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Quae
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Architectes du monde animal
Vincent Albouy, Eric Darrouzet
- Quae
- Beaux Livres
- 15 Octobre 2020
- 9782759232154
Avez-vous jamais remarqué, sur un mur de pierre ou au dos d'un panneau le long d'une route, d'insolites fourreaux miniatures faits de débris végétaux ? C'est l'oeuvre de chenilles de papillons psychés. Comme elles, d'autres animaux s'entourent individuellement d'une enveloppe protectrice, ou bien la...
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Y a-t-il plus bel emblème de la nature que les oiseaux ? Non seulement ils peuplent notre imaginaire mais ils sont absolument partout à la surface du globe. Partout, les oiseaux ont su faire face aux contraintes de l'environnement. Le pic est parti à l'assaut des arbres, le cormoran de l'eau, le lag...
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Petite et grande histoire des légumes
Eric Birlouez
- Quae
- Carnets De Sciences
- 24 Septembre 2020
- 9782759231966
Les légumes n'auraient qu'un intérêt nutritionnel ou gastronomique ? Que nenni ! Ils sont porteurs d'une histoire qui plonge aux racines mêmes de notre humanité. Éric Birlouez nous invite à un voyage dans le temps et dans l'espace. L'histoire des légumes, depuis leur domestication jusqu'à n...
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Les animaux utiles au jardin ; guide de lutte biologique
Vincent Albouy
- Quae
- 2 Juillet 2020
- 9782759232246
La lutte biologique au jardin, c'est un peu de théorie et beaucoup de pratique ! Depuis 2019, les particuliers ne peuvent plus utiliser de pesticides chimiques de synthèse. Il est donc important de sensibiliser le jardinier amateur aux techniques de biocontrôle et de l'accompagner dans une meille...
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Un avenir pour nos abeilles et nos apiculteurs
Yves Leconte
- Quae
- Carnets De Sciences
- 24 Septembre 2020
- 9782759231904
Les abeilles sont malades des pesticides et du varroa, c'est un fait avéré. Mais est-ce une fatalité ? La crise actuelle de l'apiculture est sévère, résultant de causes diverses qui s'additionnent et malheureusement se renforcent les unes les autres. Aujourd'hui, l'heure du simple constat est dép...
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Dans la carapace des tortues de France
Françoise Serre-Collet
- Quae
- Beaux Livres
- 29 Octobre 2020
- 9782759232123
Familières, les tortues ? Pas tant que ça... Ainsi l'emblématique Tortue d'Hermann, souvent considérée comme un animal de compagnie, est avant tout une espèce sauvage qui survit tant bien que mal à l'urbanisation, aux feux de forêt et aux attaques de chiens. Ce livre met en exergue les points com...
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Dans la peau des serpents de France
Françoise Serre-Collet, Allain Bougrain Dubourg
- Quae
- Beaux Livres
- 29 Octobre 2020
- 9782759232277
Il était temps de faire découvrir au grand public la beauté des serpents de France, tout aussi fascinants que leurs cousins exotiques. Ce livre nous initie à leurs particularités biologiques et à la diversité morphologique des 4 vipères et 10 couleuvres vivant sur le territoire métropolitain. Il ...
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Le requin occupe une place à part dans l'imaginaire collectif : celle de prédateur absolu des océans. De nombreux clichés, relayés par certains médias et alimentés par des films tels que Les Dents de la mer, ont parachevé la réputation de ces animaux : ils sont montrés le plus souvent comme des mons...
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Même si l'Anthropocène est l'ère de prouesses techniques qui améliorent et embellissent la vie, il est aussi celle d'une dévastation sans précédent de la biodiversité. Mais pour l'auteur de cet ouvrage, la science et l'éthique peuvent encore lui porter secours. Jacques Blondel rappelle d'abord le...
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Croyances ancestrales, récits exagérés, convictions renforcées par l'entourage familial ou professionnel, les médias, les milieux médicaux... Comment avoir les idées claires au sujet des araignées ? Les rumeurs et légendes les plus incroyables courent sur ces animaux qui inspirent souvent à la fois ...
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Fruits tropicaux ; invitation au voyage
Fabrice Le Bellec, Valérie Le Bellec
- Quae
- 29 Octobre 2020
- 9782759231997
L'ananas est originaire d'Afrique, le fruit du dragon (pitaya) du Vietnam, le pomélo de Floride, le litchi de Madagascar, l'avocat d'Israël... Vraiment ? Eh bien non, toutes ces assertions sont fausses ! Les fruits présentés ici prospèrent sous les climats tropicaux, subtropicaux, voire tempérés cha...
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Les auteurs de cet ouvrage proposent une analyse sur des questions clés posées par l'étude du comportement des animaux. Pour eux, l'éthologie n'est pas une affaire d'anecdotes mais le fruit de méthodologies spécifiques permettant de répondre à des interrogations précises. Ils nous incitent aussi à u...
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Après Le Peuple singe (1989), Le Peuple de l'herbe (1996) et Le Peuple migrateur (2001), racontés au cinéma, voici "Le Peuple microbien", un récit à découvrir à une échelle inédite, microscopique. Il nous embarque pour un voyage naturaliste sur la piste des virus, bactéries, archées, microalgues, pr...
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Manger sain et durable ; de notre assiette à la planète
Denis Lairon
- Quae
- 27 Février 2020
- 9782759231058
Comment bien se nourrir ? Comment produire durablement des aliments sains ? Ces deux questions, devenues préoccupantes, nous invitent à repenser notre alimentation, depuis le contenu de notre assiette jusqu'à la planète qui nous héberge. En dressant un état des lieux des façons de se nourrir, de leu...
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Oiseaux marins ; entre ciel et mers
Fabrice Genevois, Christophe Barbraud
- Quae
- Sciences En Questions
- 30 Janvier 2020
- 9782759231089
Oiseaux de mer, oiseaux du large, se jouant des vents et des tempêtes furieuses, regagnent obstinément d'improbables îlots assaillis par les vagues. Une vie salée dans l'écume, à se moquer des Terriens, pauvres naufragés volontaires... Les oiseaux marins ne constituent que 3% des espèces d'oiseau...
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L'écologie des autres ; l'anthropologie et la question de la nature
Philippe Descola
- Quae
- Sciences En Questions
- 2 Mai 2016
- 9782759224661
Depuis la fin du XIXe siècle, l'anthropologie qui étudie l'unité de l'humanité dans la diversité de ses manifestations n'échappe pas au partage entre nature et culture. Elle est scindée entre une anthropologie physique qui établit l'unité par-delà les variations et une anthropologie culturelle ou so...
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Le goût, une affaire de nez ? 80 clés pour comprendre le goût
Loic Briand
- Quae
- Cles Pour Comprendre
- 1 Octobre 2020
- 9782759231812
Le goût est une expérience à multiples facettes qui met en éveil tous nos sens. C'est un sens si familier qu'il faut en être privé pour en mesurer l'importance et la complexité. Cet ouvrage vous propose de découvrir comment fonctionne le sens du goût au travers de 80 questions, d'anecdotes et de ...
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La « loi de la jungle », la lutte de tous contre tous dans la nature, est une vue de l'esprit. L'entraide, très largement répandue dans le monde vivant, trouve certaines de ses plus belles illustrations parmi les animaux parents. Si la majorité des espèces animales préfère tout miser sur un grand n...
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Toutes les bières moussent-elles ? ; 80 clés pour comprendre les bières
Jean-Paul Hébert, Dany Griffon
- Quae
- Cles Pour Comprendre
- 14 Novembre 2019
- 9782759230372
Si vous voulez étonner vos amis et découvrir les surprenantes facettes de cette boisson multimillénaire, découvrez dans cet ouvrage les secrets de fabrication et de dégustation des bières. Aujourd'hui, elles sont de plus en plus présentes dans notre quotidien. Les brasseries industrielles, désormais...
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Le sucre s'est imposé comme un « produit global », d'un usage universel. Ce livre retrace son histoire, qui fut parfois dramatique, ce qui faisait dire à Voltaire : C'est à ce prix que vous mangez du sucre en Europe (Candide). Mais le sucre a aussi une économie, un business, une géopolitique propre,...
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Outre le fantasmagorique emblème de François Ier, la salamandre est le plus souvent associée à un animal que l'on surprenait autrefois, cherchant refuge au sous-sol de nos maisons. Cette observation familière est devenue rare aujourd'hui. Cependant, les salamandres et les tritons qui composent le...
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Nos abeilles en péril
Vincent Albouy, Yves Le Conte
- Quae
- Carnets De Sciences
- 25 Avril 2019
- 9782759229796
Le taux de mortalité des abeilles ne cesse d'augmenter. Les informations soulignant ce déclin se succèdent, apportant parfois plus de confusion que d'éclaircissement. Cet ouvrage démêle la part des faits vérifiés des simples rumeurs. Aux pesticides s'ajoutent d'autres facteurs : maladies, parasit...
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Petit guide de l'observation du paysage
Jean-Pierre Deffontaines, Jean Ritter, Benoît Deffontaines, Denis Michaud
- Quae
- Guide Pratique
- 3 Octobre 2019
- 9782759230648
On est souvent seul devant un paysage mais on peut tenter soi-même de mobiliser les connaissances dont on dispose dans différents domaines et chercher à les croiser. Lorsque l'on observe à plusieurs, chacun a sa lecture et on est surpris par la vision de l'autre. On découvre un autre point de vue. L...
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Les usages sociaux de la science ; pour une sociologie clinique du champ scientifique
Pierre Bourdieu
- Quae
- 3 Janvier 2019
- 9782759229260
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