À la lecture de cet ouvrage, le monde du vin vous est totalement expliqué et démystifié. Mois après mois, il aborde les grands thèmes de la culture de la vigne, les principaux cépages du monde, les vinifications, le commerce du vin, la mise en tourisme du vignoble, les modèles de viticulture et les vins qui en découlent, la dégustation des vins sains mais également la reconnaissance des maladies et des défauts organoleptiques, pour finir sur les accords des vins et des mets.
Très vivant est merveilleusement illustré par son compère photographe Sébastien Aubinaud, cet ouvrage est de plus truffé d'anecdotes et de témoignages de professionnels du monde viticole, pour une lecture pédagogique et gourmande !
"L'objet vin se prête merveilleusement à la pratique pluridisciplinaire. C'est un produit culturel qui effleure tous les sens des hommes. Aussi, le chercheur va essayer de comprendre et de restituer. Quelles sont ces représentations dans certaines parties du monde ? Comment la littérature a qualifié le bon vin ? Pourquoi le vin a un caractère anti-utilitariste ? Comment certains auteurs ont parlé du vin ? Existe-t-il des territoires et terroirs oubliés ? Comment les consommateurs perçoivent la dimension environnementale dans le vin ? Comment le vin est associé au patrimoine et aux paysages ? Comment l'oenotouriste révèle le territoire ? Ou encore comment l'environnement influence les professionnels ? Cet ouvrage apporte des réponses et propose à chacun de goûter, selon sa sensibilité, aux différentes dimensions présentées ici."
« La mort dans l'âme, je quittai la maison. Mon sac me parut soudain infiniment lourd, le ciel me tombait sur la tête et je ne savais pas encore qu'à ce moment précis se jouait mon destin, contraint dès lors et pour toujours - irrémédiable sanction - à l'errance, aux lendemains incertains, avec un sac pour seul compagnon. Il fallait cependant continuer... Comment s'y prendre lorsque la terre semble se dérober sous vos pieds, lorsque votre propre mère accepte de vous laisser chasser par un ivrogne de mari, sans oser s'opposer à l'insupportable ? » Récit d'une existence à la marge, vécue dans la perpétuelle migration et la précarité, le texte de M. Monnier ne cède ni au pathos ni à la rancoeur. Sans fard, sans excès, presque en pesant chacun de ses mots, ce témoignage dit ce « jour-le-jour » du nomade, les petits emplois, les représentations en tant que cracheur de feu, les rencontres humaines et parfois salvatrices qui ont jalonné un parcours tous azimuts. Porté par une dignité et une franchise inébranlables, « Sur la route » dessine en creux le portrait d'un homme en paix avec lui-même, moins résigné que toujours capable de composer, avec courage, avec une trajectoire aux franges de la société.
" Regardons une image caractéristique de la Bretagne, l'une prise au début du siècle, l'autre à la fin. On observe que l'image s'est complètement retournée entre 1900 et 2000. C'est l'histoire de ce retournement dont il sera ici question. Par quelles étapes et à la suite de quelles initiatives s'est-il effectué ? " " Le but de l'ouvrage est de faire comprendre que, par l'ouverture au monde - notamment du fait des deux guerres mondiales -, les Bretons ont trouvé en eux-mêmes les forces nécessaires à leur émancipation, à la fois individuelle et collective, malgré crises, tâtonnements, contradictions et... inachèvement ! "
Quatrième colloque international consacré aux échanges transmembranaires des végétaux. Ces échanges sont, bien sûr, étudiés aussi sur d'autres matériels, micro-organismes ou animaux, mais les végétaux présentent des particularités intéressantes (existence de chloroplastes et d'algues monocellulaires géantes, présence d'une paroi cellulopectique, fréquence des mécanismes de "pompes à protons"...) qui en justifient l'étude.
Cet ouvrage de grammaire s'adresse à tous ceux qui souhaitent progresser dans la maîtrise d'un anglais idiomatique.
Manuel complet et pragmatique, il permet, grâce à un rappel systématique des règles de grammaire fondamentales et à de nombreux exemples venant illustrer les règles énoncées, de découvrir et de comprendre la traduction des phrases les plus courantes de la vie quotidienne, tout en évitant les pièges de la traduction littérale. Un classement alphabétique des points grammaticaux abordés et un index minutieux vous aideront à vous repérer au sein du texte et à vous organiser dans votre travail.
Outil pratique et maniable, ce livre vous permettra de consolider les bases de votre savoir, que vous souhaitiez réussir concours et examens, ou tout simplement pratiquer votre anglais dans les meilleures conditions.
