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Nathalie Masset
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Le bonheur est dans le thé : Recettes & voyages
Nathalie Masset
- Renaissance Du Livre
- Cuisine
- 23 Février 2021
- 9782507056995
Du Québec à la Chine en passant par l´Inde, le Malawi, la Réunion et l´île Maurice, Nathalie Masset vous emmène en voyage. Au centre de la théière. Des plus beaux jardins de thé aux plats les plus raffinés, elle vous invite à partager ses souvenirs et ses anecdotes, mais aussi ses recettes gourmandes, histoire de faire infuser le plaisir aussi longtemps que possible. Célébrer le mariage du chocolat belge avec le fameux « Earl Grey », préparer son thé dans les règles de l´art prônées par les grands maîtres de thé ou encore accorder son mets avec la « liqueur » la plus appropriée, l´auteure ne rêve que d´une chose : vous communiquer sa passion pour la mythique petite feuille verte. À travers des recettes simples mais efficaces, découvrez les saveurs du thé dans des plats originaux qui raviront vos invités. On trouvera par exemple les Madeleines au thé Matcha, le Maigret de canard à l´Assam, ou encore le Earl Grey Gin & Tonic.
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Le thé au fil des jours ; traditions, légendes et recettes autour du thé
Nathalie Masset
- Genese
- 21 Novembre 2018
- 9791094689202
Avec plus d'un milliard de tasses bues chaque jour, le thé est la boisson la plus consommée au monde après l'eau. Chaque semaine se crée un club d'amateurs de thé. Chaque mois, s'ouvre une boutique ou un corner dédié à ce breuvage. Chaque année, sont proposées de nouvelles variétés. Face à cet engouement, Genèse Édition publie en novembre 2018 « L'agenda du thé ». Cet agenda perpétuel est richement illustré en partie grâce à la photothèque du Musée royal de Mariemont dans lequel a été reconstitué l'un des seuls véritables pavillons du thé en Occident et où se déroulent régulièrement des cérémonies du thé ; et par les photos, paysages, portraits, objets insolites, prises par l'auteure au cours de ses nombreux voyages. Chaque semaine est présentée sur une double page, avec des citations, des recettes et/ou des conseils pratiques. L'agenda s'ouvre sur deux textes : - Une brève histoire du thé et - Le thé en lettres (le thé et les gens célèbres, écrivains, philosophes et politiques) L'agenda se ferme sur : - Le thé en chiffres (en 10 points, l'auteur explique les différentes sortes de thé)
