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fabrice besse
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Air fryer : Les meilleures recettes du monde
Séverine Augé, Fabrice Besse
- Fleurus
- 14 Mars 2025
- 9782317037924
Des garlic naans aux baklavas, en passant par les ribs laqués, les bo buns et les gyros... Ces 50 recettes provenant des quatre coins du monde vous permettront d'explorer tout le potentiel de votre air fryer, avec des résultats toujours cuits à la perfection quel que soit votre niveau, débutant ou expert des fourneaux. Vous serez guidé pas à pas avec des instructions claires et des astuces pratiques pour chaque recette, et vous trouverez en fin d'ouvrage des idées de menus pour simplifier la planification des repas. Transformez vos repas du quotidien en voyages culinaires rapides à cuisiner, sains et gourmands !
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Nouv.
Taïwan : plats incontournables et voyage culinaire
Virginia Chuang, Fabrice Besse
- Mango éditions
- Les Meilleures Recettes De Mon Pays
- 13 Juin 2025
- 9782317037955
Le livre indispensable pour découvrir la cuisine taïwanaise !
- Les recettes incontournables à maîtriser, emblématiques du pays, ainsi que toutes les bases, pour un voyage gourmand aussi unique que dépaysant.
- Des pages découverte sur des thématiques (produits, traditions, art de vivre) et de nombreuses photos de Taïwan pour aller plus loin dans l'immersion au coeur du pays.
- Par Virginia Chuang, autrice spécialiste de la cuisine taïwanaise. -
Dis, on mange quoi ce soir ? : Légumes rôtis
Coralie Ferreira, Fabrice Besse
- Larousse
- Dis, On Mange Quoi Ce Soir ?
- 19 Février 2025
- 9782036079038
Vous en avez marre de chercher des idées de repas tous les soirs ? Préparez des légumes rôtis ! À déguster chauds ou froids, avec une viande, un poisson, des oeufs ou d'autres basiques de votre frigo, ils se déclinent à l'infini au fil des quatre saisons.
5 ingrédients, faciles à trouver, 3 étapes de préparation, et votre plat est prêt à déguster ! -
Bowls : Super facile, super bon et plein d'infos
Delphine Lebrun, Fabrice Besse
- Mango éditions
- Les Meilleures Recettes Du Quotidien
- 18 Avril 2025
- 9782317038211
Bowls du petit déjeuner et brunch, bowls végétariens, à base de viande, de poisson ou sucrés... Découvrez des recettes faciles et rapides, qui deviendront incontournables au quotidien !
Grands classiques ou recettes plus originales, il y en a pour tous les goûts, toute l'année.
Et en + : des conseils pour composer des bowls équilibrés, bien choisir ses produits de base, les booster avec des super aliments, les agrémenter
de sauces délicieuses, ainsi que des astuces pour chaque recette. -
Air Fryer : les meilleures recettes pour tous les jours
Séverine Augé
- Mango éditions
- 18 Octobre 2024
- 9782317036675
Les meilleures recettes pour tous les jours à l'air fryer !
Des entrées à partager aux desserts réconfortants, en passant par des plats savoureux accompagnés de sauces délicieuses... Ces 50 recettes travaillées et originales vous permettront d'explorer tout le potentiel de votre air fryer, avec des résultats toujours cuits à la perfection quel que soit votre niveau, débutant ou expert des fourneaux. Vous serez guidé pas à pas avec des instructions claires et des astuces pratiques pour chaque recette, et vous trouverez en fin d'ouvrage des idées de menus pour simplifier la planification des repas.
Transformez vos repas du quotidien en festins rapides à cuisiner, sains et gourmands ! -
Overnight oats : 40 petits déj ultra-simples, sains et rassasiants !
Bérengère Abraham, Fabrice Besse
- Larousse
- Cuisine Pratique
- 23 Avril 2025
- 9782036079311
Découvrez les overnight breakfasts, les nouveaux petits déjeuners sains, rassasiants, gourmands et pas chers ! Porridges, chia pudding, smoothie bowls, chocolaté, fruité...
Réalisez votre préparation la veille au soir, mettez-la au frais toute la nuit,
vous n'aurez plus qu'à la savourer au réveil en y ajoutant le topping de votre choix !
La base est simple :
-Des céréales (flocon d'avoine, d'épeautre...) pour rassasier
-Un liquide (lait ou boisson végétale) pour lier
-Et ensuite les options, pour composer à l'infini !
-Des graines de chia : un peu, beaucoup, pas du tout : pour ajuster la consistance !
-1 crème : yaourt, fromage blanc... pour adoucir et choisir sa texture !
-Du fruit : en compote ou en morceaux, pour le goût !
-Des toppings : pépites de chocolat, noix, fruits secs... pour la texture !
Vos petits déjeuners n'auront jamais été aussi variés ! -
J'apprends à cuisiner : Les recettes italiennes
Séverine Augé, Fabrice Besse
- Marabout
- Cuisine
- 5 Février 2025
- 9782501192774
+ de 60 recettes illustrées étape par étape : spaghetti carbonara, cannelloni ricotta-épinards, parmigiana d'aubergines, tiramisu...
1 boîte à outils pour apprendre facilement les premiers gestes de cuisine.
Des pages variantes pour avoir toujours plus d'idées.
Je regarde, je reproduis, je réussis ! -
Nouv.
Motifs au crochet : techniques et modèles pour apprendre et progresser
Léa Bernard-Lamy, Fabrice Besse
- Mango éditions
- Premiers Pas
- 6 Juin 2025
- 9782317037566
Découvrez l'alpha pattern, pour réaliser des motifs au crochet uniquement en mailles serrées !
Pour réaliser facilement des motifs au crochet grâce à la technique de l'alpha pattern, il faut les aborder étape par étape, guidé par une crocheteuse qui connaît sur le bout des doigts tous les problèmes des débutants.
Les 5 modèles expliqués dans ce livre, réalisés uniquement en maille serrée, permettent d'obtenir un résultat impeccable tout en acquérant des bases solides et des techniques indispensables. De quoi gagner en assurance et vous lancer ensuite dans la création de vos propres motifs grâce à des gabarits vierges à compléter selon vos envies ! -
J'apprends à cuisiner : Les recettes basiques
Louis Girod, Fabrice Besse, Séverine Augé
- Marabout
- Cuisine
- 2 Mai 2024
- 9782501184724
LA nouvelle méthode pour les super débutants !
+ de 60 recettes illustrées étape par étape : oeuf mayo, spaghettis bolognaise, blanquette de veau, burger, crumble...
1 boîte à outils pour apprendre facilement les premiers gestes de cuisine
Des pages variantes pour avoir toujours plus d'idées.
Je regarde, je reproduis, je réussis ! -
Chats : 100 modèles à broder
Fabrice Besse, Sophie Hélène
- Mango éditions
- Adorable Point De Croix
- 7 Février 2025
- 9782317037528
Découvrez plus de 100 grilles et modèles à broder au point de croix, accompagnés de précieux conseils et astuces !
Des chatons mignons aux félins élégants, craquez pour ces adorables motifs et laissez libre cours à votre créativité avec ces modèles variés, spécialement conçus pour sublimer vos projets de broderie. En plus des grilles, vous trouverez de nombreux conseils pratiques pour améliorer votre technique et faciliter chaque étape de votre broderie.
À vos aiguilles : broder n'a jamais été aussi simple ! -
J'apprends à cuisiner : Les recettes végétariennes
Séverine Augé, Fabrice Besse
- Marabout
- Cuisine
- 4 Septembre 2024
- 9782501184526
+ de 60 recettes illustrées étape par étape : curry de légumes, risotto verde,
couscous végétarien...
1 boîte à outils pour apprendre facilement les premiers gestes de cuisine
Des pages variantes pour avoir toujours plus d'idées
Je regarde, je reproduis, je réussis ! -
Abécédaires : 100 modèles à broder
Fabrice Besse, Marie-anne Réthoret-mélin
- Mango éditions
- Adorable Point De Croix
- 7 Février 2025
- 9782317037535
Découvrez plus de 100 grilles et modèles à broder au point de croix, accompagnés de précieux conseils et astuces !
Des abécédaires fleuris aux enluminures élégantes, craquez pour ces adorables motifs et laissez libre cours à votre créativité avec ces modèles variés, spécialement conçus pour sublimer vos projets de broderie. En plus des grilles, vous trouverez de nombreux conseils pratiques pour améliorer votre technique et faciliter chaque étape de votre broderie.
À vos aiguilles : broder n'a jamais été aussi simple ! -
Gâteaux sans cuisson : 35 recettes de desserts sans passage au four !
Coralie Ferreira, Fabrice Besse
- Larousse
- 3 Avril 2024
- 9782036062290
Charlotte(s), cheesecake, tiramisu, fondant au chocolat, tartelettes crues... 35 recettes pour se régaler avec des desserts aux textures crémeuses, mousseuses ou fondantes à souhait !
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Le brush lettering : Les techniques essentielles en 5 modèles
Noëlle Eternot, Fabrice Besse
- Mango éditions
- Premiers Pas
- 28 Juin 2024
- 9782317034428
Quand on possède la technique, tout est possible : enchaîner les pleins et les déliés, réaliser des liaisons harmonieuses, varier les styles, créer des ombres créatives... Pour maîtriser pleinement ces divers procédés, il faut appréhender les lettres par les traits de base qui les composent (canne, pont...) pour réussir progressivement à réaliser tout type d'alphabet. La méthode et les projets proposés dans ce livre permettent d'atteindre deux objectifs : prendre immédiatement plaisir à calligraphier tout en acquérant des bases solides.
A chaque modèle, en plus d'asseoir votre pratique et votre geste, vous apprendrez de nouvelles techniques créatives. En élargissant ainsi progressivement votre socle de compétences, vous gagnerez en assurance et pourrez bientôt suivre votre inspiration sans hésitation. -
Flous et fleurs à l'aquarelle : Maitrisez la fusion des couleurs
Aurélie Villers-Hémery, Fabrice Besse
- Mango éditions
- Les Secrets De L'Artiste
- 24 Mai 2024
- 9782317035722
Une approche originale de la peinture des fleurs à l'aquarelle !
La technique du flou impliquant, au-delà de la maîtrise du mouillé sur mouillé, énormément de spontanéité et de lâcher-prise, elle est accessible même aux plus débutants. Retrouvez donc dans ces pages toutes les clés pour vous lancer en aquarelle, comprendre les couleurs et maîtriser les techniques de base.
Découvrez également tous les secrets de l'autrice pour réaliser et intégrer de superbes flous à vos créations. Grâce à elle, explorez les possibles et imprévus de la fusion à l'aquarelle. Suivez ses conseils et astuces pour réaliser des créations florales et poétiques, et laissez-vous surprendre par le rendu incroyable que les flous procurent à vos aquarelles ! -
Aquarelle gourmande : Carnet d'initiation et d'inspiration
Camille Bellet, Fabrice Besse
- Mango éditions
- Carnet D'Initiation Et D'Inspiration
- 20 Septembre 2024
- 9782317034435
Plongez dans ce carnet gourmand pour découvrir toutes les bases de l'aquarelle et trouver l'inspiration ! Au fil des pages, retrouvez des pas à pas pour peindre biscuits, gâteaux, bonbons et autres gourmandises au gré des saisons, de superbes planches d'étude et d'inspiration. Amusez-vous aussi à réaliser des recettes illustrées qui raviront les becs sucrés.
Un véritable carnet d'artiste à dévorer ! -
Mon programme 28 jours : Adieu cellulite, vive la fermeté !
Quitterie Pasquesoone, Fabrice Besse
- Larousse
- Mon Programme 28 Jours
- 2 Mai 2024
- 9782036064140
Vous souhaitez tonifier votre silhouette et gagner en fermeté, mais ne savez pas par quoi commencer ?
Grâce à ce programme concret sur 28 jours et ces 40 recettes, la transition se fera tout en douceur : à chaque semaine, ses objectifs, ses exercices et ses conseils pour les atteindre facilement, ainsi qu'un bilan à réaliser pour faire le point sur chaque étape !
- Je fais le point sur la cellulite et ses causes : qu'est ce que c'est, pourquoi en ai-je, comment l'éviter...
- J'adapte mon alimentation : faire attention au sel pour éviter la rétention d'eau, privilégier les aliments drainants (agrumes, carottes, asperges...)
- Je me lance dans des exercices ciblés à la maison : squats, fentes, massages spécifiques anti-cellulite...
- Je choisis bien mon sport pour gagner en tonicité : aquabike, natation, running, corde à sauter... -
À la fin de ce livre vous saurez pâtisser
Marjorie Jourdan, Fabrice Besse
- Larousse
- Cuisine Pratique
- 5 Octobre 2022
- 9782036025554
Apprenez à réaliser tous les grands classiques de la pâtisserie avec Marjorie !
Des simples cookies au Paris-Brest, en passant par la traditionnelle bûche ou le flan pâtissier... Retrouvez 70 recettes pour réussir vos desserts à tous les coups grâce aux explications en pas à pas et à ses précieux conseils !
70 recettes de pâtisserie pour tous les niveaux .
Biscuits, cakes, crèmes, mousses, meringues, tartes, brioches, choux, entremets... -
Matcha latte, chaï tea et petites douceurs cosy !
Séverine Augé, Fabrice Besse
- Larousse
- 31 Janvier 2024
- 9782036062207
Votre coffee shop préféré s'invite chez vous !
Matcha latte, chaï tea, pumpkin spice latte, egg coffee, tiramisu au matcha, cinnamon rolls...
Pour les amateurs de matcha et de gourmandise, découvrez plus de 35 recettes de boissons chaudes et de pâtisseries ultra-réconfortantes pour des journées cocooning bien au chaud ! -
Un bon rhum, quelques épices ou quelques fruits et du temps pour la macération, voilà les ingrédients indispensables pour devenir le pro des rhums arrangés !
Plongez-vous dans ces 30 recettes et impressionnez vos invités lors d'une petite soirée dégustation :
Rhum arrangé aux agrumes.
Rhum arrangé au Malabar.
Rhum arrangé poire-concombre.
Rhum arrangé carotte-orange.
Rhum arrangé à la mangue.
Rhum arrangé 3 chocolats & piment d'Espelette.
Rhum arrangé fruit de la passion.
Rhum arrangé pop corn.
Rhum arrangé bois de rose.
Rhum arrangé citronnelle.
Rhum bissap.
Des cocktails ultra faciles à réaliser pour un résultat toujours original et savoureux ! -
À l'image des langues, cultures et ethnies qui constituent le pays, la cuisine indonésienne est très variée et dispose de très nombreuses épices et produits savoureux et délicats. Riz parfumé, nouilles sautées mie goreng, boeuf mijoté au lait de coco, brochettes sauce saté, soupe soto ayam, gado gado... Découvrez une cuisine raffinée et une multitude de plats colorés et gourmands à partager. Des recettes délicieuses, toutes les bases, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces et des dizaines de photos en pas à pas. Cuisiner indonésien c'est easy !
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Je veux des cookies dans ma vie ! 35 recettes pleines de pépites et de gourmandise
Coralie Ferreira, Fabrice Besse
- Larousse
- Cuisine Pratique
- 10 Janvier 2024
- 9782036056923
Ces cookies constellés de grosses pépites de chocolat vous feront chavirer de plaisir !
Découvrez 35 recettes hypergourmandes :Cookies classiques qui déclinent tous les chocolats, les noix, noisettes, amandes, graines, flocons de céréales...Cookies originaux : au thé vert matcha, au miso et sésame, au halva, au piment d'Espelette, mais aussi des cookies marbrés ou géants...Des douceurs à base de la pâte à cookies : brookie, barres chocolat-caramel, rochers crus, glaces...Petit conseil : doublez les quantités pour ne pas être frustr(é) de voir vos biscuits disparaître trop vite ! -
Batch cooking avec thermomix
Bérengère Abraham, Fabrice Besse
- Larousse
- Thermomix
- 26 Février 2020
- 9782035982025
Star de la cuisine, votre robot Thermomix® est le parfait allié du quotidien pour cuisiner vite et bien ! Associez ses fonctionnalités à l'organisation batch cooking et cuisinez en deux heures le dimanche pour toute la semaine !
Laissez-vous guider sans stress et partez à la découverte de 16 menus hebdomadaires, conçus au fil des saisons, regroupant plus de 80 recettes inédites, dont des desserts : concoctez vos préparations le dimanche, assemblez-les et réchauffez-les le soir même... puis savourez ! Vous allez retrouver le plaisir de bien manger sans devoir vous creuser la tête et cuisiner pendant des heures !
Préparez-vous à une nouvelle révolution dans votre cuisine !
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Thermomix ; le grand livre ; 120 nouvelles recettes
Bérengère Abraham, Fabrice Besse
- Larousse
- Thermomix
- 7 Octobre 2020
- 9782035991058
Star de la cuisine, votre robot Thermomix® est le parfait allié pour répondre à toutes les situations du quotidien !
Laissez-vous guider sans stress et partez à la découverte de 120 nouvelles recettes inédites, faciles, variées et conçues sur-mesure, avec une classification par type d'ingrédient ultra-pratique. Vous avez des blancs de poulet dans votre réfrigérateur ? Réalisez des nuggets de poulet et purée de patates douces ou un poulet au lait de coco et des nouilles sautées aux légumes. Des courgettes ?
Transformez-les en petits beignets de courgettes comme des acras ou bien en gratin de courgettes au curry.
Faciles et rapides à préparer, ce sont les recettes idéales pour allier bonne cuisine et gourmandise !
Recettes compatibles avec les Thermomix® TM31, TM5 et TM6.
Des pages thématiques pour vous inspirer et repérer vos recettes préférées !
Des recettes gourmandes et légères, classées par ingrédient !
