Pour se nourrir à 10 milliards, se vêtir, se chauffer, se déplacer, capter le carbone, le travail de la terre redevient l'avenir de l'homme. La révolution industrielle avait cru effacer la paysannerie. La mécanisation, la chimie, la transformation, allaient nourrir l'humanité. Et puis tout a changé avec la révolution écologique et numérique. Les objets et leurs fabrications ne sont plus le tout de l'humain. Il faut retrouver du sens, du local, du faire pousser, du territoire, des lieux. L'agriculture entre dans la ville, le bio et la biomasse, le soleil et le vent sont nos nouveaux futurs. Mais pour entrer dans ce monde nouveau, il faut à la fois du conservatisme - celui de l'infiniment petit de millions de cultures et de savoirs locaux -, et du progrès des sciences et des techniques.
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Devenu un classique sur l'image de la nature, ce livre analyse le rôle des créateurs, en particulier des peintres de paysages, et surtout l'apport du protestantisme. Explorant les diº cultés françaises, il stimule notre réfl exion sans présenter de conclusions défi nitives. Le tiers espace devrait attirer ceux que préoccupe la place de la nature dans notre monde. Publié en 1990, ce livre surprend par son actualité. La question du rapport de l'homme à la nature se pose aujourd'hui plus que jamais avec les questions écologiques placées au centre du discours politique. L'auteur signe une préface inédite qui vient compléter le propos du livre et le mettre en lien avec la société de 2012, fi nalement pas si diµ érente de celle de 1990. 
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Enfant pauvre de la montagne savoyarde, Yves Paccalet a bénéficié de la filière mérito-démocratique, intégrant l'École normale supérieure de Saint-Cloud. Élève d'Edgar Morin et camarade de Daniel Cohn-Bendit, il se retrouve en mai 68 à dépaver le boulevard Saint Michel. Dans cet ouvrage d'entretiens, Gilles Vanderpooten interroge ce « poète qui accompagna Cousteau ». Il revient sur sa vision des grands enjeux de notre temps, les lieux de ses explorations, ses engagements, ses constats, ses coups de gueules, et notamment le tollé suscité par son pamphlet L'humanité disparaîtra, bon débarras. Cet échange intergénérationnel nous donne également l'occasion de revenir sur le « dossier » nucléaire, cette énergie qui, dit-il, « rayonne, nous illumine, nous contamine et nous domine ! ».

L'introduction des OGM dans l'agroalimentaire a provoqué l'un des plus importants débats « politoco-économico-scientifique » de ces dernières années. En quoi les OGM agroalimentaires sont-ils différents de ceux utilisés depuis plus de 30 ans dans les laboratoires au service de la recherche fondamentale et médicale ? Répondent-ils à une utilité ou une urgence sociale qui justifie que l'on prenne des risques pour l'environnement, les cultures en place et les consommateurs ? Dans cet ouvrage, Christian Vélot apporte des éléments de réponse à toutes ces questions avec une analyse critique, tant du point de vue du scientifique lui-même utilisateur de la technologie OGM dans le cadre de ses recherches que du point de vue du citoyen soucieux de mettre la science au service du bien commun.
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" L'agriculture doit effectuer une nouvelle et véritable révolution technologique, et celle-ci doit être inévitablement accompagnée de politiques agricoles nouvelles.
Partout dans le monde s'installe une nouvelle équation, en termes de besoins alimentaires, de besoins en terre, de rareté économique et de nouvelle technologie, qui débouche sur une nécessaire mutation. Ce livre tente de démontrer que cette nouvelle technologie devra être fondée sur l'écologie scientifique, et qu'elle nécessitera une politique agricole qui fera des agriculteurs les gestionnaires à la fois de la production et des écosystèmes.
" Michel Griffon.

L'intérêt de ce livre est qu'il est le fruit d'une demande des plus grands céréaliers français vis-à-vis d'intellectuels très connus et très divers. Ce livre nous dit clairement que l'avenir de l'agriculture n'est pas qu'affaire de paysan, mais de pensée du monde et du vivant. Aussi ces auteurs, qui ne sont pas des spécialistes de l'agriculture, donnent ici leurs diagnostics à partir de leurs propres aires de compétences. Quelles décisions faut-il prendre aujourd'hui pour que les ressources soient demain au rendez-vous de la société et de la planète ? Chacun donne ici sa réponse après en avoir longuement débattu avec les autres. Et chacun se demande comment l'agriculture va jouer un rôle décisif dans la réponse aux plus grands défis du monde.
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Comment participer au réenchantement de l'alimentation avec les céréales ? À l'heure où l'alimentation cherche un nouvel élan sur des bases à la fois nutritionnelles et traditionnelles, où les consommateurs cherchent du sens dans leurs assiettes, des intellectuels et des experts en sciences humaines et sociales nous propose un éclairage sur l'imaginaire et les représentations associés aux céréales et aux produits céréaliers. Car manger c'est désirer et la nourriture de demain a besoin du sens d'hier.

La "ville durable" est devenue un référentiel de l'action collective.
L'idée s'est diffusée à l'échelle planétaire en quelques décennies. Cet ouvrage se concentre sur cette perception de la ville au sud de la Méditerranée : une aire qui n'est pas précurseur, loin s'en faut, dans ce domaine. Aussi tente-t-il de faire le point des débats sur cette question au Maroc, en Algérie, en Tunisie, en Egypte, en Jordanie, en Syrie et en Turquie. Une série d'articles scientifiques se mêle à des paroles de professionnels pour voir quels sens y prend la "ville durable" dans chacun de ces pays.
Une démarche originale.

Cet essai analyse à grands traits les changements de notre monde - mobilité, réchauffement climatique, augmentation de la population, crise énergétique...
Et mondialisation humaine, symbolique, écologique et économique. il explique comment l'agriculture peut devenir un acteur majeur du développement durable. car l'agriculture, comme le vent, le soleil, les forêts, les marées, est renouvelable; elle est liée au travail des hommes, à l'innovation des sciences, aux attentes de la société. pour cela, il faut que les paysans, comme ils ont su le faire après 1870 et en 1960, reprennent confiance et proposent à la société un nouveau pacte, qui soit un pacte durable.
Mais il faut, en contrepartie, que la société comprenne mieux le monde agricole, son immense besoin de reconnaissance et de respect. cet essai (im)pertinent nous donne les clés indispensables pour mener ce débat nécessaire - et urgent
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« Avant tout, je dis aux paysans que je les plains, sans la moindre condescendance. Ils font un
métier difficile, encore plus difficile qu'il ne l'a été autrefois, même s'il est devenu aujourd'hui
moins pénible, un des métiers les plus difficiles avec celui d'enseignant et celui de médecin. Ces
trois-là oeuvrent sur le long terme, ils aident les humains à se forger un avenir. Cependant, ils
agissent dans un monde manoeuvré par les hommes du court terme : le politique mobilisé par
l'échéance électorale, le médiatique ébloui par l'actualité, le financier anxieux de prendre ses gains.
Face à ces puissances, les paysans n'ont même plus l'avantage du nombre. » Michel Serres, de
l'Académie française
Michel Serres ouvre ainsi ce livre. Les mots du philosophe, lui-même fils de paysans, font écho à
ceux de douze agriculteurs qui racontent, depuis leurs champs, leurs étables, sur le coin de la table
familiale ou devant leur ordinateur, leurs doutes, leurs espoirs et, unanimement, leur formidable
volonté de continuer à exercer leur métier. Même ceux qui connaissent l'agriculture découvriront,
avec ces portraits, de nouvelles problématiques du monde paysan d'aujourd'hui.
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« Bernard Chevassus-au-Louis nous guide dans le vaste labyrinthe de la vie terrestre. (...) La vie est un diamant. La science met en valeur toutes ses facettes. Ce livre les révèle. Il révèle aussi les obstacles qui risquent de sérieusement abimer ce joyau, et par conséquent de détériorer sa valeur, donc de dégrader notre situation. Nous en sommes vraisemblablement les premiers responsables. Responsables mais pas coupables, du moins tant que nous ne mesurions pas notre impact. Avec ce livre, nous ne l'ignorerons plus. » Hubert Reeves

Peu de mots comme ceux de « développement durable » auront suscité autant d'enthousiasme et de scepticisme mêlés. Mais sans doute sommes-nous, dans cette histoire marquée par l'ambiguïté, à un tournant. Les évolutions, ou événements récents, n'incitent pas, a priori, à l'optimisme. La conjonction d'une crise qui se prolonge, d'une immense déception après Copenhague. et d'un hiver particulièrement rigoureux dans l'hémisphère Nord, ont fait pencher la balance du côté des sceptiques. Il s'agit moins, dans ces conditions, d'aller vers un « au-delà ou un en deçà du développement durable » mais plutôt d'en dessiner une nouvelle étape - adaptée à la période d'après-crise dans laquelle nous sommes entrés. Ce sont les contours de cette seconde étape que ce livre veut esquisser.
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