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Quitterie Pasquesoone
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Mon programme 28 jours : Rééquilibrage alimentaire, adieu pics glycémiques !
Quitterie Pasquesoone
- Larousse
- Mon Programme 28 Jours
- 6 Mars 2024
- 9782036062313
Vous souhaitez reprendre en main votre alimentation, réduire le sucre et les mauvais gras pour vous sentir mieux au quotidien tout en continuant à vous faire plaisir ?
Dites adieu aux pics glycémiques grâce à ce programme de rééquilibrage alimentaire sur 4 semaines + 40 recettes, spécialement conçus pour reprendre le contrôle sur votre alimentation.
Je découvre les IG bas
Je mange dans le bon ordre
Je cuisine ce qui est bon pour moi
Je continue à me faire plaisir !
Quitterie Pasquesoone est journaliste spécialiste en nutrition. Elle compose de bonnes recettes en liant cuisine saine et bien-être pour conserver le plaisir de manger ! -
Mon programme 28 jours : Adieu cellulite, vive la fermeté !
Quitterie Pasquesoone, Fabrice Besse
- Larousse
- Mon Programme 28 Jours
- 2 Mai 2024
- 9782036064140
Vous souhaitez tonifier votre silhouette et gagner en fermeté, mais ne savez pas par quoi commencer ?
Grâce à ce programme concret sur 28 jours et ces 40 recettes, la transition se fera tout en douceur : à chaque semaine, ses objectifs, ses exercices et ses conseils pour les atteindre facilement, ainsi qu'un bilan à réaliser pour faire le point sur chaque étape !
- Je fais le point sur la cellulite et ses causes : qu'est ce que c'est, pourquoi en ai-je, comment l'éviter...
- J'adapte mon alimentation : faire attention au sel pour éviter la rétention d'eau, privilégier les aliments drainants (agrumes, carottes, asperges...)
- Je me lance dans des exercices ciblés à la maison : squats, fentes, massages spécifiques anti-cellulite...
- Je choisis bien mon sport pour gagner en tonicité : aquabike, natation, running, corde à sauter... -
Batch cooking pour mon bébé ; 2h de cuisine pour qu'il mange bien toute la semaine
Quitterie Pasquesoone
- Larousse
- 29 Janvier 2020
- 9782035985989
Le temps vous est compté mais vous souhaitez préparer de bons petits plats sains à votre bébé ? Alors lancez-vous dans le batch cooking !
Découvrez 8 semaines de menus au fil des saisons pour le régaler midi et soir, et tout ce que vous devez savoir sur la diversification alimentaire et l'équilibre nutritionnel des tout-petits !
Chaque menu est décliné pour les 4-6 mois, les 6-9 mois, les 9-12 mois et les plus de 12 mois, pour s'adapter à l'évolution des besoins de votre bébé. -
Vous avez envie de vous préparer de bons petits plats sains, rapides à réaliser et bien sûr appétissants : faites le plein d'idées avec 50 recettes de superbowls toutes plus gourmandes les unes que les autres !
Chaque recette est accompagnée d'un conseil nutritionnel spécifique pour allier plaisir et équilibre.Pour le petit déjeuner : chia pudding, quinoa du petit déjeuner, bowls façon porridge..Pour la pause déjeuner : kale en salade, chicken salade, salade d'automne...Pour un dîner en solo ou en duo : bowl à la libanaise, bowl façon bibimbap, spaghettis party...Le principe : un premier ingrédient pour constituer la base du bol et 3 topping dont au moins un super-aliment !
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Évoluant dans une société hyper exigeante, nous sommes de plus en plus stressés, épuisés, dévitalisés et carencés. Ce livre vous propose 100 recettes de jus de fruits et de légumes élaborées pour répondre au plus juste à vos besoins santé et bien-être du moment, à réaliser sous forme de cure dès que vous en avez besoin.
Les jus proposés (smoothies, jus crus filtrés ou jus infusés) vous permettront de profiter des bienfaits des fruits et des légumes pour faire le plein de nutriments essentiels en quelques gorgées et en toute facilité, et compléter votre alimentation habituelle.
A vous de jouer !
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Fini le sucre ! au secours qu'est-ce que je mange ?
Quitterie Pasquesoone
- Larousse
- 8 Mars 2017
- 9782035934086
Vous aussi êtes un bec sucré ? Amies, accros au sucre, ce carnet est fait pour vous ! Pâte à tartiner, biscuits du goûter, tarte aux pommes au dessert et autres caramels mous dévorés devant la télé... Il faut se rendre à l'évidence : nous consommons bien souvent trop de sucre ! A la clef, si l'on n'y prend pas garde, des petits kilos en trop bien sûr, mais aussi d'éventuels problèmes de santé sur le long terme.
Trop, c'est trop ! Pour apprendre à changer vos habitudes vis-à-vis du sucre, pas question de le diaboliser et de le supprimer à 100 %. L'objectif est de : vous aider à prendre de nouveaux réflexes, meilleurs pour votre santé et votre silhouette ; vous permettre de déjouer les pièges des étiquettes ; vous apprendre à consommer moins de sucre tout en gardant un maximum de plaisir ; vous proposer des recettes délicieuses et peu sucrées, mais aussi des astuces pour réduire le sucre sans s'en rendre compteParce que oui et trois fois oui, la vie peut être aussi douce avec moins de sucre !
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Classiques inratables de nos grands-mères
Quitterie Pasquesoone
- Quotidien Malin
- 15 Novembre 2013
- 9782848996578
Pot-au-feu, blanquette, madeleines...
Tous les secrets pour réussir ces recettes mythiques !
Humm le boeuf bourguignon mijoté des heures et dégusté en famille... Toutes ces recettes traditionnelles nous semblent tellement compliquées que nous n'osons jamais les reproduire de peur de commettre un sacrilège... Quel dommage, car ce n'est pas si compliqué !
Au programme :
- Les tours de main indispensables : comment préparer une viande sans qu'elle ne sèche, comment savoir si un gâteau est cuit, comment conserver la couleur des légumes verts lors de leur cuisson...
- 10 idées de menus pour un retour direct en enfance : réconfortant, léger, chic, hivernal... des idées de bons petits plats qui s'adaptent à toutes les envies.
- 100 recettes gourmandes et inratables : soupe à l'oignon, petits soufflés, blanquette de veau, boeuf bourguignon, riz au lait, pain perdu, îles flottantes...
Les bons petits plats de nos grands-mères enfin à notre portée !
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Une tea party entre copines ? L'anniversaire du petit dernier ? Ou tout simplement l'envie de mettre un peu de magie lors du prochain dîner entre amis ? Surprenez petits et grands grâce à ces 25 recettes au secret fondant ou coloré : Le pinata tout chocolat, le gâteau qui pétille, le marbré façon damier, les tasses cookies. Si vous aimez les surprises vous allez vous régaler !
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Sucrés ou salés...
Impossible de les rater et d'y résister !
Le succès de ces petits gâteaux n'est vraiment plus à démontrer. Mais, il n'est pas toujours évident de les réussir à la maison. Trop croquants, trop secs, trop mous... il suffit pourtant de quelques astuces pour ne plus les rater !
Au programme :
- Le matériel indispensable : des emporte-pièces, un rouleau à pâtisserie, une balance digitale, un fouet... le paquetage complet pour devenir un as.
- 12 astuces pour réussir ses cookies et ses sablés : utiliser des produits de qualité, peser toujours ses ingrédients, ne pas attendre que les cookies et les sablés durcissent dans le four...
- À chaque problème sa solution : pâte à cookies trop friable ? collante ? les cookies ou les sablés ressortent tout plats du four ? Tous les conseils pour venir à bout de ces petits soucis.
- Des recettes faciles et gourmandes, sucrées et salées : Sablés aux herbes de Provence, Mini-cookies saumon pavot, Sablés à la vanille, Sablés au beurre salé, Cookies au müesli, Cookies pomme cannelle, Sablés orange noix de pécan...
Toutes les astuces pour épater ses amis et se régaler
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Muffins et mini-cakes inratables ; 100 recettes hyper-faciles pour des plaisirs gourmands !
Quitterie Pasquesoone
- Quotidien Malin
- 14 Juin 2013
- 9782848996325
Pour le thé, en dessert ou au goûter, qui pourra y résister ?
Tout dorés et bien gonflés, à peine craquelés sur le dessus, légers et moelleux : il n'y a rien de mieux que les muffins et les mini-cakes pour faire plaisir aux gourmands ! Aux fruits, au chocolat ou même salés, ils s'adapteront à toutes les envies...
Au programme :
- Les ingrédients et les instruments de base : farine, sucre, arômes, épices, fruits secs, herbes aromatiques... fouet, balance, petits moules... le paquetage complet pour devenir un as !
- 6 astuces pour réussir ses muffins et ses mini-cakes : ne pas trop mélanger la pâte, l'utiliser le plus rapidement possible, bien préchauffer son four...
- À chaque problème sa solution : « mes muffins ne gonflent pas » ; « mes muffins sont trop secs » ; « mes caissettes en papier s'écroulent lorsque je verse la pâte dedans »...
- Des recettes faciles et gourmandes, sucrées et salées : Muffins chocolat blancframboises, Mini-cakes aux raisins de Corinthe, Muffins banane et pépites de chocolat, Mini-cakes chèvre-figue...
Toutes les astuces pour épater ses amis et se régaler
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Sauce Béchamel, mayonnaise, vinaigrette, bolognaise mais aussi coulis, Chantilly, crème anglaise... il y en a pour tous les plats !
Pour qu'un plat passe de « bon » à « exceptionnel », l'élément clé, c'est la sauce ! Avec elle, fini les viandes ou poissons un peu secs, les salades fades, les desserts quelconque... Place aux arômes !
Au programme :
- Tour d'horizon des différentes sauces et techniques (émulsions, roux, jus, marinades...), du vocabulaire indispensable (déglacer, réduire, émulsionner...) et des ingrédients phares (les basiques mais aussi leurs équivalents light).
- SOS sauce en détresse : « Ma sauce est trop salée », « Elle est trop liquide », « Elle a des grumeaux », « Elle a accroché »... À chaque problème sa solution !
- Des recettes faciles et gourmandes, sucrées et salées : sauce hollandaise, vinaigrette sucrée-salée ou roquefort et noix, anchoïade, houmous, pesto, carbonara, sauce aigredouce, crème pâtissière, coulis de fruits, sauce sabayon, glaçage chocolat...
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Soupes inratables ; veloutés, bouillons, crèmes... ; 100 recettes gourmandes pour toute la famille
Quitterie Pasquesoone
- Quotidien Malin
- 18 Octobre 2013
- 9782848996509
Chaudes ou glacées, sucrées ou salées, gourmandes ou light, les soupes sont personnalisables selon les envies et les saisons. Pleines de vitamines et de fibres, elles sont l'occasion parfaite de se faire plaisir tout en prenant soin de sa santé et de sa ligne.
Au programme :
- Le mode d'emploi pour réussir à coup sûr toutes ses soupes : les ingrédients de base, les instruments à avoir et des astuces pour bien la conserver...
- Des idées pour les personnaliser (épices, herbes fraîches, croutons...) et les accompagner (tartines, oeufs, cake jambon-olives...).
- Et bien sûr, des recettes faciles, originales et délicieuses : Velouté de courgette à La vache qui rit, Crème de maïs aux poivrons rouges, Velouté de potiron à la noisette, Gaspacho minute, Soupe de poire au vin moelleux...
Des recettes gourmandes qui plairont aux petits comme aux grands !
