C'est un panorama riche et complet du monde du whisky que nous offre ce livre. Vous saurez tout de son histoire, sa fabrication, ses crus célèbres et ses plus grandes distilleries. Les 21 cartes détaillées vous renseigneront sur les régions productrices - Écosse, Irlande, Japon, États-Unis ou Canada. L'ouvrage décrit avec précision plus de 300 crus différents, leurs arômes et saveurs. Authentique mine d'informations, cette véritable bible du whisky ravira aussi bien le simple amateur que le lecteur initié : l'élégance de sa conception et la qualité de ses photos ajoutera au plaisir de la lecture. Soutenu par la Maison du Whisky, ce livre est une véritable référence.En partenariat avec la Maison du Whisky.
Tout ce que vous auriez voulu savoir sur le whisky sans avoir osé le demander. Après une brève histoire de cette eau-de-vie, l'auteur passe à la pratique : apprendre à déguster plus de 100 whiskies. Comment reconnaître un whisky tourbé ? Un blend, un pur malt ? Quels sont les meilleurs « mix » ? Tous les whiskies tolèrent-ils d'être mélangés ?
Pour chaque whisky, une fiche didactique récapitule les accords parfaits ou interdits.
En fin d'ouvrage, plus de 50 recettes de cocktails à base de whisky, du grand classique Manhattan (premier cocktail inventé en 1874) au Bamboo Leaf Martini (liqueur de menthe, Hakushu 12 ans d'âge, eau pétillante, sirop de bambou, yuzu).
Offers descriptions of the key Scottish distilleries. This title also covers the distillaries of Ireland, Japan, the USA, Canada and the rest of the world. It includes maps, samples single malts from Aberfeldy to Tormore, great blends from Bushmills to Yoichi and the best of the bourbons and ryes from Barton to Wild Turkey.
''The best whisky book ever - a must-read for drinkers!'' - Forbes
''The perfect go-to reference guide for the whisky lover''s bookshelf'' - Whisky Magazine
Award-winning author and whisky expert Dave Broom profiles more than 400 distilleries and tastes more than 800 whiskies. There has been major growth in the world of whisky in the last decade, with many more distilleries opening, and this new edition brings the world of whisky right up to date.
The World Atlas of Whisky is the only guide the connoisseur and newcomer will ever need in order to understand everything there is to know about the world of whisky. This is a beautifully illustrated, in-depth and comprehensive journey through the history, process, distilleries and expressions of world whiskies, featuring detailed full-colour maps. Heritage, romance, flavour and craftsmanship are all celebrated in this complete study of this most versatile of drinks.
'You could not write a more sophisticated book or pack more detail onto each page...it is rocket science impressive' Huffington Post In recent years, gin has shed its old-fashioned image and been reborn as a hot and hip spirit. The number of brands grows every day and bartenders - and consumers - are now beginning to re-examine gin as a quality base spirit for drinks both simple and complex. Now, with more brands available than ever before, it is the time to set out what makes gin special, what its flavours are and how to get the most out of the brands you buy. With this book as your guide, discover: How gin is made What a botanical is and how they impact a gin's flavour What the difference between Dutch, London, Scottish, Spanish and American gins is How you drink them to maximise your pleasure Whether there is life beyond the gin & tonic (yes!) The body of the book covers 120 gins which Dave has tested four ways - with tonic, with lemonade, in a negroni and in a martini - and then scored. In addition, each gin is categorised according to an ingenious flavour camp system, which highlights its core properties and allows you to understand how you can best drink it, and therefore enjoy it.
Tout ce que vous auriez voulu savoir sur le gin sans avoir osé le demander. Après une brève histoire de cette eau-de-vie, l'auteur passe à la pratique : apprendre à déguster plus de 100 gins. Comment reconnaître un gin à base d'huiles essentielles ? Un gin dit « botanique » avec ses différents ajouts d'épices ? Quelles sont les différentes définitions du gin ?
Pour chaque gin, une fiche didactique récapitule les accords parfaits ou interdits par les puristes.
En fin d'ouvrage, toutes les recettes de cocktails à base de gin, du grand classique Martini dry (premier cocktail inventé en 1880) aux cocktails « signature » des plus grands bartender du monde.
