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helene velasco graciet
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Atlas mondial des vins
Raphaël Schirmer, Hélène Velasco-graciet
- Autrement
- Atlas Monde
- 22 Mai 2010
- 9782746714175
L'ordre mondial qui conférait aux vignobles européens une place centrale connaît aujourd'hui de profonds bouleversements dus d'abord à la naissance ou à la renaissance de vignobles encore considérés il y a peu comme secondaires : Chili, Afrique du Sud, Nouvelle-Zélande.
L'hégémonie européenne est désormais remise en cause même si la plupart des grands crus connaissent toujours des succès impressionnants. Certains producteurs, faisant fi des normes économiques, culturelles et historiques, s'installent dans des lieux inattendus ou atypiques pour produire des vins au goût différent. Ces mutations sont aussi le fait de nouveaux consommateurs qui, outre le plaisir de la dégustation, attachent de l'importance à des valeurs comme la protection de l'environnement ou la santé (consommation de vin durable ou bio) ou tout simplement recherchent des surprises (route des vins au Chili, au Brésil).
Ils consomment différemment, guidés par des médias influents (blogs, films, mangas). 150 cartes et infographies originales décryptent cette nouvelle géopolitique de la vigne et du vin, soumise aux aléas économiques, sociaux, culturels mais aussi climatiques que les processus de la mondialisation initient et renforcent. Loin d'un clivage entre vins des pays anciennement producteurs et vins du Nouveau Monde, une nouvelle planète des vins, mosaïque et complexe, se dessine aujourd'hui.
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Revue géographie et cultures : regards géopolitiques sur les frontières
Christian Bouquet, Hélène Velasco-graciet
- Éditions L'Harmattan
- Revue Geographie Et Cultures
- 7 Mars 2007
- 9782296028852
Née de l'esprit des hommes et de leur volonté de catégoriser le monde pour mieux le comprendre et le contrôler, la frontière inspire toutes les représentations liées à la contrainte, à la protection, au rêve ou à la transgression. Ces contributions montrent en quoi les frontières peuvent être mouvantes, étudient ces frontières impossibles à dessiner, soit parce qu'elles n'existent que dans les esprits soit par ce qu'elles n'existent pas dans les esprits. Ce volume fait suite à Tropismes des frontières.
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Revue géographie et cultures : tropisme des frontières ; approche pluridisciplinaire Tome 1
Christian Bouquet, Hélène Velasco-graciet
- Éditions L'Harmattan
- Revue Geographie Et Cultures
- 1 Avril 2006
- 9782296004344
Emergentes ou résurgentes, les frontières n'en finissent pas de poser question : frontière de la pauvreté, frontière du dépassement de soi, frontière des colonisateurs, frontière d'un espoir nouveau ou frontière de la violence. Elles manifestent la capacité des sociétés à structurer et à organiser le monde et à distinguer un Ici d'un Ailleurs. La complexité de leurs formes dévoile aussi la formidable efficacité des "faiseurs de frontière" pour les construire et pour les rendre opérationnelles. Il s'agit ici d'analyser les discours qui leur sont dédiés, les pratiques qui les fabriquent, les représentations qui leur sont attribuées.
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Philippe Roudié : Bordeaux, le vin et l'historien
Jean-claude Hinnewinkel, Claudine Le Gars, Hélène Velasco-graciet
- Pu De Bordeaux
- 1 Septembre 2008
- 9782867815072
Cet ouvrage est un hommage au professeur Philippe Roudié, éminent spécialiste de la géographie viticole bordelaise, dont le parcours scientifique permet de mesurer les évolutions extraordinaires qu'a connues la géographie depuis le milieu du 20e siècle.Afin de comprendre les fondements et le cheminement de sa pensée, les différents auteurs proposent de faire un point épistémologique sur l'ensemblen de son oeuvre. Sa production écrite témoigne d'un intérêt marqué pour la vigne et le vin, mais aussi pour la géographie historique, la géographie rurale et agricole et la géographie de la population. Chercheur et homme de terrain, Philippe Roudié s'intéresse à la géographie viticole aussi bien en Bordelais, que dans le reste du monde.
À la croisée de différentes disciplines, entre géographie et histoire, l'oeuvre de Philippe Roudié interpelle tous ceux qui, de près ou de loin, s'intéressent à la géographie de la vigne et du vin. -
Territoires ; mobilités et sociétés ; contradictions géographiques et enjeux pour la géographie
Hélène Velasco-graciet
- Maison Sciences De L'Homme D'Aquitaine
- 7 Septembre 2009
- 9782858923618
Les mutations territoriales contemporaines bouleversent la hiérarchie territoriale de la première modernité. Si la mondialisation se manifeste par l'émergence de nouveaux territoires, ces derniers possèdent des caractéristiques inusuelles au regard des territoires séculaires et de l'ordre qui les instituait. Les territoires, anciens ou émergents, sont aujourd'hui tributaires des temporalités et des mobilités des individus contemporains. Le rapport des individus au monde semble déterminé par un nouvel imaginaire géographique, selon lequel l'expérience territoriale multiple devient la règle. L'analyse de la « nouvelle planète des vins » apparaît exemplaire des recompositions territoriales contemporaines.
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Les tropiques des géographes
Hélène Velasco-graciet
- Maison Sciences De L'Homme D'Aquitaine
- 13 Octobre 2008
- 9782858923557
Les tropiques évoquent dans l'esprit des Occidentaux à la fois un paradis lointain et une incommensurable pauvreté. Ils apparaissent comme une entité géographique stable mais aux contenus ambigus. Cette réalité géographique n'est pas une réalité naturelle; elle fut inventée peu à peu, par des scientifiques qui ont participé à son émergence et ont contribué à la définition de l'Ici et de l'Ailleurs, du Nous et des Autres. Ils ont mis en place les grandes catégories d'espaces dont les tropiques sont un exemple; ceux-ci ont alors semblé relever de la nature. À partir des années 1980, le questionnement était et est toujours de comprendre les ressorts de l'invention des tropiques. On parle aujourd'hui de tropicalisme. Cet ouvrage, fruit de la collaboration entre C. Bouquet et H. Velasco-Graciet, géographes de l'Université de Bordeaux et chercheurs au Laboratoire ADES, est le résultat d'une interrogation née il y a trente ans et qui a ré-émergé ces dernières années. Plusieurs géographes se sont pliés à l'exercice consistant à repenser les tropiques.
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Essai géographique de la crise du bordeaux
Nathalie Corade
- Maison Sciences De L'Homme D'Aquitaine
- 22 Juin 2015
- 9782858924202
La profonde crise qui depuis plus de dix ans secoue le vignoble bordelais et met en péril bien des exploitations a fait l'objet de nombreuses analyses. Pour autant tout ne paraît pas avoir été dit dans la mesure où celles-ci ont surtout été le fait d'économistes qui, est c'est bien logique, ont mis l'accent sur le marché. Aussi les solutions proposées sont avant tout des propositions économiques ne prenant que rarement en compte les problèmes sociaux et jamais les territoriaux.
D'un parti pris volontairement opposé, cet « essai géographique sur la crise du bordeaux » place le curseur sur l'avenir des terroirs, ces territoires de production de vin de qualité construit dans la longue durée de leur histoire par les organisations de producteurs qui les ont créés et qui les font durer.
Après une mise en perspective de leur genèse, l'ouvrage aborde les menaces qui pèsent sur ces terroirs puis les auteurs avancent des pistes de réflexion en direction d'une reterritorialisation des appellations d'origine contrôlée. C'est en effet pour eux la seule façon de maintenir le dense tissu de cette agriculture paysanne qui a fait la force des terroirs dans le passé et qui semble en mesure d'assurer leur développement durable.
