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Jacques Vivet
5 produits trouvés
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Grand format 20.00 €Indisponible
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Le vin mode d'emploi ; petit traité de dégustation
Jacques Vivet
- Bartillat
- 24 Août 2006
- 9782841003822
Goûter pleinement le vin suppose une initiation et ce livre en dévoile les secrets. Apprécier le vin ne signifie pas seulement énumérer les châteaux les plus importants, il s'agit aussi de préciser les sensations, de développer son palais et son nez. Après avoir défini les principaux termes de la dégustation, Jacques Vivet en aborde les étapes successives en faisant découvrir les familles olfactives et la palette aromatique. 110 fiches donneront une description précise de vins très variés de toutes les régions de France, mais aussi de vins étrangers, et offriront des associations possibles avec toutes sortes de mets. Cet outil très complet, à l'usage de chacun, permettra de gommer les erreurs de choix de bouteille, de décrire les charmes du vin, d'en dépeindre la joie, d'entretenir sa cave, de comprendre le processus de vinification, de savourer les meilleurs crus. Des questionnaires, des cartes et des citations d'écrivains font du Vin mode d'emploi un précieux traité de dégustation de la boisson des dieux.
Grand format 20.29 €Indisponible
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Le petit guide des vins de Bordeaux
Catherine Gerbod, Jacques Vivet
- First
- Le Petit Guide
- 27 Septembre 2018
- 9782412038895
Pour beaucoup de consommateurs, les vins de Bordeaux sont une référence absolue. Mais il faut s'y retrouver entre les 60 appellations, les classements différents, la variété des terroirs et l'échelle de prix vertigineuse, allant de 2 € à plusieurs milliers d'euros...
Ce Petit Guide vous donnera des connaissances et des idées simples et efficaces pour bien choisir les vins de Bordeaux. Et il peut même se glisser dans la poche pour être consulté dans les rayons !
Au programme :
- Un panorama du vignoble (avec des cartes pour se repérer facilement).
- Les bonnes questions à se poser devant une bouteille.
- Les classements, mode d'emploi.
- Les styles des vins bordelais.
- 100 châteaux coup de coeur à moins de 20 €.
- 10 idées reçues à combattre sur le bordeaux.
- Les meilleurs accords mets & vins.
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Bien choisir et déguster le vin
Catherine Gerbod, Jacques Vivet
- First
- Le Petit Livre
- 27 Août 2015
- 9782754076203
Constat : choisir la meilleure bouteille (ou la moins mauvaise) pose problme beaucoup de gens qui aiment boire du vin mais n'y connaissent pas grand-chose. Perdus devant les rayonnages de bouteilles, ils aimeraient avoir quelques cls pour choisir la bouteille qui s'avrera d'un bon rapport-qualit-prix, agrable partager et adapte au moment. Principe du livre : un petit guide trs pratique, facile d'accs qui tient le lecteur par la main pour l'aider bien choisir le vin et bien le dguster. Il peut s'utiliser dans le rayon vin mme. Originalit : le livre se veut volontairement simple et concis, simplificateur mais prcis. Il vitera le jargon des dgustateurs.
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Les meilleurs accords mets et vins
Catherine Gerbot, Jacques Vivet
- First
- Le Petit Livre
- 28 Août 2014
- 9782754064385
Les 120 meilleurs accords mets & vins pour sublimer tous vos repas !
Quel vin pour accompagner ce plat ? Une question que l'on se pose tous ! Voici 120 accords traditionnels ou plus originaux pour sublimer vos plats et les accompagner du vin le plus adapté !
Organisé très simplement par un classement alphabétique de plats / mets correspondant systématiquement à plusieurs propositions de vins adaptés (blanc, rouge, rosé, ou boisson à bulles !), cet ouvrage propose également des conseils pratiques pour choisir et servir les vins.
