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Larousse
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25 recettes de desserts à base de petits-beurre : tiramisu banane, coco et petits-beurre, macaron de petits-beurre au chocolat et noix de pécan, etc. Un livre en forme de biscuit.
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Entre le salé et le sucré votre coeur balance ? N'hésitez plus...
Mariez-les ! Et découvrez d'étonnantes saveurs, à la fois douces et contrastées, qui vont réveiller vos papilles et apporter un grain de folie à vos assiettes !
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Wok me up ! ; assemblez, faites sauter, puis dégustez !
Valérie Drouet, Pierre-Louis Viel
- Larousse
- 31 Août 2016
- 9782035929945
Assemblez, faites sauter, puis dégustez !
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Cette année, je fais la bûche !
Valéry Drouet, Pierre-Louis Viel
- Larousse
- 5 Octobre 2011
- 9782035869425
De la classique bûche garnie de la crème au beurre à la bûche des nuls ou, au contraire, celle des pros, en passant par la bûche igloo, voici 30 recettes pour régaler famille et amis.
Pour accompagner les bûches, des petits « plus » gourmands : coulis, sauce chocolat, crème anglaise sont également proposés. L'ouvrage est illustré de photos « pas à pas » pour apprendre à réaliser un biscuit roulé, une mousse au chocolat (au café, au caramel), une mousse aux fruits, une crème au beurre.
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30 recettes de délicieux gâteaux mi-cuits, dégoulinants de gourmandise !
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Tout vapeur ; cuisine, santé, vitaminée
Valéry Drouet, Pierre-Louis Viel
- Larousse
- 9 Février 2011
- 9782035851062
Une cuisine saine et savoureuse, légère mais pas fade ? C'est possible, avec la cuisson à la vapeur !Avec ces 30 recettes délicieuses, la cuisine à la vapeur n'aura plus de secret pour vous ! Cuit-vapeur, couscoussier, papillote, panier en bambou.découvrez tout les modes de cuisson et préparez de bons petits plats gourmands et légers, en toute simplicité. Légumes croquants, viandes fondantes, poissons parfumés et desserts tout doux : les aliments gardent tous leurs bienfaits (vitamines, minéraux) et toutes leurs saveurs, pour réconcilier équilibre et plaisir.
