseignement. À travers plus de 900 photos en couleur, il présente plus de 500 espèces de fleurs et de plantes, offrant un panorama complet et didactique de la flore française.
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Sous sa couverture plastifiée, cet ouvrage très pratique est toujours prêt à partir en balade. Classées par couleur, les fleurs de nos montagnes seront, grâce à ce petit guide, très faciles à identifier.
Le lexique des mots scientifiques met ce livre à la portée de tout novice en botanique. Pour les naturalistes curieux, l'index des plantes en français et en latin ainsi que les explications concernant fleurs et feuilles (forme, disposition.) et les différentes familles de plantes seront riches d'enseignement.
À travers plus de 300 photos en couleur, il présente plus de 500 espèces de fleurs, offrant un panorama exhaustif de la flore d'altitude.
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Une promenade en montagne, milieu si particulier, gagne en intérêt quand on identifie les fleurs s'épanouissant parfois dans des conditions extrêmes. Ce petit condensé de nature à emporter partout dans une poche aidera les plus curieux à reconnaître toutes les plantes fleuries les plus courantes, mais aussi les espèces protégées.
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Peintures murales de la fin du Moyen Age ; Jaleyrac
Anne Courtillé, Jean Perrier, Annie Perrier
- Creer
- 30 Octobre 1998
- 9782909797373
Ce livre, à l'origine, voulait être un livre de photographies sur les peintures murales de Jaleyrac. Pour cette raison, nous avions essentiellement proposé comme texte des passages de la Bible. Quelques notes précisaient le contexte historique et géographique des scènes représentées : le tout se présentait comme un bref voyage en Europe et au Moyen Orient au début de notre ère. Les photos fixaient l'état des peintures telles que l'on peut se les représenter encore aujourd'hui. À la lecture des premières épreuves, l'absence de commentaires sur l'église elle-même, sur les fresques du XVème siècle, est apparue comme une lacune. Elle est maintenant comblée grâce à Madame Anne Courtillé. L'église est replacée dans le contexte architectural du XIIème siècle. Les peintures murales sont abondamment commentées en tenant compte de leur époque de réalisation. De plus, des pistes nous sont proposées pour tenter d'expliquer le choix des personnages, leur place dans l'église, leur rôle spécifique au regard de la population. En annexe, on trouvera un plan d'accès à Jaleyrac, petit village près de Mauriac dans le Cantal. Toutes les villes voisines mentionnées possèdent des monuments présentant un intérêt certain.
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Fleurs méditerranéennes
Perrier Annie Et Jea
- De Boree
- Nature En Poche De Boree
- 2 Mai 2008
- 9782844947215
une approche simple des fleurs et du milieu naturel
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Le grand livre du sucre
Annie Perrier-robert, Marie-Paule Bernadin
- Solar
- 14 Octobre 1999
- 9782263028212
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Les oeufs
Annie Perrier-robert
- Societe Alsacienne D'Expansion Photographique
- Delta 2000 Cuisine
- 15 Septembre 2003
- 9783905461008
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Tout en un ; 65 plats complets
Annie Perrier-robert
- Societe Alsacienne D'Expansion Photographique
- 1 Juin 2004
- 9782737248139
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Legumes, mode d'emploi
Annie Perrier-robert
- Societe Alsacienne D'Expansion Photographique
- Delta 2000 Cuisine
- 25 Août 2004
- 9782737248122
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Foie gras et conflits ; les meilleures recettes
Annie Perrier-robert
- Societe Alsacienne D'Expansion Photographique
- Delta 2000 Cuisine
- 1 Juin 2004
- 9782737248085
Le foie gras, d'oie ou de canard, est un mets d'exception. Symbole de la gastronomie, synonyme de fêtes, il enrichit nos tables et, conjugué à la truffe, il fait rimer gastronomie et bonheur. Le confit riche en saveurs est le symbole de la cuisine du sud-ouest.
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une approche simple des fleurs et du milieu naturel
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Guide des arbres et arbustes de France
Perrier Annie & Jean
- Sud Ouest
- Guide Nature
- 9 Mars 2018
- 9782817705576
Ce livre traite des arbres français (et de quelques autres faisant partie de notre paysage courant). Il prétend allier à la beauté de l'arbre des connaissances scientifiques de base mais rigoureuses.
Il ne s'adresse pas à un public particulier mais à tout «honnête homme».
On trouvera non seulement des photos de l?arbre en pied, mais aussi des photos des troncs (y compris en coupe), écorces, fleurs et fruits, arbres en hiver, à l?automne, ainsi que des éclairages sur l?utilisation des différents bois.
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Dictionnaire de la gourmandise ; pâtisseries, friandises et autres douceurs
Annie Perrier-robert
- Bouquins
- 18 Octobre 2012
- 9782221115244
Pour la première fois, un dictionnaire est exclusivement consacréà l´univers de la gourmandise, à cette facette de notre patrimoine gastronomique qui ne cesse de s´enrichir au fil du temps, alliant harmonieusement traditions et innovations.
De l´Antiquitéà nos jours, l´histoire des pâtisseries et des friandises -à partir du miel, du sucre, puis du chocolat - s´est construite peu à peu. Cette évolution et son universalité se décryptent à travers les témoignages des chroniqueurs, les observations des voyageurs, les remarques de gourmets célèbres, les souvenirs d´écrivains, les coutumes festives... Autant d´éléments épars ici rassemblés pour reconstituer un vaste puzzle, recenser les douceurs appréciées aux quatre coins du monde ainsi que les traditions qui les accompagnent, et, surtout, en révéler l´origine, souvent inattendue, parfois insolite, toujours passionnante. Pour disposer d´une vision globale du monde sucré- et de la notion de plaisir qui s´y est progressivement associée -, des articles de fond retracent l´éclosion de la confiserie, jusque-là inexplorée, l´âge d´or de la biscuiterie, quelque peu oublié, la lente structuration de la pâtisserie, largement méconnue. Bonbons, chocolats, gâteaux, biscuits, entremets, glaces... Le lecteur découvre ainsi les multiples aspects de l´univers gourmand, d´hier et d´aujourd´hui.
Ce périple au coeur des secrets des sucreries et des pâtisseries qui ont enchanté notre enfance ou accompagné les grandes occasions de notre existence se propose de raviver des saveurs, de réveiller des parfums, de ranimer notre mémoire. La rigueur de l´information propre au dictionnaire s´allie ici à un style vivant et convivial, qui invite lui-même à la gourmandise.
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Cuisine du Périgord
Annie Perrier-robert
- Societe Alsacienne D'Expansion Photographique
- 1 Juin 2007
- 9782737223204
Tourain périgourdin, terrine de foie gras, alicot, cailles à la Périgueux, confit d'oie, fricandeau de Nontron, mique sarladaise, merveilles... Partez à la découverte des spécialités d'une région, partagez les secrets de la cuisine locale, apprenez à utiliser les produits du terroir.
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Les meilleures recettes de la cuisine de Flandres Artois
Annie Perrier-robert
- Societe Alsacienne D'Expansion Photographique
- 1 Juin 2007
- 9782737223211
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Le barbecue
Annie Perrier-robert
- Societe Alsacienne D'Expansion Photographique
- Delta 2000 Cuisine
- 1 Mars 2001
- 9782737220326
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Recettes originales du marche
Elisa Vergne, Annie Perrier-robert, Dominique Burgaud
- Artemis
- 3 Octobre 2002
- 9782844160942
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Cuisine gourmande de nos terroirs ; Languedoc ; 50 recettes
Annie Perrier-robert
- Societe Alsacienne D'Expansion Photographique
- 1 Juin 2004
- 9782737246074
Le Languedoc est constitué d'un long cordon de plages et d'un chapelet d'étangs, d'une plaine viticole parsemée de villes au riche passé et d'une garrigue âpre et aride, il couvre aussi une partie montagneuse.
Ce pays aux multiples facettes n'en est pas moins empreint de la nonchalance des contrées méridionales. C'est donc une cuisine aromatique, où règnent l'ail et l'huile d'olive, éprise de plats mitonnés, qu'il nous est donné de découvrir, cuisine qui orchestre avec autant de bonheur les produits de la mer que ceux de la terre.
Ce livre ne peut être donc qu'un avant-goût d'un long périple gastronomique auquel nous invite le Languedoc.
