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mathilde simon
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Sauvages & comestibles : 50 plantes à cueillir, 50 recettes à cuisiner
Mathilde Simon
- Solar
- 24 Avril 2025
- 9782263190377
Un guide illustré de cueillette avec 50 plantes sauvages et les recettes pour les cuisiner des racines aux fleurs. Alors que la pratique de la cueillette est plus que jamais tendance, une initiation à la botanique et aux techniques de cueillette responsable, pour une approche respectueuse du vivant.
Entrez dans le monde sauvage ! Grâce à une approche inédite de la cueillette, de la racine aux fleurs, initiez-vous à l'observation botanique des plantes en toute saison, et profitez d'une large palette de saveurs originales et gourmandes, de nutriments et de possibilités culinaires.
Biologiste végétale formée en ethnobotanique, Mathilde Simon vous invite à une reconnexion au végétal et à une pratique consciente de la cueillette, où l'impact de la récolte sur la plante est pris en compte. Partez ainsi à la découverte de 50 plantes sauvages de nos régions : apprenez à les identifier, à les cueillir avec précaution et à cuisiner toutes leurs parties comestibles, sans gaspillage.
Une initiation aux techniques de cueillette responsable ; une invitation gourmande à renouer avec la nature.
50 plantes, de la cueillette à l'assiette :
- des fiches illustrées avec photo et schéma botanique
- les caractéristiques d'identification et les confusions possibles - les lieux et la méthode de récolte responsable
- l'utilisation en cuisine, de la racine aux fleurs
- + de 50 recettes (gâteaux, glaces, quiches, poêlées...) -
Relire Tite-Live, 2000 ans après : actes du colloque tenu à l'Université Paris Nanterre et à l'École Normale Supérieure de Paris (5 et 6 octobre 2017)
Collectif, Pauline Duchene, Charles Guittard, Marine Miquel, Mathilde Simon, Etienne Wolff
- Ausonius
- Scripta Antiqua
- 15 Mars 2022
- 9782356134738
Deux mille ans après la mort de Tite-Live, le colloque en l'honneur de ce grand historien du ?Siècle d'Auguste» a été l'occasion de faire le point sur les nombreuses avancées récentes à son sujet, qu'elles soient archéologiques, historiographiques ou philologiques. Composé d'articles entièrement inédits, rédigés par des chercheurs et chercheuses de renommée internationale, ce volume présente ainsi en introduction les dernières évolutions des études liviennes, puis aborde le rapport de Tite-Live à l'histoire romaine, sa conception du pouvoir à une période marquée par la fin de la République et le début du Principat, la manière dont il a conçu et rédigé sa monumentale Ab Vrbe condita, entre choix littéraires et idéologiques, ainsi que sa postérité.
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Identités romaines ; conscience de soi et représentations de l'autre dans la Rome antique
Mathilde Simon
- Rue D'Ulm
- Etudes De Litterature Ancienne
- 24 Janvier 2011
- 9782728804498
Le renouvellement des études antiques a mis en évidence l'importance de la notion d'identité. Les populations indigènes soumises par les Grecs puis par les Romains, les phénomènes d'acculturation ont suscité l'attention, interrogeant la manière dont ces peuples étaient représentés par les vainqueurs. En évoquant les autres, ceux-ci nous parlent d'abord d'eux-mêmes, de l'imaginaire qui les habite, bien plus qu'ils ne nous livrent des informations ethnographiques. Si les questions d'identité ethnique et culturelle ont été bien étudiées dans le monde grec, tel n'est pas le cas dans le monde romain. Pourtant, la maîtrise d'un Empire immense est passée par l'intégration progressive de peuples très divers, et la conception romaine de l'identité culturelle s'est développée de manière originale : c'est ainsi, par exemple, que le motif de l'humanitas a permis d'articuler la relation de Rome avec les Barbares. Il s'agit donc dans ce livre non d'une mais de plusieurs identités, de la définition culturelle de la romanité et de la représentation, par les Romains, de l'altérité.
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De Samos à Rome : personnalité et influence de Douris
Valérie Naas, Mathilde Simon
- PU de Paris Nanterre
- 16 Juin 2015
- 9782840162070
Douris est né à Samos vers 340 et mort vers 280 av. J.-C. Polygraphe, il est l'auteur d'ouvrages de critique littéraire, d'histoire de l'art, de musicologie (?) et surtout d'oeuvres historiques, dont il nous reste 96 fragments. Il fut également tyran de Samos.
Le naufrage presque total de son oeuvre a longtemps obscurci sa place dans la vie littéraire de son temps et dans la tradition historiographique. Mais les jugements opposés qu'il suscite chez les auteurs d'époque hellénistique et romaine montrent qu'il a joué un rôle de premier plan: Douris est souvent associé à l'« histoire tragique » et à la mimesis comme fondement de l'esthétique historiographique. Cet ouvrage montre dans quelle mesure il transpose la notion aristotélicienne de mimesis dramatique dans l'historiographie; le cas de Douris permet ainsi de préciser le tribut de l'historiographie romaine à l'égard de l'histoire non-annalistique et hellénistique.
L'activité politique de Douris, l'identification des cercles auxquels il a appartenu et la perception de sa personnalité constituent les angles d'approche de cet ouvrage, organisé selon les thèmes suivants: Douris et son temps; la filiation et l'héritage de Douris; Douris et l'histoire romaine. -
Le rivage grec de l'Italie romaine : la grande Grèce dans l'historiographie augu : LA GRANDE GRECE DANS L HISTORIOGRAPHIE AUGUSTEENNE
Mathilde Simon
- Ecole Francaise De Rome
- 15 Décembre 2011
- 9782728308552
Cet ouvrage examine la représentation historiographique de la présence grecque à laquelle a été confrontée Rome sur le sol même de l'Italie. Il se concentre sur la première décade de Tite-Live, qui met en scène la conquête romaine du Sud de la péninsule à la lumière de l'exaltation augustéenne du destin de Rome, et sur les sources parallèles. Une étude lexicale des termes Italia et Magna Graecia permet d'abord d'apprécier les enjeux idéologiques attachés à ces noms dans l'histoire des relations entre Rome et les régions méridionales de l'Italie. En analysant les étapes de l'expansion de Rome vers le sud, on met ensuite en valeur le rôle de troisième force joué par les cités grecques, dont l'importance stratégique s'apprécie à travers des épisodes de conflit et des personnages d'exception, comme Alexandre le Molosse, oncle du Conquérant. Enfin, on cherche à voir sur quelles conceptions ethnographiques repose la description de ces Grecs d'Italie dont le rapport avec les populations indigènes témoigne d'une acculturation complexe, aujourd'hui mieux connue. Au moment où le programme augustéen définit un passé qui justifie l'hégémonie de l'Vrbs, la représentation de l'héritage de la Grande Grèce révèle les contradictions de Rome face à l'hellénisme.
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Operae pretium facimus ; mélanges en l'honneur de Charles Guittard
Mathilde Simon, Etienne Wolf
- Éditions L'Harmattan
- Kubaba
- 18 Janvier 2021
- 9782343213453
Le professeur Charles Guittard, spécialiste notamment d'histoire et de religion romaines, a mis fin à sa carrière à l'Université en 2017. À cette occasion Mathilde Simon et Étienne Wolff, deux de ses proches collègues et amis, ont préparé en son honneur ce recueil de Mélanges. Plus de cinquante contributions, dues à des savants reconnus, français et étrangers, et centrées sur les domaines d'intérêt de Charles Guittard, comme on peut le voir par sa bibliographie qui figure en tête du volume. Au-delà d'une variété inhérente au genre, le livre présente donc une claire unité. Ses élèves, ses amis, ses collègues, y continuent le dialogue intellectuel qu'ils ont toujours entretenu avec lui.
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Ma jolie bibliothèque de contes classiques
Paku, Romain Mennetrier, Coralie Vallageas, Gaia Bordicchia, Mathilde Lebeau, Carine Hinder, Maud Legrand, Sejung Kim, Lilia Miceli, Simon Fumagalli
- Auzou
- Mes P'Tits Classiques
- 18 Septembre 2025
- 9791039571005
Une bibliothèque indispensable des contes classiques
10 contes classiques réunis dans un joli coffret
- Cendrillon
- Blanche-Neige
- Les Trois Petits Cochons
- Boucle d'Or et les Trois Ours
- Hansel et Gretel
- Jacques et le haricot magique
- La Moufle
- Le Petit Chapreon rouge
- Le Petit Poucet
- La Princesse au petit pois -
Avec Life Bizarre, c'est toute une boîte de merveilles aux couleurs vives qui s'ouvre. Tout simplement magique. - Die Zeit Vous vous souvenez de l'excellent Vita Obscura, qui mettait en scène 33 destins improbables mais vrais?? Voici Life Bizarre, dans lequel Simon Schwartz présente 50 biographies presque incroyables mais garanties authentiques. Nous rencontrons ici la Française Jeanne Baret, qui fit le tour du monde déguisée en homme?, la femme d'Albert Einstein, Mileva Mari?, la véritable découvreuse de la théorie de la relativité?, les médecins personnels et sanguinaires de Louis XIV?, le frère d'Hermann Goring, qui sauva la vie de centaines de Juifs?, la femme au foyer Henrietta Lacks, qui est vraiment immortelle à ce jour. Ou encore P.K. Mahanandia, qui a pédalé de l'Inde à la Suède pour retrouver l'amour de sa vie. Comme dans Vita Obscura, le design, le dessin et la technique graphique de chaque page s'adaptent à ses protagonistes.
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L'histoire d'Alexandre selon Quinte-Curce
Collectif, Mathilde Simon-mahé, Jean Trinquier
- Armand Colin
- Recherches
- 22 Octobre 2014
- 9782200294830
Premier travail collectif sur un auteur majeur, l'oeuvre de Quinte-Curce nous présente la seule version latine de l'histoire d'Alexandre qui reflète le regard contrasté, entre admiration et défiance, que les Romains portaient sur sa geste. Témoin important de la transmission des textes, l'ouvrage nous renseigne sur la reprise des premiers historiens d'Alexandre par l'historiographie hellénistique et romaine.
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Le changement climatique, quel rôle pour le droit privé ?
Mathilde Boutonnet, Stéphanie Porchy-simon
- Dalloz
- Themes Et Commentaires
- 26 Juin 2019
- 9782247187409
Selon les experts de l'ONU, nous nous dirigeons vers un réchauffement climatique d'au moins 3 voire 4 °C avant la fin du siècle. Le droit se découvre déjà derrière le combat mené. On connaît l'importance du droit international public, moins celui du droit interne, qui par l'action de l'État prévoit des législations s'inscrivant dans la lutte contre le changement climatique. La régulation climatique foisonne et peine à se comprendre. Elle invite le juriste à lire le droit et le faire connaître, tant à la clé, c'est l'efficacité qui est en jeu. Lire, comprendre et mettre en évidence la manière dont le droit appréhende, peut appréhender et pourrait appréhender le réchauffement climatique, c'est fournir à ses éventuels « utilisateurs » les armes dont ils peuvent disposer. Le droit se plaît aussi à la créativité, il bouge, il se transforme. Au soutien des forces sociales et scientifiques, les juristes dans leur ensemble ont leur rôle à jouer, qu'ils soient créateurs ou contrôleurs du droit, qu'ils le revendiquent ou l'appliquent. « Lisibilité » et « créativité » pour que le droit participe, à sa hauteur, à la lutte contre le changement climatique : voici les deux mots qui ont guidé les auteurs du projet.
