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Lebegue Antoine
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Voici le guide des 101 bordeaux qu'il faut avoir goûtés au moins une fois dans sa vie.
Privilégiant les bons rapports qualité-prix et les bouteilles facilement disponibles, l'auteur vous propose sa sélection de bordeaux mêlant grands classiques, étoiles montantes et perles méconnues.
Des vins rouges, bien sûr, mais également blancs secs, liquoreux ou encore clairet, provenant aussi bien d'AOC prestigieuses (margaux, pauillac, pomerol, saint-émilion...) que d'appellations régionales ou plus confidentielles (entre-deux-mers, médoc, cérons, fronsac, sainte-foy...).
Au fil des pages et des bouteilles, vous découvrirez ainsi toute la diversité de styles qu'offre cette région mythique, et disposerez de toutes les informations pour bien acheter, servir et déguster les bordeaux.
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Des Piliers de Tutelle au château Trompette, des dizaines de monuments bordelais ont disparu. D'autres lieux, cachés ou méconnus, méritent l'attention du promeneur curieux.
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Je découvre : je découvre l'entre-deux-mers
Jacques Gaye
- Geste
- Je Decouvre
- 26 Juin 2015
- 9782367463636
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Située entre la Garonne et la Dordogne, l'Entredeux- Mers est une des rares régions de Gironde qui offre autant de diversité de paysages et d'univers.
D'Ambès à Monségur, en passant par Créon et Sauveterre- de-Guyenne, les auteurs proposent dans cet ouvrage de partir à la découverte de la personnalité profonde de ces cantons qui vous révéleront leurs trésors, leurs richesses et leur diversité.
Des bastides des églises romanes, des moulins et des châteaux qui vont vous dévoiler au fil des pages un riche passé.
Très attachée à ses traditions la région de l'Entre- Deux-Mers a inspiré des grands écrivains comme Mauriac et ne cesse d'attirer de nouveaux habitants.
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Dictionnaire pratique du vin et de la degustation
Antoine Lebègue
- Sud Ouest Editions
- 27 Avril 2002
- 9782879014265
D'une conception entièrement nouvelle, ce dictionnaire a été conçu pour répondre à toutes les questions que l'on peut se poser sur le vin.
Présentant tous les grands vins et vignobles de france et du monde, la première partie permet de savoir instantanément à quel type de vin correspond une appellation et avec quels plats l'associer. ses définitions techniques et oenologiques permettront d'acquérir le langage et les concepts qu'utilisent en permanence les professionnels de la vigne et du vin. consacrée à la dégustation, la seconde partie rassemble toutes les notions indispensables pour rédiger ses fiches de dégustation et bien lire celles des revues spécialisées.
De nombreuses cartes et photos l'agrémentent et facilitent sa lecture. auteur de nombreux ouvrages et articles sur le vin, dont connaître les vignobles de bordeaux (editions sud ouest), le livre de cave du guide hachette des vins et l'esprit du bordeaux (hachette), antoine lebègue est l'un des meilleurs spécialistes français du vin.
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Des paisibles mamelons du Pays basque aux rochers ciselés et sculptés des Albères, des sombres gorges de Soule ou de la Fou aux paysages inondés de lumière de Cerdagne ou de Luz, des verdoyantes vallées du versant nord au arides canyons aragonais, la nature revêt mille visages dans les Pyrénées.
Pourtant, ce n'est peut-être pas là, ni dans des sites grandioses comme Gavarnie ou les Riglos, que réside l'originalité première de la chaîne. Sa personnalité tient aussi dans sa forte humanisation. L'héritage humain est aussi riche et varié que celui de la nature. L'archéologie, avec Niaux, l'histoire, avec Roncevaux, la science, avec le pic du Midi de Bigorre, et la religion, avec Lourdes, ont trouvé de hauts lieux dans les Pyrénées.
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Le prince noir et sa légende (1330-1376)
Antoine Lebègue
- Sud Ouest
- Reference
- 21 Novembre 2012
- 9782817702193
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Saint-Emilion ; l'alliance de la pierre et du cep
Philippe Roy
- Sud Ouest
- 5 Juillet 2019
- 9782817706665
Saint-Émilion, mondialement connu pour ses vins, est aussi une cité chargée d'histoire.
Cet ouvrage raconte Saint-Émilion et sa juridiction, classés au Patrimoine mondial de l'Unesco.
Sa riche histoire commence avant la présence romaine, continue avec l'arrivée de saint Émilion, la construction de l'église monolithe et des carrières souterraines, traverse la Révolution avec fracas, voit l'épanouissement de prestigieux châteaux... et prospère aujourd'hui plus que jamais.
Les photographies révèlent la cité et les paysages alentour à toutes les saisons.
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Nouvelle édition du Livre de cave incluant :
- Un lot d'étiquettes permettant d'identifier ses vins en cave et indiquer leur garde.
- Des fiches pratiques plastifiées (tableau des millésimes, garde des vins rouges et des vins blancs français et étrangers par appellation).
- Le livre de cave : toutes les informations pratiques sur la conservation et la dégustation de vieux vins.
- Le carnet de dégustation nomade pour noter ses commentaires de dégustation en tous lieux et toutes occasions.
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Petite encyclopédie du vin ; tous les cépages, toutes les appellations, les grands domaines...
Antoine Lebègue
- Dunod
- Hors Collection Dunod
- 5 Septembre 2012
- 9782100572434
Ce livre est conçu pour répondre à toutes les questions que l´on peut se poser sur le vin. Il présente tous les grands vins et vignobles de France et du monde ainsi que toutes les notions indispensables liées à la dégustation et à l'élaboration du vin. Les explications claires permettent d´acquérir le langage et les concepts. Richement illustré de photos, de cartes, de doubles pages pratique sur l'achat, la conservation etc.. du vin et tout en couleurs, ce livre deviendra très vite un outil indispensable !!
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Laissez-vous guider dans... Bordeaux Ce guide sera votre compagnon pour quelques heures ou plusieurs jours, grâce à : . ses circuits par quartier ; . ses plans pour s'y retrouver aisément ; . ses photos (une pour chaque site ou monument décrit) ; . sa facilité d'utilisation : les circuits partent des stations de tram et permettent de découvrir à pied le patrimoine bordelais.
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Trente ans de millésimes
Antoine Lebègue
- Hachette Pratique
- Les Mini-livrets Du Vin
- 13 Mars 2013
- 9782012384378
Une grande et vénérable bouteille à sortir de votre cave ? Un cadeau d'anniversaire à offrir ? L'envie d'acquérir de beaux millésimes pour vos enfants ?
Amateurs éclairés ou oeonophiles naissants, ce livre vous propose un voyage dans le temps... viticole.
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Tout connaître sur les vins de Bordeaux: l'histoire, les cépages, les terroirs, les millésimes... et toutes les appellations, incluant pour chacune une sélection de domaines issue du Guide Hachette des Vins
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Mondialement connu pour ses vins, Saint-Emilion est aussi une cité chargée d'histoire.
Son patrimoine lui a valu d'être inscrite au patrimoine mondial de l'humanité par l'UNESCO. Ce sont ses richesses que vous révélera ce livre. Il vous guidera à travers les ruelles et monuments jalonnant la ville mais aussi dans la cité souterraine qui se déploie sous elle avec la plus grande église monolithe d'Europe. Véritable guide initiatique, il vous fera plonger dans quelques-uns des mystères qui font de Saint-Emilion un lieu chargé d'énigmes : qu'étaient la tour du Roi ou l'étonnant palais Cardinal construit à cheval sur les remparts ? Qui a construit l'église monolithe ? Que représente le dragon qu'on y découvre sur un bas relief ? Qu'est-ce que la Jurade ? Il vous mènera aussi dans le vignoble et vous fera découvrir les crus les plus célèbres de Saint-Emilion.
Complété par un historique de la ville et du vignoble, illustré de nombreuses photographies, dont plusieurs en vue panoramique, il sera votre compagnon pour la visite et l'album souvenir votre passage dans la cité.
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Le livre de cave du guide hachette des vins
Antoine Lebègue
- Hachette Pratique
- 1 Octobre 2008
- 9782012375086
Un livre-outil complet pour bien gérer votre cave :
- Tous les conseils pratiques issus de l'expertise du Guide Hachette des Vins pour l'achat des vins et l'accompagnement avec les plats - Des fiches à remplir pour suivre vos bouteilles - Un carnet de dégustation nomade à emporter lors de vos visites de cave - Une pochette pour conserver vos étiquettes les plus précieuses
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Livre d'or du guide hachette des vins ; grands millesimes du siecle
Antoine Lebègue
- Hachette Pratique
- 3 Octobre 2001
- 9782012365834
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