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Hugh Johnson
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Cette nouvelle édition de la bible de référence l'Atlas mondial du vin est probablement l'édition la plus complète à ce jour pour tout amateur de vin. L'évolution récente incroyablement dynamique du monde du vin a suscité une des plus grandes mutations de ces dernières décennies. Hugh Johnson et Jancis Robinson présentent un passionnant audit géographique de ce mélange de cultures, de phénomènes naturels mais aussi, et surtout, d'ambitions radicalement différentes. Avec plus de 200 cartes actualisées et détaillées, vous avez entre vos mains le portrait du nouveau monde du vin !
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''A thorough guide to just about everything worth drinking.'' The Times
''Space for only one wine book in your life? This is it.'' Howard G. Goldberg, The New York Times
THE WORLD''S BESTSELLING ANNUAL WINE GUIDE
Hugh Johnson''s Pocket Wine Book is the essential reference book for everyone who buys wine - in shops, restaurants, or on the internet. Now in its 48th year of publication, it has no rival as the comprehensive, up-to-the-minute annual guide to wine.
Providing clear succinct facts and commentary on the wines, growers and wine regions of the whole world, the book also reveals which vintages to buy, which to drink and which to cellar, as well as the best growers to look for and why. Hugh Johnson''s Pocket Wine Book 2025 gives clear information on grape varieties, local specialities and how to match food with wines that will bring out the best in both.
This latest edition of Hugh Johnson''s Pocket Wine Book includes a colour supplement on Pinot Noir, the world''s most highly prized grape, discussing everything from variety and food pairings, to Pinot Noir sparkling wines and how climate change has affected the production of this grape. -
The world''s best-selling annual wine guide.
Hugh Johnson''s Pocket Wine Book is the essential reference book for everyone who buys wine - in shops, restaurants, or on the internet. Now in its 47th year of publication, it has no rival as the comprehensive, up-to-the-minute annual guide.
Providing clear succinct facts and commentary on the wines, growers and wine regions of the whole world, the book also reveals which vintages to buy, which to drink and which to cellar, which growers to look for and why. Hugh Johnson''s Pocket Wine 2024 gives clear information on grape varieties, local specialities and how to match food with wines that will bring out the best in both.
This latest edition of Hugh Johnson''s Pocket Wine includes a colour supplement on Chardonnay, the world''s most obliging grape, discussing everything from history and taste to texture, fashion and the role oak plays - and of course who makes the best Chardonnays around the world. -
Bordeaux, grands crus classés 1855 ; wine châteaux of the Médoc and Sauternes
Franck Ferrand, Guillaume de Laubier
- Flammarion
- 6 Décembre 2017
- 9782080203250
Featuring the finest red and white wines of Bordeaux, this book brings readers inside the 87 world-famous wineries of the Medoc and Sauternes, and includes a vintage guide and an address book.
This book covers the history of the red and white wine estates of Bordeaux's Grands Crus Classes, along with a guide to the great vintages, and an address book to the vineyards.
The landmark creation of the Grands Crus Classes in 1855 set the benchmark for wine quality; the sixty reds of the Medoc and twenty-seven whites of Sauternes are considered the finest wines in the world. The care that goes into the growing, cultivating, vinification, and aging of these exceptional wines is an art, and the picturesque domaines where this craft is perfected are as beautiful as their wines are refined.
Newly commissioned photographs captures the region throughout the seasons, and this handsome volume is both an important reference for any wine lover's library as well as a glorious voyage inside the prestigious domaines. With insight from legendary wine critic Hugh Johnson and other expert authors, it is the ideal gift for wine aficionados everywhere.
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Few wine books can be called classic, but the first edition of The World Atlas of Wine made publishing history when it appeared in 1971. It is recognized by critics as the essential and most authoritative wine reference work available. This eighth edition will bring readers, both old and new, up to date with the world of wine. To reflect all the changes in the global wine scene over the past six years, the Atlas has grown in size to 416 pages and 22 new maps have been added to the wealth of superb cartography in the book. The text has been given a complete overhaul to address the topics of most vital interest to today's wine-growers and drinkers. With beautiful photography throughout, Hugh Johnson and Jancis Robinson, the world's most respected wine-writing duo, have once again joined forces to create a classic that no wine lover can afford to be without. " The World Atlas of Wine is the single most important reference book on the shelf of any wine student." - Eric Asimov, New York Times "The most useful single volume on wine ever published... If I owned only one wine book, it would be this one." - Andrew Jefford, Decanter "Like a good bottle of wine, you'll find yourself going back to it again and again... Perfect for anyone who has a thirst for greater wine knowledge." - Edward Deitch, NBC/today.com " The World Atlas of Wine belongs on your shelf... The essential rootstock of any true wine lover's library. A multi-layered snapshot of wine and how it has evolved." - Dave McIntyre, Washington Post
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Bordeaux : grands crus classés 1855 ; Médoc et Sauternes
Franck Ferrand, Guillaume de Laubier
- Flammarion
- 6 Décembre 2017
- 9782081416291
L'histoire des plus prestigieux domaines et crus de Bordeaux, reconnus en 1855 dans le premier classement officiel.
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The world''s best-selling annual wine guide. Hugh Johnson''s Pocket Wine Book is the essential reference book for everyone who buys wine - in shops, restaurants, or on the internet. Now in its 45th year of publication, it has no rival as the comprehensive, up-to-the-minute annual guide. It provides clear succinct facts and commentary on the wines, growers and wine regions of the whole world. It reveals which vintages to buy, which to drink and which to cellar, which growers to look for and why. Hugh Johnson''s Pocket Wine Book gives clear information on grape varieties, local specialities and how to match food with wines that will bring out the best in both. This latest edition of Hugh Johnson''s Pocket Wine Book includes a colour supplement: The Ten Best Things About Wine Right Now.
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The world''s best-selling annual wine guide. Hugh Johnson''s Pocket Wine Book is the essential reference book for everyone who buys wine - in shops, restaurants, or on the internet. Now in its 46th year of publication, it has no rival as the comprehensive, up-to-the-minute annual guide. This latest edition of Hugh Johnson''s Pocket Wine Book includes a color supplement: How Wine Ages (And Why), which covers questions such as whether aged wine is necessarily better wine and how to store wine to ensure it ages well. It provides clear succinct facts and commentary on the wines, growers and wine regions of the whole world. It reveals which vintages to buy, which to drink and which to cellar, which growers to look for and why. Hugh Johnson''s Pocket Wine Book gives clear information on grape varieties, local specialities and how to match food with wines that will bring out the best in both.
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Plus de 8 millions d'exemplaires vendus dans le monde.
Nouvelle édition entièrement révisée, mise à jour et augmentée. Quels vins boire en 2010 et quels millésimes garder. Plus de 6 000 vins et producteurs recensés. Tout sur les millésimes et les cépages. Cette micro-encyclopédie, indispensable à l'amateur de vin comme à l'oenologue, est l'outil idéal pour choisir son vin et découvrir les meilleurs producteurs.
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Nouvelle édition 2009 Plus de 8 millions d'exemplaires vendus dans le monde. ¤ Nouvelle édition entièrement révisée, mise à jour et augmentée. ¤ Quels vins boire en 2009 et quels millésimes garder. ¤ Plus de 6 000 vins et producteurs recensés. ¤ Les meilleurs vins de marque. ¤ Tout sur les millésimes et les cépages. Cette micro-encyclopédie, indispensable à l'amateur de vin comme à l'oenologue, est l'outil idéal pour choisir son vin et découvrir les meilleurs producteurs.
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The world's best-selling annual wine guide. Hugh Johnson's Pocket Wine Book is the essential reference book for everyone who buys wine - in shops, restaurants, or on the internet. Now in its 44th year of publication, it has no rival as the comprehensive, up-to-the-minute annual guide. Hugh Johnson provides clear succinct facts and commentary on the wines, growers and wine regions of the whole world. He reveals which vintages to buy, which to drink and which to cellar, which growers to look for and why. Hugh Johnson's Pocket Wine Book gives clear information on grape varieties, local specialities and how to match food with wines that will bring out the best in both. This latest edition of Hugh Johnson's Pocket Wine Book includes a colour supplement on terroir .
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He must-have book for all wine enthusiasts and collectors, from the world's leading writer on wine, Hugh Johnson.
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Hugh Johnson's Pocket Wine Book is the essential reference book for everyone who buys wine - in shops, restaurants, or on the internet. Now in its 41st year of publication, it has no rival as the comprehensive, up-to-the-minute annual guide. Hugh Johnson provides clear succinct facts and commentary on the wines, growers and wine regions of the whole world. He reveals which vintages to buy, which to drink and which to cellar, which growers to look for and why. Hugh Johnson's Pocket Wine Book gives clear information on grape varieties, local specialities and how to match food with wines that will bring out the best in both. This new edition also contains a colour supplement on Syrah and Garnacha grapes.
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Ce livre révèle le monde des arbres avec minutie : structure et cycle de vie, espèces nouvelles, acclimatation, utilisation et disposition dans les jardins... Un recueil des conifères et des feuillus - plus de 600 espèces mondiales - constitue le cSur de l'ouvrage illustré de plus de 350 photographies et 200 illustrations. Le texte fourmille d'informations, d'anecdotes et de conseils éclairés offrant ce que tout jardinier, y compris le professionnel, mais aussi tout amoureux de la nature a besoin de connaître sur les arbres. Au final, un tour du monde fabuleux qui donne à voir la diversité des essences mais aussi la fragilité de ces espèces.
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Voici l'aventure tumultueuse du vin depuis l'Antiquité. Mettant à profit sa connaissance de vignobles aussi divers que ceux de la Géorgie, des pentes du Vésuve, des hauteurs du Golan ou des coteaux de Champagne, l'auteur analyse l'évolution du vin à travers les civilisations qu'il a accompagnées, les mythes qu'il a fait naître, les croyances qu'il a suscitées, l'économie et les techniques qu'il a développées et les hommes qui lui consacrèrent leur vie. Recherche des origines du vin, de son élaboration à travers les âges et du goût qu'il avait chez les Égyptiens, les Grecs ou les Romains, ce livre est un véritable travail d'archéologue et d'historien. Hugh Johnson nous dit la fascination du vin sur l'homme et le rôle de l'Église dans son implantation en Occident, la recherche de la qualité, la naissance des grands vins, les progrès de l'oenologie, les drames de la viticulture, les nouveaux vignobles en Californie et en Australie... Sans oublier la question des vins que nous boirons demain. Une histoire du vin et du goût, du plaisir et d'un art de vivre.
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Véritable « bible du vin », cet ouvrage best-seller demeure irremplaçable, 35 ans après sa première parution. Sa sixième édition est considérablement développée, avec cinquante pages supplémentaires comprenant l'apparition de nouveaux pays comme en Asie... Les cartes, elles, ont été complètement revues. En seulement six ans, le monde du vin a connu des changements extrêmement importants, en particulier en raison du réchauffement climatique. Les deux auteurs en exposent clairement les conséquences, favorables ou préjudiciables suivant les régions du globe. Plus de 4 millions d'exemplaires vendus dans le monde depuis la première édition en 1971 !
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Le livre de cave - repertoire personnel pour un bon usage des vins et de la cave
Hugh Johnson
- Flammarion
- 1 Novembre 1998
- 9782082005050
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L'art du vin dans le monde ; techniques et savoir-faire
James Halliday
- Hachette
- 15 Septembre 1997
- 9782010199165
L'amateur de vin a toujours cherché à connaître les secrets de cette extraordinaire alchimie qui est la transformation du raisin en vin. Ce livre, destiné autant au large public des oeunophiles qu'aux spécialistes "oeunologues, vignerons ou sommeliers permet de découvrir les différentes techniques de culture de la vigne et de vinification utilisées dans le monde. En s'appuyant sur des exemples concrets, les auteurs présentent leur évolution au cours des âges, analysant les usages traditionnels, les méthodes actuelles et les perspectives pour l'an 2000.
Personne n'a jusqu'à présent aussi clairement montré comment les modes de consommation et l'évolution du goût pouvaient influencer les techniques de vinification.
Vivant, magnifiquement illustré, précis sans être jamais ennuyeux, mêlant l'anecdote à l'analyse, posant les véritables questions de la place du terroir, du cépage et de l'homme dans la définition de la qualité, cet ouvrage passionnera les lecteurs curieux de comprendre ce qui fait "le goût du vin" à travers le monde.
