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Prix
Michel Roux
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Entrepôts et magasins ; tout ce qu il faut savoir pour cecevoir une unité de stockage (6e édition)
Michel Roux
- Eyrolles
- 5 Juin 2015
- 9782212561760
Ce livre très complet, entièrement remis à jour, est devenu une véritable bible pour tous les responsables logistiques.
La démarche proposée permet de concevoir une installation de stockage et de préparation de commandes rationnelle et performante, mais aussi d'améliorer un magasin existant. Chaque responsable en charge d'un tel projet y trouvera les éléments utiles pour répondre à sa problématique.
L'ouvrage couvre toutes les étapes du processus, allant de l'étude à la réalisation du projet. L'auteur y analyse les besoins et présente les moyens disponibles sur le marché pour les satisfaire : équipements statiques et mobiles, logiciels, sans oublier les ressources humaines, la sous-traitance ou la sécurité.
Pour répondre aux problématiques du moment, l'auteur développe deux nouvelles thématiques : les capteurs spécifiques et l'entrepôt durable.
Pour aller plus loin, le lecteur pourra consulter Optimisez votre plate-forme logistique, chez le même éditeur, qui regroupe les données numériques nécessaires lors de la conception d'un entrepôt.
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Trop d'entreprises consultent encore leurs fournisseurs de façon orale. Cette légèreté ne va pas sans risque. C'est pourquoi ce livre propose une méthodologie, des conseils et met en garde contre les pièges tous les professionnels qui sont confrontés à un appel à la concurrence : qu'il s'agisse d'élaborer des appels d'offres, de rédiger les réponses ou de les dépouiller.
Cet ouvrage contient de multiples conseils et anecdotes. Il tient compte d'une expérience de plusieurs décennies dans la réalisation ou la conduite de projets concernant des prestations matérielles ou immatérielles, tant au niveau d'études diverses que d'applications logicielles.
Il propose ainsi au lecteur tous les outils pour :
Conduire un appel d'offre : recenser et exprimer les besoins de façon exhaustive ; construire un dossier d'appel d'offres ; organiser l'ensemble de la consultation ;
élaborer une offre : établir une offre efficace et l'accompagner jusqu'à son terme ;
Sélectionner la meilleure offre : comparer objectivement plusieurs devis ; analyser les risques et les offres ; éviter les multiples pièges.
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Les sociétés mutuelles d'assurances ; un statut à l'épreuve du développement
Michel Roux
- Eska
- 15 Octobre 2009
- 9782747215305
L'ouvrage vise à dresser un état des lieux de la situation des mutuelles d'assurance dans le contexte national français, des forces et des faiblesses des principes mutualistes face aux mutations que traversent ces organismes et aux nouvelles contraintes de l'ouverture internationale des marchés.
La première partie traite de l'état des lieux des mutuelles d'assurance françaises. Leurs excellents résultats constitueraient évidemment la meilleure façon de refuser toute "dé mutualisation". L'affaire n'est pas aussi simple, paradoxalement, l'attachement à leurs valeurs traditionnelles n'a pas empêché, ces derniers temps, des mutuelles de regarder vers les marchés de capitaux, et ce, pas par cupidité (Partie I : Des sociétés mutuelles d'assurance, pour quels rôles dans un environnement économique évolutif ?). La deuxième partie s'interroge sur le comment répondre aux exigences renforcées de bonne gouvernance tout en restant fidèle aux valeurs mutualistes (Partie II : du mode de gouvernance et de la démocratie au sein des mutuelles d'assurance, principes contre ambitions ?). La troisième et dernière partie, passe en revue le pour et le contre d'une éventuelle et nécessaire métamorphose. La dé mutualisation constituerait-elle, alors, la seule voie à explorer pour répondre à un essor tous azimuts ! Un certain doute est entretenu par les détracteurs des mutuelles d'assurance. Quel modèle pourrait, alors, s'imposer ou détenir un avantage compétitif : le modèle marchand ou la mutuelle ? Une structure de gouvernance particulière est-elle de nature à favoriser davantage l'émergence d'un autre mode d'association des parties prenantes, de l'inclusion sociale, de la Responsabilité Sociale... ? Entre statut juridique et projet partagé par les parties prenantes, lequel privilégier pour une autre conception de la répartition du profit ? L'exploitation des réponses du questionnaire diffusé auprès des directions générales des mutuelles d'assurance devrait contribuer à une meilleure compréhension de l'histoire à venir des mutuelles d'assurance françaises. (Partie III : défis actuels des sociétés mutuelles d'assurance).
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L'ouvrage structuré en sept parties traite, successivement, de l'environnement économique, du management et de la gouvernance de la banque de détail, de ses contraintes réglementaires et stratégiques, des produits et financements offerts, de la conduite de politiques commerciales et de gestion des ressources humaines rentables.
Enfin, il aborde les défis et enjeux de la banque de détail dans un contexte de turbulences et de réflexions sur l'évolution de son modèle économique. L'ouvrage s'efforce de concilier une approche théorique et pratique de l'activité de banque de détail. Les personnels des agences bancaires, au contact quotidien des clients sont la cible de critiques, souvent injustifiées. Cet ouvrage, par son approche à la fois théorique et pratique, apporte aux personnels et à la direction de l'agence des outils théoriques et pratiques susceptibles d'améliorer leurs pratiques et leurs réponses aux situations souvent difficiles et toujours complexes de la clientèle privée ou professionnelle.
Trois objectifs majeurs sont assignés à cet ouvrage : permettre au professionnel, au lecteur et à l'étudiant de master, en particulier, d'acquérir une culture économique, juridique, fiscale et managériale susceptible de le mettre en capacité d'exercer des responsabilités commerciales et de l'aider à répondre aux vérifications de connaissances exigées par l'Autorité des Marchés Financiers pour exercer chez un Prestataire de Services d'Investissements (PSI).
Consolider des connaissances de techniques bancaires afférentes aux marchés du particulier, du professionnel et de l'entreprise et ce, sous un angle théorique et pratique. Développer du potentiel dans les domaines comportemental et commercial. Cet ouvrage est le fruit de la contribution de professeurs, maîtres de conférences et professionnels associés à des enseignements bancaires dans des universités françaises et étrangères Il a été conçu et coordonné par Michel Roux, ancien Doyen de la Faculté de Sciences économiques et de Gestion à Paris 13 et ex banquier.
Il est destiné, essentiellement, aux étudiants (universités et grandes écoles) comme aux praticiens du secteur bancaire en quêtes de repères et à tous ceux que l'évolution de la sphère financière passionne et interpelle. Annexes : Le système bancaire canadien qualifié de « vertueux » face à la dernière crise financière. Le système bancaire chinois qui fonctionne dans le cadre d'une croissance à deux chiffres.
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Géographie et complexité ; les espaces de la nostalgie
Michel Roux
- L'Harmattan
- Ouverture Philosophique
- 3 Mai 2000
- 9782738474520
L'aventurier des mers ou du désert fascine nos contemporains, lui qui trace son chemin éphémère et exerce sa souveraineté sur l'espace sans pouvoir ni titre de propriété. Plus la civilisation déterritorialise les individus, en les faisant converger vers des espaces abstraits, unidimensionnels et surcodés, plus ils aspirent à une géographie mythique, cordiale et existentielle, qui conjugue, avant de les dissocier, les regards et les usages du monde.
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La scène et le tréteaux ; le théâtre de la farce au Moyen-âge
Michel Rousse
- Paradigme
- Medievalia
- 1 Décembre 2004
- 9782868782441
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Le désert de sable ; le sahara dans l'imaginaire des Français (1900-1994)
Michel Roux
- L'Harmattan
- Histoire Et Perspectives Mediterraneennes
- 3 Mai 2000
- 9782738441508
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Optimisez votre plateforme logistique ; calcul des dimensions, des temps, des coûts ; exercices corrigés
Michel Roux, Tong Liu
- Organisation
- 1 Juillet 2010
- 9782212547283
-Réduire le stock donc ajuster au mieux la taille du site logistique (rappel des grands principes) -Concevoir rationnellement un centre de distribution (les 23 outils du logisticien) -Dimensionner ce centre (check-list, caractéristiques des moyens, temps opératoires, prix, etc.) -Auditer un site, en étude ou en exploitation, pour progresser (300 questions et le référentiel associé) Ce livre a l'ambition d'aider les responsables logistiques à conduire leur site au niveau le plus performant en rappelant les principes de base, en décrivant les nombreux outils méthodologiques disponibles, en donnant une foule de renseignements pratiques et surtout en proposant un moyen d'autoévaluation avec son référentiel.
Cette quatrième édition comprend toute une série de problèmes souvent Rencontrés dans les centres de distribution avec l'exposé des solutions qui ont été effectivement mises en place. Cet ouvrage a été conçu à partir de l'expérience acquise dans de nombreux pays lors de la conduite de plus d'une centaine de projets, étalés sur plusieurs décennies.
Optimisez votre plate-forme logistique est le complément idéal de l'ouvrage Entrepôts et magasins qui présente toutes les données fondamentales de l'intra-logistique.
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En exergue, de ce livre comme pour chacun de mes recueils précédents vous trouverez un poème de François Cheng. Il dit, mieux que je ne saurais le faire, que le poète doit être à l'écoute. Promesses est un livre d'écoute. Écoute du monde, écoute des hommes. Écoute humble, attentive et confiante où naît la rencontre, inépuisable richesse.
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Finance éthique : Structures, acteurs et perspectives en France
Michel Roux
- Revue Banque
- 1 Décembre 2005
- 9782863254608
Présentation de la genèse de la finance éthique, de son rôle, de son contenu, de ses acteurs et de ses perspectives.
Ethique et finance pourquoi, comment, pour quels enjeux, n'y a-t-il pas antinomie entre efficacité économique et développement respectueux ? L'ouvrage se propose d'apporter une réflexion nouvelle et pluridisciplinaire à l'évolution des modes de gouvernance de la sphère financière tout à la fois marqués par le processus irréversible de mondialisation et traversés par des aspirations de responsabilité sociale.
Pour cela, il convient d'analyser les raisons de la promotion de l'éthique en finance, de relever les éventuels écarts entre le discours et les pratiques et d'identifier les fonctions réelles, au-delà des finalités affichées. La démarche de l'ouvrage se doit de s'interroger sur la place de l'éthique dans la finance et la mutation du système capitaliste. Cette interrogation, récemment mise en avant comme étant susceptible d'apporter une réponse plausible aux scandales qui ont agité l'économie et la finance, est pourtant plus ancienne et sans doute destinée à une plus large vocation.
Appuyer l'action et la réflexion : comment agir dans l'incertitude tout en répondant sereinement des choix d'investissement de demain en milieux culturels et sociologiques différents ? Personne ne possède le monopole de l'éthique, cependant, entre l'investissement socialement responsable et l'épargne solidaire, des acteurs différents interviennent avec des perspectives et des méthodes spécifiques.
Voici quelques défis que ce livre espère relever et soumettre à la sagacité des lecteurs : décideurs, épargnants, étudiants, universitaires ou professionnels de la finance, tous artisans d'une société viable et responsable.
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- Décrypter et mieux comprendre l'univers complexe et croissant de la finance responsable qui se voulait alternative.
- De la solidarité du XIX e siècle aux greens bonds et au crowdfunding aujourd'hui, en passant par l'Investissement Socialement Responsable du XX e siècle, la finance responsable a, parfois, été détournée de ses valeurs historiques. Néanmoins, elle est en capacité de compléter la panoplie du financement de l'économie dans une véritable quête de sens.
- L'ouvrage destiné à un vaste public, de l'étudiant au chercheur et au manager, démontre, avec l'apport des nouvelles technologies du numérique, que la finance responsable peut réconcilier économie et humain.
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Le projet de ce livre est de montrer que le territoire n'est pas une réalité " en soi ", mais qu'il constitue un enchevêtrement de " clairières " personnalisées qui définissent autant de rapports intimes à l'espace. Plutôt que de chercher à organiser rationnellement nos espaces nous ferions mieux de comprendre comment les individus inscrivent leurs existences dans leurs mondes. Dans cette entreprise, les concepts de la complexité peuvent apparaître comme de précieux outils pour ceux qui ont la responsabilité de nos territoires - élus, administrateurs, chefs d'entreprise, architectes, etc.
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La citoyennété dans tous ses états ; de l'immigration à la nouvelle citoyenneté
Saïd Bouamama, Albano Cordeiro, Michel Roux
- L'Harmattan
- 3 Mai 2000
- 9782738414588
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La pâtisserie n'est pas un art réservé aux seuls initiés ! Michel Roux, chef " étoilé ", livre ses meilleures recettes ainsi que ses secrets pour les réussir.
Les différents types de pâtes proposés dans cet ouvrage permettent de réaliser de merveilleuses tartes, quiches, pizzas, sablés, tourtes, croustades, canapés, viennoiseries, viandes et poissons en croûte... Chaque chapitre est consacré à une pâte et présente : la méthode pour la préparer étape par étape ; toutes les façons de l'accommoder : recettes sucrées, salées, en parts familiales ou en bouchées individu elles.
Des recettes classiques aux plus innovantes, avec toute une palette d'arômes et de saveurs, ce livre superbement illustré vous sera vite indispensable !
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Optimisez votre logistique d'entrepot
Michel Roux, Tong Liu
- Organisation
- Les Livres Outils
- 10 Avril 2003
- 9782708129016
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Entrepôts et magasins ; tout ce qu'il faut savoir pour concevoir une unité de stockage (4e édition)
Michel Roux
- Organisation
- 31 Janvier 2008
- 9782212540321
Ce livre très complet propose une démarche claire pour concevoir une installation de stockage et de préparation de commandes rationnelle et performante ou pour améliorer un magasin existant. Le responsable en charge d'un tel projet y trouvera toutes les clés pour réussir, dans le cadre d'une méthodologie rigoureuse allant de l'étude à la réalisation du projet. Michel Roux analyse les besoins et présente les moyens disponibles sur le marché pour les satisfaire : équipements statiques et mobiles, logiciels, sans oublier les ressources humaines, la sous-traitance, la sécurité ou le transport. Cet ouvrage peut être accompagné de Optimisez votre plate-forme logistique qui regroupe les données numériques nécessaires lors de la conception d'un entrepôt.
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Nations, état territoire en Europe de l'Est et en URSS
Michel Roux
- L'Harmattan
- Pays De L'est
- 3 Mai 2000
- 9782738414991
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Cette nouvelle édition augmentée et mise à jour rassemble :
tout ce que vous devez savoir pour concevoir une unité de stockage ;
tous les outils pratiques ;
toutes les informations.
Ce livre très complet propose une démarche simple et claire pour concevoir une installation de stockage et de préparation de commandes rationnelle et performante ou pour améliorer un magasin existant.
Michel Roux donne au responsable en charge d'un tel projet toutes les clés pour réussir, dans le cadre d'une méthodologie rigoureuse allant de l'étude à la réalisation du projet. Il analyse les besoins et présente les moyens disponibles sur le marché pour les satisfaire : équipements statiques et mobiles, logiciels... sans oublier les questions de ressources humaines, sous-traitance, sécurité, transport...
Cet ouvrage s'adresse à tous ceux qui sont concernés par la conception ou l'exploitation d'un magasin de stockage et de préparation de commandes, ainsi qu'aux élèves ingénieurs et étudiants en logistique. Il peut être accompagné de Optimisez votre logistique d'entrepôt, du même auteur, qui regroupe toutes les données numériques nécessaires lors de la conception d'un entrepôt. -
200 recettes de sauces et les moyens de les réussir à coup sûr.
Pour quiconque s'est au moins une fois dans sa vie mis aux fourneaux, l'art culinaire réside en grande partie dans celui des sauces. Mais le seul terme fait frémir plus d'un apprenti cordon-bleu: qu'est-il en effet plus facile de "rater" qu'une sauce?
Le formidable ouvrage de Michel Roux, illustre chef trois-étoiles de Grande-Bretagne, rompt définitivement avec ce genre d'a-priori. En plus de 200 recettes toutes plus savoureuses les unes que les autres, il met à notre portée, le plus simplement du monde, sauces classiques, courantes et modernes: fonds, techniques de liaison et sauces minute, beurres aromatisés et coulis de légumes, sauces pour terrines, pâtés et gibier, pour poissons et crustacés, émulsionnées, blanches, brunes et même sucrées nous sont ainsi révélés, avec tout ce qu'il faut savoir concernant les ingrédients et les dosages, la présentation, la conservation... Sans oublier, bien sûr, les très précieux secrets du maître queux en matière de mariage des mets et des sauces (en fin d'ouvrage, un index récapitule judicieusement toutes les possibilités d'alliance).
Une merveille de clarté et de précision, qui plus est dans un esprit de grande convivialité: assurément, le livre que l'on attendait. -
Les pouvoirs publics ne semblent pas s'intéresser à la mer : c'est ce que déplorent tous ceux qui la vivent au quotidien. Pourtant, la mer fascine les Français, comme en témoigne leur engouement pour les courses en solitaire, ou le développement spectaculaire de la thalassothérapie le long de nos côtes. Ce paradoxe n'est qu'apparent. Par-delà les interprétations classiques, le mythe de l'opposition entre espaces sacrés et espaces profanes apparaît. C'est à cette nouvelle lecture que nous convie l'auteur, pour retrouver la traduction moderne des mythes des origines.
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