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Aedis
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La loire, avec ses 1 020 km est le plus long fleuve de france.
Elle prend sa source en ardèche à 1408 m d'altitude au mont gerbier-de-jonc et se jette dans l'océan atlantique par le long estuaire en aval de nantes. ses principaux affluents sont l'allier, le cher, l'indre et la vienne.
Azay-le-rideau.
Situé à 28 km de tours, en indre-et-loire, ce château chef-d'oeuvre de la première renaissance, fut construit au xvie siècle sur une petite île de l'indre, dans un superbe paysage d'eau et de verdure.
Son aspect général reste fidèle à la tradition médiévale : toits élevés, hautes cheminées, tourelles d'angles en surplomb, chemin de ronde à mâchicoulis.
L'influence italienne est sensible dans l'escalier d'honneur, ainsi que dans l'ordonnance des façades : espacement régulier des fenêtres accostées de pilastres, moulures horizontales entre les niveaux, chapiteaux sculptés.
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Confitures, sirops et liqueurs de fruits
Bernard Legay
- Aedis
- La Cuisine Bonheur
- 1 Janvier 2005
- 9782842591984
Confitures, sirops, liqueurs de fruits.
Des recettes de tradition familiale, dans le souvenir de nos grands-mères et de la douceur sucrée de l'enfance près des fourneaux.
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Salades entre amis, salades en famille au quotidien ; Bernard Legay nous offre un feu d'artifice de recettes surprises.
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La cuisine des légumes rustiques et des fleurs
Bernard Legay
- Aedis
- La Cuisine Bonheur
- 1 Janvier 2002
- 9782842591755
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Une collection de guides de découverte de la nature abordable dès sept ans.
Un choix de cent titres au format poche pour les emporter partout.
Des guides d'identification avec des textes et illustrations immédiatement utilisables.
Des guides d'activités pour découvrir la nature en bricolant et comprendre un sujet au travers de l'expérimentation.
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La cuisine des soupes et des potages
Bernard Legay
- Aedis
- La Cuisine Bonheur
- 1 Janvier 2002
- 9782842591373
Bernard Legay, professionnel de cuisine, nous propose des recettes rapides et faciles à réaliser, qui trouveront leur place sur la table familiale.
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Les orties abondent dans la nature et c'est à partir de leurs feuilles que Bernard Legay, professionnel de cuisine et enseignant en lycée hôtelier, nous propose des recettes raffinées et facile à réaliser.
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Les recettes de nos campagnes proposées par Bernard Legay, professionnel de cuisine, réjouiront le palais des gourmands.
Une cuisine rustique à savourer en famille ou entre amis.
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Passionnée par l'Antiquité, Martina Krcmar nous fait découvrir l'art culinaire de la Rome antique.
Un monde de saveurs, de parfums et de sensations.
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En Sicile, chaque " mamma " possède son art culinaire.
Serafina nous propose 60 recettes de la tradition familiale. Le soleil va entrer dans votre cuisine !
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La cuisine des terroirs de France
Joséphine Bataille
- Aedis
- La Cuisine Bonheur
- 1 Janvier 2005
- 9782842591991
Spécialiste de la cuisine classique, Joséphine Bataille présente ici des recettes tantôt raffinées, tantôt rustiques mais toujours adaptées à une réalisation contemporaine.
Elle nous invite à découvrir ou redécouvrir les grandes traditions gastronomiques de nos terroirs.
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Recettes du temps retrouvé
Brigitte Gosselin, Michel Gosselin
- Aedis
- La Cuisine Bonheur
- 1 Janvier 2005
- 9782842592035
Brigitte et Michel Gosselin sont avant tout collectionneurs.
Brigitte possède plus de 500 livres de cuisine de toutes époques et du monde entier. Michel est tourné vers le monde du disque et des appareils de radio anciens. Un autre engouement les réunit, c'est celui qu'ils éprouvent pour la cuisine familiale. Au cours de repas avec des amis, le couple a collecté ces recettes dont certaines étaient soigneusement gardées dans des cahiers au fond des tiroirs. Celles-ci revoient le jour dans cet ouvrage qui donnera au lecteur l'envie de retrouver les bonnes saveurs du passé dans les traditions culinaires familiales.
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La cuisine d'Afrique Noire
Florence Jessica, Didier Nliba
- Aedis
- La Cuisine Bonheur
- 18 Mai 2009
- 9782842594985
Une cuisine suave et pétillante de couleurs !
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C'est l'offrande de la mer à la passion du goût.
Bernard Legay dévoile son savoir faire!
