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William De Peyster
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Ce petit livre a été publié en 1906, au moment où le thé, cette « feuille qui réjouit le coeur », pénétrait tous les foyers européens.
Les publicités vantaient ses effets bénéfiques contre la migraine, les douleurs de coeur, les faiblesses d'estomac et la mauvaise digestion, mais aussi pour combattre le rhume, les catarrhes, la gravelle et les ophtalmies - entre autres...
Ces Quelques notes sur le thé nous en restituent l'histoire, les légendes et les controverses qui entourèrent - et entourent toujours - sa découverte, son arrivée en Europe, son succès comme médecine, le développement de sa commercialisation par les grandes compagnies maritimes et sa rapide propagation.
