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Eleonora Galasso
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Le régime méditerranéen : un style de vie plus qu'un véritable régime.Beignets de courgette, friselle des Pouilles, spanakopitas, tortillas, soupe de lentilles à l'orange, pâtes à la crudaiola, lasagnes au pistou et pommes de terre, chakchouka...Les recettes de ce livre mettent en exergue les cuisines du monde qui adoptent ce régime.C'est ce que le la Méditerranée encapsule et transmet : un témoignage frais, vibrant et facile à mettre en place, la joie du partage.
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Le dynamisme et la variété de la cuisine romaine semble à l'image de cette ville, ancrée dans l'histoire et la tradition. Dans À la romaine, La cuisine de la Dolce Vita, Eleonora Galasso, auteur culinaire et bloggeuse star, vous invite à vous perdre entre les ruelles, les palais, les traditions et les trésors cachés de la Ville Éternelle, et à (re)découvrir ses produits et saveurs authentiques, qu'elle réinvente avec brio. À travers plus de 100 recettes, mêlant classiques de la gastronomie romaine et préparations inédites, la cuisine des Romains vous accompagnera en toutes circonstances, du petit déjeuner au dîner aux chandelles, de l'apéritif au dessert.
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Les recettes culte : cuisiner méditerranéen
Eleonora Galasso, Grégoire Kalt
- Marabout
- Les Recettes Culte
- 9 Novembre 2022
- 9782501172462
Beignets de courgettes, lasagnes au pistou, chakchouka... Retrouvez de délicieux petits plats ensoleillés et généreux alliant toutes les saveurs, la gourmandise et la fraîcheur des grandes traditions culinaires bordant la grande bleue.
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Dévorante
Eleonora Galasso, Chloé Froget
- Avant-Scene Theatre
- Quatre-vents
- 16 Août 2024
- 9782749816517
Est-il possible de se confier sur des violences conjugales entre 4 oeufs et 100 g de pecorino romano ? Les méandres d'une emprise, c'est comme la sauce tomate : ça tâche ! Eleonora nous fait voyager en Italie le temps d'un cours de cuisine pas comme les autres. Ses deux ingrédients de prédilection ? La parole et la mémoire comme armes pour faire ressurgir des vérités qui n'auraient jamais dû éclater.
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Ma grossesse plaisir : 100 recettes saines et gourmandes mois par mois
Eleonora Galasso, Valérie Lhomme
- Flammarion
- 21 Avril 2021
- 9782080245830
L'éveil des papilles en 100 recettes, 4 trimestres et 10 mois.La maternité est un des moments de la vie où écouter son corps, ses besoins, ses émotions, ses désirs est essentiel. Allier le besoin vital de se nourrir à celui du plaisir est le challenge de l'auteure dans ce livre.Eleonora Galasso a donc concocté 100 recettes aussi savoureuses qu'équilibrées et accompagnées de conseils, trimestre après trimestre (jusqu'au 4e post-accouchement), mois après mois de grossesse et selon les apports nécessaires pour chaque étape.
