The Belgian Beer Book is a handy compass to guide you on your travels across our beer country of Belgium. Take a look with us at Belgian café culture and share our personal selection of specialty beer cafés. We dissect the secrets of the brewing process which takes us seamlessly to the hugely popular final product that we categorise in various beer styles and beer types.
Do not expect any lists or rankings but you can look forward to an interpretation and taste analysis of no fewer than 133 beers. Practical tips to store, pour, tap and taste all these delicacies are included, of course. We thoroughly enjoy a good glass of beer at the table and so we would like to treat you to several successful food pairings. We consulted several chefs, who reveal the secrets of their beer cuisine to you.
Finally, our handy guide will help you plan your next brewery visit. There is no better way to discover the birthplace of your beloved beers.
In Belgium people take their time to make a good beer. Take your own time to travel around our beer country. And above all, don't forget to enjoy yourself... with a good glass of beer. Santé!
La bière belge est réputée dans le monde entier. Dans cet ouvrage volumineux (plus de 700 pages !), les grands spécialistes de la bière Erik Verdonck et Luc De Raedemaeker font une description détaillée des meilleurs brasseries et bars à bières belges à travers le monde. On y retrouve toutes les bières les plus réputées classées par « familles », vous permettant ainsi de retrouver très facilement celles que vous aimez. Avec aussi un intérêt pour les bières artisanales, très à la mode actuellement.
Vous apprendrez comment brasser, vidanger, servir, déguster et conserver la bière et dans un chapitre bonus, vous trouverez des conseils sur l'accord mets et bières.
