Voici l'aventure tumultueuse du vin depuis l'Antiquité.
Mettant à profit sa connaissance de vignobles aussi divers que ceux de la Géorgie, des pentes du Vésuve, des hauteurs du Golan ou des coteaux de Champagne, l'auteur analyse l'évolution du vin à travers les civilisations qu'il a accompagnées, les mythes qu'il a fait naître, les croyances qu'il a suscitées, l'économie et les techniques qu'il a développées et les hommes qui lui consacrèrent leur vie.
Recherche des origines du vin, de son élaboration à travers les âges et du goût qu'il avait chez les Egyptiens, les Grecs ou les Romains, ce livre est un véritable travail d'archéologue et d'historien. Hugh Johnson nous dit la fascination du vin sur l'homme et le rôle de l'Eglise dans son implantation en Occident, la recherche de la qualité, la naissance des grands vins, les progrès de l'oenologie, les drames de la viticulture, les nouveaux vignobles en Californie et en Australie...
Sans oublier la question des vins que nous boirons demain. Une histoire du vin et du goût, du plaisir et d'un art de vivre.
With a new foreword by Ken Blanchard The original, bestselling blockbuster which has transformed businesses world wide. The blockbuster number one international bestselling phenomenon is back ... not that it ever really went away. This easily-read story quickly demonstrates three very practical management techniques: One Minute Goals, One Minute Praisings and One Minute Reprimands. The One Minute Manager also includes information on several studies in medicine and in the behavioural sciences, which help readers understand why these apparently simple methods work so well with so many people. The book is brief, the language is simple, and best of all ... it works.
Cette 4e édition française est l'adaptation de l'édition américaine Biology, de Peter Raven, elle est reconnue comme une référence en la matière. Très didactique, ce livre propose une approche progressive et complète de cette discipline en constante évolution.
Dans cette nouvelle édition, actualisée et encore améliorée, certains thèmes ont été davantage développés comme, par exemple, le chapitre sur les plantes, la génomique et les biotechnologies.
Les qualités didactiques et iconographiques qui ont fait le succès des éditions précédentes ont encore été améliorées.
Une approche fondée sur l'observation et l'expérimentation :
Plus de 2500 photos et illustrations en couleurs Un glossaire de plus de 1000 termes.
Destiné aux professeurs et étudiants des 1er et 2e cycles en médecine et en biologie, cet ouvrage expose la physiologie de la reproduction chez les mammifères et dans l'espèce humaine de façon coordonnée. Destiné aux professeurs et étudiants des 1er et 2e cycles en médecine et en biologie, cet ouvrage expose la physiologie de la reproduction chez les mammifères et dans l'espèce humaine de façon coordonnée. Subdivisé en quinze chapitres retraçant les diverses étapes du processus reproductif, il présente une analyse des concepts complémentaires de sexe et d'identité de genre, puis passe en revue les facteurs de la fertilité humaine. Les aspects génétiques, anatomiques, neurologiques, endocriniens, immunologiques et moléculaires sont intégrés selon un modèle didactique basé sur les grands thèmes fonctionnels de la reproduction mammalienne.
Très didactique, le manuel présente à la fin de chaque chapitre un résumé et une synthèse des points clés de l'apprentissage ainsi que de nombreuses illustrations d'excellente qualité.
Biologie de Raven est la nouvelle référence francophone dans cette discipline. Un ouvrage indispensable pour tous les étudiants qui veulent réussir leurs études et tous les passionnés de biologie.
