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Tout vapeur ; cuisine, santé, vitaminée
Valéry Drouet, Pierre-Louis Viel
- Larousse
- 9 Février 2011
- 9782035851062
Une cuisine saine et savoureuse, légère mais pas fade ? C'est possible, avec la cuisson à la vapeur !Avec ces 30 recettes délicieuses, la cuisine à la vapeur n'aura plus de secret pour vous ! Cuit-vapeur, couscoussier, papillote, panier en bambou.découvrez tout les modes de cuisson et préparez de bons petits plats gourmands et légers, en toute simplicité. Légumes croquants, viandes fondantes, poissons parfumés et desserts tout doux : les aliments gardent tous leurs bienfaits (vitamines, minéraux) et toutes leurs saveurs, pour réconcilier équilibre et plaisir.
