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Philippe Roudie
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Saint-Émilion : Terroir viticole et espace de vie sociale
Jacqueline Candau, Philippe Roudie, Corinne Ruffe
- Maison Sciences De L'Homme D'Aquitaine
- 12 Avril 1995
- 9782858921560
Il ne s'agit pas ici d'un nouveau livre sur les vignobles et les vins de ce bourg de réputation mondiale. Oeuvre de deux géographes et d'une sociologue, cette analyse approfondie du cadastre de 1847 restitue l'état rural et social de la commune au milieu du 19e siècle, point de départ d'une étude sur l'activité des vignerons dans la défense de leur cru.
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Des vignobles et des vins à travers le monde : Hommage à Alain Huetz de Lemps. Colloque tenu à Bordeaux, 1-3 oct. 1992
Claudine Le Gars
- Pu De Bordeaux
- 28 Avril 1997
- 9782867811531
Le Centre d'études et de recherches sur la vigne et le vin a tenu à honorer son fondateur, le professeur Alain Huetz de Lemps, par un colloque international où une soixantaine de spécialistes ont apporté des contributions sur l'économie, la géographie et l'histoire du vin. Si une part importante de l'ouvrage est consacrée aux vignobles français (en premier lieu le Bordelais), les auteurs analysent aussi des vignobles étrangers (Portugal, Espagne, Italie, Grèce, Turquie, Tunisie, Afrique du Sud, Brésil, Nouvelle-Zélande, Québec...).
