Filtrer
fabrice besse
-
Gâteaux sans cuisson : 35 recettes de desserts sans passage au four !
Coralie Ferreira, Fabrice Besse
- Larousse
- 3 Avril 2024
- 9782036062290
Charlotte(s), cheesecake, tiramisu, fondant au chocolat, tartelettes crues... 35 recettes pour se régaler avec des desserts aux textures crémeuses, mousseuses ou fondantes à souhait !
-
J'apprends à cuisiner : Les recettes basiques
Louis Girod, Fabrice Besse, Séverine Augé
- Marabout
- Cuisine
- 2 Mai 2024
- 9782501184724
LA nouvelle méthode pour les super débutants !
+ de 60 recettes illustrées étape par étape : oeuf mayo, spaghettis bolognaise, blanquette de veau, burger, crumble...
1 boîte à outils pour apprendre facilement les premiers gestes de cuisine
Des pages variantes pour avoir toujours plus d'idées.
Je regarde, je reproduis, je réussis ! -
J'apprends à cuisiner : Les recettes végétariennes
Séverine Augé, Fabrice Besse
- Marabout
- Cuisine
- 4 Septembre 2024
- 9782501184526
+ de 60 recettes illustrées étape par étape : curry de légumes, risotto verde,
couscous végétarien...
1 boîte à outils pour apprendre facilement les premiers gestes de cuisine
Des pages variantes pour avoir toujours plus d'idées
Je regarde, je reproduis, je réussis ! -
Flous et fleurs à l'aquarelle : Maitrisez la fusion des couleurs
Aurélie Villers-Hémery, Fabrice Besse
- Mango
- Les Secrets De L'artiste
- 24 Mai 2024
- 9782317035722
Une approche originale de la peinture des fleurs à l'aquarelle !
La technique du flou impliquant, au-delà de la maîtrise du mouillé sur mouillé, énormément de spontanéité et de lâcher-prise, elle est accessible même aux plus débutants. Retrouvez donc dans ces pages toutes les clés pour vous lancer en aquarelle, comprendre les couleurs et maîtriser les techniques de base.
Découvrez également tous les secrets de l'autrice pour réaliser et intégrer de superbes flous à vos créations. Grâce à elle, explorez les possibles et imprévus de la fusion à l'aquarelle. Suivez ses conseils et astuces pour réaliser des créations florales et poétiques, et laissez-vous surprendre par le rendu incroyable que les flous procurent à vos aquarelles ! -
Mon programme 28 jours : Adieu cellulite, vive la fermeté !
Quitterie Pasquesoone, Fabrice Besse
- Larousse
- Mon Programme 28 Jours
- 2 Mai 2024
- 9782036064140
Vous souhaitez tonifier votre silhouette et gagner en fermeté, mais ne savez pas par quoi commencer ?
Grâce à ce programme concret sur 28 jours et ces 40 recettes, la transition se fera tout en douceur : à chaque semaine, ses objectifs, ses exercices et ses conseils pour les atteindre facilement, ainsi qu'un bilan à réaliser pour faire le point sur chaque étape !
- Je fais le point sur la cellulite et ses causes : qu'est ce que c'est, pourquoi en ai-je, comment l'éviter...
- J'adapte mon alimentation : faire attention au sel pour éviter la rétention d'eau, privilégier les aliments drainants (agrumes, carottes, asperges...)
- Je me lance dans des exercices ciblés à la maison : squats, fentes, massages spécifiques anti-cellulite...
- Je choisis bien mon sport pour gagner en tonicité : aquabike, natation, running, corde à sauter... -
Nouv.
Aquarelle gourmande : Carnet d'initiation et d'inspiration
Camille Bellet, Fabrice Besse
- Mango
- Carnet D'initiation Et D'inspiration
- 20 Septembre 2024
- 9782317034435
Plongez dans ce carnet gourmand pour découvrir toutes les bases de l'aquarelle et trouver l'inspiration ! Au fil des pages, retrouvez des pas à pas pour peindre biscuits, gâteaux, bonbons et autres gourmandises au gré des saisons, de superbes planches d'étude et d'inspiration. Amusez-vous aussi à réaliser des recettes illustrées qui raviront les becs sucrés.
Un véritable carnet d'artiste à dévorer ! -
Le brush lettering : Les techniques essentielles en 5 modèles
Noëlle Eternot, Fabrice Besse
- Mango
- Premiers Pas
- 28 Juin 2024
- 9782317034428
Quand on possède la technique, tout est possible : enchaîner les pleins et les déliés, réaliser des liaisons harmonieuses, varier les styles, créer des ombres créatives... Pour maîtriser pleinement ces divers procédés, il faut appréhender les lettres par les traits de base qui les composent (canne, pont...) pour réussir progressivement à réaliser tout type d'alphabet. La méthode et les projets proposés dans ce livre permettent d'atteindre deux objectifs : prendre immédiatement plaisir à calligraphier tout en acquérant des bases solides.
A chaque modèle, en plus d'asseoir votre pratique et votre geste, vous apprendrez de nouvelles techniques créatives. En élargissant ainsi progressivement votre socle de compétences, vous gagnerez en assurance et pourrez bientôt suivre votre inspiration sans hésitation. -
Matcha latte, chaï tea et petites douceurs cosy !
Séverine Augé, Fabrice Besse
- Larousse
- 31 Janvier 2024
- 9782036062207
Votre coffee shop préféré s'invite chez vous !
Matcha latte, chaï tea, pumpkin spice latte, egg coffee, tiramisu au matcha, cinnamon rolls...
Pour les amateurs de matcha et de gourmandise, découvrez plus de 35 recettes de boissons chaudes et de pâtisseries ultra-réconfortantes pour des journées cocooning bien au chaud ! -
Je veux des cookies dans ma vie ! 35 recettes pleines de pépites et de gourmandise
Coralie Ferreira, Fabrice Besse
- Larousse
- Cuisine Pratique
- 10 Janvier 2024
- 9782036056923
Ces cookies constellés de grosses pépites de chocolat vous feront chavirer de plaisir !
Découvrez 35 recettes hypergourmandes :Cookies classiques qui déclinent tous les chocolats, les noix, noisettes, amandes, graines, flocons de céréales...Cookies originaux : au thé vert matcha, au miso et sésame, au halva, au piment d'Espelette, mais aussi des cookies marbrés ou géants...Des douceurs à base de la pâte à cookies : brookie, barres chocolat-caramel, rochers crus, glaces...Petit conseil : doublez les quantités pour ne pas être frustr(é) de voir vos biscuits disparaître trop vite ! -
À l'image des langues, cultures et ethnies qui constituent le pays, la cuisine indonésienne est très variée et dispose de très nombreuses épices et produits savoureux et délicats. Riz parfumé, nouilles sautées mie goreng, boeuf mijoté au lait de coco, brochettes sauce saté, soupe soto ayam, gado gado... Découvrez une cuisine raffinée et une multitude de plats colorés et gourmands à partager. Des recettes délicieuses, toutes les bases, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces et des dizaines de photos en pas à pas. Cuisiner indonésien c'est easy !
-
à la fin de ce livre vous saurez pâtisser
Marjorie Jourdan, Fabrice Besse
- Larousse
- 5 Octobre 2022
- 9782036025554
Apprenez à réaliser tous les grands classiques de la pâtisserie avec Marjorie !
Des simples cookies au Paris-Brest, en passant par la traditionnelle bûche ou le flan pâtissier... Retrouvez 70 recettes pour réussir vos desserts à tous les coups grâce aux explications en pas à pas et à ses précieux conseils !
70 recettes de pâtisserie pour tous les niveaux .
Biscuits, cakes, crèmes, mousses, meringues, tartes, brioches, choux, entremets... -
50 euros la semaine pour 4 personnes
Sandra Thomann, Fabrice Besse
- Larousse
- Cuisine Pratique
- 1 Mars 2023
- 9782036044265
Préparer 5 dîners savoureux pour 4 personnes, le tout pour moins de 50 euros ? Sandra Thomann relève le défi !
Bien manger en semaine avec un budget restreint sans passer des heures à planifier et cuisiner, c'est possible. Découvrez 10 « menus » proposant chacun 5 plats du soir et 1 recette d'encas pour régaler toute la famille à moins de 50 euros toute l'année : tarte fine au houmous et légumes rôtis, salade de poulet tandoori et ananas frais, poulet pané à la cacahuète et purée à l'estragon ou encore salade automnale à la patate douce et aux figues... C'est varié toute l'année !
Sandra vous propose également la liste des courses de chaque semaine pour vous simplifier la vie. Retrouvez aussi tous ses conseils, astuces et bons plans pour des courses toujours moins chères, même quand les prix s'envolent ! -
Un bon rhum, quelques épices ou quelques fruits et du temps pour la macération, voilà les ingrédients indispensables pour devenir le pro des rhums arrangés !
Plongez-vous dans ces 30 recettes et impressionnez vos invités lors d'une petite soirée dégustation :
Rhum arrangé aux agrumes.
Rhum arrangé au Malabar.
Rhum arrangé poire-concombre.
Rhum arrangé carotte-orange.
Rhum arrangé à la mangue.
Rhum arrangé 3 chocolats & piment d'Espelette.
Rhum arrangé fruit de la passion.
Rhum arrangé pop corn.
Rhum arrangé bois de rose.
Rhum arrangé citronnelle.
Rhum bissap.
Des cocktails ultra faciles à réaliser pour un résultat toujours original et savoureux ! -
Batch cooking avec thermomix
Bérengère Abraham, Fabrice Besse
- Larousse
- Thermomix
- 26 Février 2020
- 9782035982025
Star de la cuisine, votre robot Thermomix® est le parfait allié du quotidien pour cuisiner vite et bien ! Associez ses fonctionnalités à l'organisation batch cooking et cuisinez en deux heures le dimanche pour toute la semaine !
Laissez-vous guider sans stress et partez à la découverte de 16 menus hebdomadaires, conçus au fil des saisons, regroupant plus de 80 recettes inédites, dont des desserts : concoctez vos préparations le dimanche, assemblez-les et réchauffez-les le soir même... puis savourez ! Vous allez retrouver le plaisir de bien manger sans devoir vous creuser la tête et cuisiner pendant des heures !
Préparez-vous à une nouvelle révolution dans votre cuisine !
-
Thermomix ; le grand livre ; 120 nouvelles recettes
Bérengère Abraham, Fabrice Besse
- Larousse
- Thermomix
- 7 Octobre 2020
- 9782035991058
Star de la cuisine, votre robot Thermomix® est le parfait allié pour répondre à toutes les situations du quotidien !
Laissez-vous guider sans stress et partez à la découverte de 120 nouvelles recettes inédites, faciles, variées et conçues sur-mesure, avec une classification par type d'ingrédient ultra-pratique. Vous avez des blancs de poulet dans votre réfrigérateur ? Réalisez des nuggets de poulet et purée de patates douces ou un poulet au lait de coco et des nouilles sautées aux légumes. Des courgettes ?
Transformez-les en petits beignets de courgettes comme des acras ou bien en gratin de courgettes au curry.
Faciles et rapides à préparer, ce sont les recettes idéales pour allier bonne cuisine et gourmandise !
Recettes compatibles avec les Thermomix® TM31, TM5 et TM6.
Des pages thématiques pour vous inspirer et repérer vos recettes préférées !
Des recettes gourmandes et légères, classées par ingrédient !
-
Desserts gourmands avec thermomix
Bérengère Abraham, Fabrice Besse
- Larousse
- 11 Septembre 2019
- 9782035969668
Star de la cuisine, votre robot Thermomix® est le parfait allié du quotidien pour répondre à toutes sortes de situations... Vous pourrez enfin régaler vos invités sans stresser !
Laissez-vous guider et partez à la découverte de 120 recettes de desserts inédites, variées et conçues sur mesure : cake à la ricotta et aux fruits rouges, tartelettes à la vanille façon panna cotta, parfait glacé au chocolat, éclairs à la pistache et fève tonka...
Ultra-gourmandes et faciles à préparer, ce sont les recettes idéales pour bien recevoir et époustoufler les becs sucrés !
-
Adorables familles d'animaux
Marie Clesse, Fabrice Besse
- Mango
- Atelier Crochet
- 4 Novembre 2022
- 9782317029509
Découvrez les nouveaux animaux de So Croch' !
Marie de So Croch' vous apprend à crocheter 8 familles d'animaux, toutes plus craquantes les unes que les autres ! Pour chaque famille, une version bébé et une version adulte de l'animal sont proposées, pour des duos pleins de tendresse !
Grâce aux explications détaillées accompagnées de photographies pour les passages les plus techniques, amusez-vous à crocheter ces adorables amigurumis, à offrir ou à garder pour soi. Loutres, kangourous, tortues, lapins... le plus dur sera de choisir par lesquels commencer !
Plongez dans le monde merveilleux et facétieux de So Croch' ! -
Thermomix ; boulangerie maison
Bérengère Abraham, Fabrice Besse
- Larousse
- Thermomix
- 17 Février 2021
- 9782035997166
Star de la cuisine, votre robot Thermomix® est le parfait allié pour répondre à toutes les situations du quotidien et pour relever tous les défis !
Et si vous rivalisiez avec votre boulanger ? Les pesées, le pétrissage, les pousse et les façonnages n'auront jamais été aussi simples : votre Thermomix® s'occupe de tout, et des explications claires accompagnées de schémas pour les gestes techniques complètent le tableau. Alors laissez-vous guider sans stress et partez à la découverte de 120 recettes de boulangerie conçues sur-mesure pour votre machine. Osez vous lancer dans la réalisation de délicieuses viennoiseries, de pains en tous genres et de desserts dignes des meilleures boulangeries !
Avec :
Des recettes gourmandes, comme chez le boulanger !
Des schémas pour vous aider à réaliser les gestes techniques !
Recettes compatibles avec les Thermomix® TM31, TM5 et TM6.
-
Buddha bowls minceur : 40 recettes gourmandes et équilibrées
Manuella Chantepie, Fabrice Besse
- Larousse
- Cuisine Pratique
- 25 Mai 2022
- 9782036025363
Ils sont sains, gourmands et beaux : adoptez les buddha bowls sans hésiter !
Découvrez 40 recettes salées et sucrées, toujours faciles à préparer, pour des repas complets du petit déjeuner au goûter. Équilibrés et rassasiants, les bowls sont de véritables alliés minceur : ils permettent de faire le plein de vitamines et minéraux, sans excès de matière grasse ou de sucre, mais tout en se faisant plaisir et en évitant les grignotages !
La formule est simple : choisissez une base de céréales, ajoutez des protéines et des légumes, arrosez de sauce et dégustez le tout dans un bol !
Découpez, assemblez, dégustez ! -
Je me mets à l'alimentation intuitive
Noémie Combremont, Fabrice Besse
- Larousse
- 14 Septembre 2022
- 9782036028173
Puisque les régimes échouent à long terme, l'alimentation intuitive propose de réapprendre à manger en écoutant ses sensations - la faim et la satiété, à distinguer la faim physique et la faim émotionnelle, et à créer de nouvelles habitudes alimentaires saines pour retrouver un sentiment de bien-êtresans se focaliser sur la perte de poids.
Petits déjeuners, repas principaux, collations, desserts, boissons :découvrez 70 recettes healthy, simples et rapides.
Et aussi : des conseils pour trouver une activité physique qui vous convient, gérer le stress et avoir un sommeil de qualité. -
Recettes express au thermomix
Bérengère Abraham, Fabrice Besse
- Larousse
- Thermomix
- 20 Mars 2019
- 9782035959904
Star de la cuisine, votre robot Thermomix® est le parfait allié du quotidien pour cuisiner vite et bien ! Associer gourmandise et cuisine saine avec nos rythmes de vie intenses deviendra un jeu d'enfant.
Laissez-vous guider sans stress et partez à la découverte de 120 recettes express, inédites, faciles, variées et conçues sur mesure : colombo de porc aux légumes, boulettes de saumon à la citronnelle, quinotto au potimarron, crèmes chocolat-pistaches...
Ces recettes seront idéales pour faire plaisir à votre tablée en un rien de temps ! -
Le guide de l'ostéopathie pour bébé : soulager les maux du nourrisson et accompagner le développement de son enfant ; de 0 à 3 ans
Séverine Lambert, Fabrice Besse
- Larousse
- 4 Janvier 2023
- 9782036040038
Problèmes de sommeil, régurgitations, succion inefficace, tête plate, torticolis... Voici les principaux motifs de consultation en ostéopathie pour les bébés. Thérapie manuelle aux multiples bienfaits, l'ostéopathie a pour objectif principal de rétablir l'équilibre dans l'organisme en soignant les symptômes et les causes qui les provoquent.
Découvrez dans ce guide :
- le déroulement d'une consultation (accueil, questionnaire, examen, manipulations douces) ;
- les principaux motifs de consultation pour un enfant de 0 à 3 ans ;
- de nombreux conseils pour accompagner leur enfant dans les étapes clés de son développement (diversification alimentaire, apprentissage de la marche, fin des couches, bases du portage...).
L'ostéopathie, soigner par le toucher ! -
Brioches et babkas
Séverine Augé, Fabrice Besse
- Larousse
- Cuisine Pratique
- 5 Avril 2023
- 9782036049062
Indémodable, une brioche moelleuse à souhait rappelle des moments de douceur en compagnie de nos mamies... Et si on confectionnait les brioches nous-mêmes ?
Découvrez plus de 30 brioches et babkas petites ou grandes, toutes gourmandes :
- les classiques : brioche à tête, briochettes au sucre, cramique, petits pains au lait...
- les garnies : babka choco-noisettes, kanelbullar, brioche soleil, babka matcha-framboise...
Le choix des ingrédients, les étapes à suivre, les erreurs à ne pas commettre, les astuces pour faciliter le travail : vous connaîtrez tous les secrets d'une brioche réussie !
Pour obtenir des formes parfaites, vous apprendrez pas à pas à façonner une tresse, une babka ou des petits roulés garnis.
Lancez-vous sans plus attendre pour régaler petits et grands ! -
Vive le club sandwich ! 40 recettes ultra-gourmandes à empiler et déguster !
Bérénice Abraham, Fabrice Besse
- Larousse
- Cuisine Pratique
- 12 Avril 2023
- 9782036048980
3 tranches de pain, des garnitures très gourmandes et un peu de sauce : pensez au club sandwich pour vos déjeuners !
Découvrez 40 recettes simples et rapides : des grands classiques (bacon-laitue-tomate, au pastrami, au saumon fumé...) aux plus originales (au poulet pané, au lard fumé et bleu d'Auvergne, au tofu grillé, au fromage à raclette...). Sans oublier la version chic et choc au homard ou au crabe !
Et à l'heure du goûter, laissez-vous tenter par un club sandwich à la japonaise, à la pâte à tartiner ou encore à la crème de pistache.
Le snack idéal à emporter ou pour un repas express !
