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Odile Jacob
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Le regime cretois : incroyable protecteur de notre sante
Serge Renaud
- Odile Jacob
- 1 Avril 2004
- 9782738114716
Découvreur du rôle joué par le vin dans ce qu'on a appelé le « paradoxe français », Serge Renaud, après une longue carrière en Amérique, a dirigé pendant vingt ans une unité de recherche de l'INSERM.
À la différence des innombrables régimes minceur « déséquilibrés » et souvent dangereux, il existe une manière de manger qui permet de concilier forme, bien-être et santé.
Ce « régime santé » s'inspire de l'alimentation traditionnelle crétoise qui, année après année, permet au même miracle de se reproduire. Car c'est en Crète que l'espérance de vie est la plus longue ; c'est là que l'on échappe, plus que partout ailleurs dans le monde occidental, à ce terrible fléau que constituent, pour les pays industrialisés, les maladies cardio -vasculaires.
« Que la nutrition soit ta médecine », disait Hippocrate. Avis aux populations des pays industrialisés désireuses de vivre mieux et plus longtemps !
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Les patrons sous l'occupation
Renaud de Rochebrune, Jean-claude Hazera
- Odile Jacob
- 21 Mars 2013
- 9782738129383
?Tout dirigeant d'une société de quelque importance, entre 1940 et 1944, était-il condamné à "travailler" pour l'Allemagne ? Pouvait-on rester patron et devenir résistant ? Comment s'est déroulée l'aryanisation des entreprises juives et quelles ont été les responsabilités françaises ? Quel rôle a joué le monde des affaires dans le marché noir ? Quelle a été son influence sur le gouvernement de Vichy ? L'épuration a-t-elle épargné la quasi-totalité des patrons ? Cet ouvrage unique en son genre raconte ce qu'ont fait - ou pas fait -, sous l'Occupation, les dirigeants de Berliet ou de Ricard, de la Société générale, de Total ou encore des Galeries Lafayette. Riche en portraits hauts en couleur, balayant tous les secteurs d'activité, il permet de comprendre le fonctionnement des entreprises, de la finance et de l'économie durant cette période. À l'heure où la question du patriotisme économique fait de nouveau débat, cet ouvrage revient sur une période qui fut une épreuve de vérité et offre ainsi une vision inédite de l'Occupation. Renaud De Rochebrune, éditeur, membre du comité de rédaction de La Revue, ancien rédacteur en chef de La Revue Française de Gestion, a publié récemment, avec Benjamin Stora, La Guerre d'Algérie vue par les Algériens. Jean-Claude Hazera, journaliste économique, a été rédacteur en chef aux Échos. Il a notamment collaboré à l'AFP et au Nouvel Économiste.
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Non, la démocratie américaine n'est pas finie.
C'est toute la force et l'audace de ce livre que de nous faire entrevoir, pour la première fois depuis longtemps, les premières lueurs d'une renaissance à laquelle nous avions cessé de croire.
Renaud Lassus dresse ici une magistrale radioscopie des failles de l'Amérique contemporaine. Il nous invite surtout à déceler les signes des temps qui portent à croire au renouveau de sa tradition démocratique.
Un véritable « bouillonnement créatif, plein de surprises et d'innovations » est en cours, comme le relève Pascal Lamy dans une préface inspirée. Le populisme n'a plus le monopole de l'innovation politique.
Des réflexions encore peu connues se multiplient, à tous les niveaux - de la régulation d'Internet à la remise en cause des grands monopoles, des propositions sur les principes éthiques de l'intelligence artificielle au retour de l'idée sociale et à la réforme du capitalisme, en passant par la lutte contre le réchauffement climatique -, qui étonneront et stimuleront le lecteur.
Dès lors, le fossé qui sépare les démocraties des deux côtés de l'Atlantique n'est pas amené à se creuser de façon inéluctable : c'est par une « conversation partagée » pour réécrire, au coeur du contrat social, les nouvelles promesses de la démocratie que les États-Unis et l'Europe parviendront à répondre aux défis de cette « crise de l'humain ».
Un livre qui fera date.
