Les Editions de l'Epure

  • La cuisine d'un monde qui change

    Géraldine Meignan

  • La vraie recette

    Lucie de La Héronnière

  • Précis à l'usage de ceux qui pensent que Demeter n'est qu'une déesse grecque

    Isabelle Guichard

  • Vingt en vrac ; moins qu'hier, plus que demain

    Philippe Quesnot

  • L'art de ficeler

    Patrick Cadour

  • Trente nuances de gros rouge

    Philippe Quesnot

  • Tailler une plume ; croquons le critique gastronomique

    Stephane Méjanès

  • Du shiso dans la crème anglaise

    Elisabeth Scotto

  • De profundis gustatibus ; petit (mal) traité de dégustation

    Olivier Grosjean

  • Elle mange

    Emmanuelle Jary

  • 6m2 de cuisine, plus tard ; chroniques extraordinaires d'une cliente presque ordinaire

    Sonia Ezgulian

  • 6m2 de cuisine ou les chroniques extraordinaires d'un restaurant ordinaire

    Sonia Ezgulian

  • L'art de saucer

    Mayalen Zubillaga

  • Entremets

    Alain Brux

  • Esprit de synthèse

    Lionel Paillès

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