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Aliments fermentés en 120 recettes ; de bonnes bactéries pour prendre soin de son microbiote intestinal
Marie-Claire Frédéric
- Marabout
- 2 Janvier 2020
- 9782501150330
La lacto-fermentation augmente la digestibilité des aliments et régénère la flore intestinale. Enrichis de millions de bactéries lactiques, les aliments fermentés contiennent également davantage de vitamines et d'antioxydants.
Dans cet ouvrage :
- Toutes les infos pour comprendre les effets des aliments fermentés.
- Plus de 120 recettes pour préparer légumes, céréales, viandes et lait fermentés, les conserver et les cuisiner au quotidien.
