Éditions Eyrolles
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L'anti-inflammatoire décodé : Les secrets pour une alimentation véritablement saine et gourmande qui prend soin de votre santé
Benjamin Dariouch
- Éditions Eyrolles
- 25 Septembre 2025
- 9782416020148
Tout le monde parle d'alimentation anti-inflammatoire, mais que dit vraiment la science sur le sujet ? L'alimentation anti-inflammatoire existe-t-elle vraiment ? Quels sont ses bienfaits prouvés par la science ? Comment distinguer le vrai du faux sur le sujet ? Pourquoi il s'agit de la meilleure façon de manger pour votre santé à long terme ? Et comment composer vos assiettes au quotidien pour une alimentation durable ? C'est à toutes ces questions que cet ouvrage répond. De quoi avoir enfin une vision claire sur cette thématique très à la mode. Découvrez les liens entre l'inflammation chronique et de nombreuses problématiques de santé, et comment mettre en place concrètement ce mode d'alimentation grâce à un véritable programme, des fiches pratiques, de nombreuses infographies en couleur, des menus et de délicieuses recettes saines et gourmandes.
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La révolution du cétogène flexible : Maîtrisez votre santé à 360 degrés pour perdre du poids
Chloë Shaw-Jackson
- Éditions Eyrolles
- 6 Février 2025
- 9782416015618
Le régime cétogène en version facile et flexible !
Contrairement aux régimes hypocaloriques, le régime cétogène est un régime où l'on mange à sa faim, et où l'on se régale ! Ses effets sur la santé sont aujourd'hui largement démontrés par de nombreuses études, notamment : moins d'inflammation, moins de douleurs, un regain d'énergie, une meilleure clarté mentale, moins de maladies métaboliques...
Mais contrairement à ce qu'on lit souvent, il n'est pas nécessaire de suivre ce régime - car il s'agit bien d'un régime ! - à vie. La particularité de l'approche de Chloë Shaw-Jackson est de proposer une alimentation cétogène CYCLIQUE et donc FLEXIBLE. Il est en effet important de rester métaboliquement flexible, c'est-à-dire d'alterner les périodes où vous êtes en cétose et les périodes où vous consommez des glucides sains, qui vont vous apporter des fibres, des vitamines, des minéraux... et où vous vous faites plaisir en croquant dans des pommes bien sucrées, en mangeant du bon pain au levain. Nous sommes d'ailleurs génétiquement programmés pour alterner entre des périodes d'abondance alimentaire où l'on fait des réserves et des périodes de manque où nous basculons sur l'utilisation de ces réserves par le métabolisme des acides gras.
Dans ce livre complet et richement illustré, vous découvrirez une approche globale car il est également important pour sa santé de changer ses habitudes alimentaires mais aussi son mode de vie. Des conseils pratiques et des stratégies pour gérer le stress, améliorer le sommeil et cultiver un état d'esprit positif complètent ainsi ce guide indispensable vers une santé optimale et un épanouissement total.
Plongez dans une transformation profonde et durable avec ce livre inspirant qui vous guide vers une vie pleine de vitalité. -
Mon année top chrono : La chronobiologie alimentaire au fil des saisons
Céline Wyme
- Éditions Eyrolles
- 15 Mai 2025
- 9782416017964
Marre des régimes, de vous sentir frustré et d'avoir peur de manger ? Il est temps de passer en mode chrono et de dire adieu aux privations et aux kilos émotionnels qui vous pèsent.
Après avoir perdu 50 kilos et transformé sa vie, Céline Wyme, formée en nutrition et en neurosciences, vous dévoile ici sa méthode inspirante qui a déjà conquis des milliers de personnes, pour transformer à votre tour votre rapport à l'alimentation.
Conçu comme un véritable carnet de bord personnel, ce livre vous donnera toutes les clés pour découvrir la chronobiologie alimentaire, l'adapter à votre quotidien et ainsi respecter vos rythmes naturels.
Au fil des saisons, vous découvrirez :
- comment le mental influence vos choix alimentaires (et comment reprendre le contrôle) ;
- les secrets d'une alimentation synchronisée avec votre horloge biologique ;
- des exercices et techniques efficaces pour apaiser vos émotions sans vous réfugier dans la nourriture ;
- des menus adaptés à chaque moment de la journée et de l'année ;
- une trentaine de recettes gourmandes et des témoignages inspirants.
Plus qu'un rééquilibrage alimentaire, cette méthode vous aidera à vous réconcilier avec votre corps, en alliant nutrition et techniques de libération émotionnelle. -
Le protocole auto-immune (AIP) pour transformer votre vie : 100 recettes pour réduire l'inflammation et renforcer votre santé
Sophie Van Tiggelen
- Éditions Eyrolles
- 5 Juin 2025
- 9782416019562
Guérissez votre corps, jour après jour.
Que vous souffriez d'une maladie auto-immune (diabète de type 1, polyarthrite rhumatoïde, sclérose en plaques, maladie de Crohn, psoriasis et tant d'autres) ou que vous souhaitiez simplement prendre soin de votre intestin et de votre système immunitaire, le protocole auto-immune va changer votre vie.
Connu sous l'abréviation AIP, ce régime a été spécifiquement conçu pour réduire l'inflammation et rééquilibrer le système immunitaire en éliminant les aliments et les toxines susceptibles de provoquer des réactions auto-immunes. Si vivre à la manière de l'AIP peut sembler déroutant et prend du temps, ce guide précieux offre une introduction concise et accessible. Vous y trouverez :
- des explications claires et des conseils pour suivre les étapes du protocole (élimination puis réintroduction progressive des aliments) ;
- des listes d'ingrédients et de techniques ainsi que les menus d'une semaine pour vous donner des repères et vous faire gagner du temps ;
- 100 recettes adaptées, simples et créatives, de petits déjeuners, en-cas, soupes et salades, légumes, plats à base de viande ou de poisson, desserts et boissons qui vont autant vous étonner que vous régaler.
Qui a dit que restrictions alimentaires ne pouvaient pas rimer avec émerveillement culinaire ? -
Je jeûne ; le guide indispensable sur les bienfaits uniques des cures de jeûne : intermittent, saisonnier...
Romain Vicente
- Éditions Eyrolles
- Eyrolles Poche
- 14 Mars 2024
- 9782416014925
Offrez-vous une cure de jouvence !
Le jeûne, dont les bienfaits sont attestés par de nombreuses publications scientifiques, est une pratique ancestrale qui connaît aujourd'hui un véritable engouement. Il opère un rajeunissement organique, aide à se protéger contre les maladies cardio-vasculaires et certains cancers, et libère les espaces émotionnels crispés, ouvrant parfois à des expériences spirituelles profondes. Quel que soit votre objectif - améliorer votre santé, perdre du poids, arrêter de fumer, ou vous extraire du quotidien -, ce livre vous aidera à vous lancer dans l'aventure en pleine confiance.
Changez vos habitudes de manière durable et devenez plus libre dans vos choix alimentaires.
Expérimentez le jeûne en douceur, seul ou en groupe, sur un ou plusieurs jours, grâce à des conseils experts et concrets.
Apprenez à vivre autrement et à ralentir pour vous reconnecter aux sources de l'Être.
Lâchez prise et osez cette expérience unique dans l'intimité du corps. -
Happy détox : Boostez votre vitalité et cultivez votre énergie
Anne Ghesquière
- Éditions Eyrolles
- Eyrolles Poche
- 11 Avril 2024
- 9782416013577
Le coaching 4 saisons d'Anne Ghesquière débarque en version poche !
Grâce à tous les conseils, recettes et astuces de ce livre, adoptez en toute simplicité la "Happy Détox", un mode de vie sain, joyeux et vitalisant !
La détox est un art de vivre qui permet de retrouver équilibre et vitalité. Anne Ghesquière partage avec vous ses secrets et vous livre ses meilleures pratiques au quotidien. Elle vous guide pas à pas dans un programme simple et sur mesure.
Inclus : 35 recettes et smoothies en bonus ! -
Le guide complet de mes aliments anti-inflammatoires : pour booster ma santé et mon système immunitaire
Lizzie Streit
- Éditions Eyrolles
- 9 Mars 2023
- 9782416009853
Découvrez les meilleurs aliments anti-inflammatoires de nombreuses idées pour les apprécier chaque jour Prêt pour un mode de vie plus sain et vivifiant ? Dans ce guide complet et très accessible, découvrez notamment : - le rôle joué par l'alimentation anti-inflammatoire sur votre santé ; - les 50 meilleurs aliments anti-inflammatoires - ceux dont il a été démontré qu'ils renforcent le système immunitaire, nourrissent le microbiote intestinal, apaisent les maux et les douleurs, protègent le coeur et stimulent la récupération physique ; - des conseils pour optimiser les effets anti-inflammatoires lors de la préparation des aliments ; - les interactions alimentaires auxquelles prêter attention, notamment en cas de problèmes cardiaques, de diabète ou des problèmes de thyroïde ; - des recettes gourmandes et très simples pour vos repas de tous les jours ; - et bien plus encore ! Que vous suiviez un régime vegan, sans gluten, cétogène, faible en sucres ou un autre régime spécialisé, ou que vous souhaitiez tout simplement inclure des choix plus sains dans votre alimentation, ce guide complet des aliments anti-inflammatoires est un excellent compagnon pour vous aider à démarrer votre parcours de vie en bonne santé !
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Quand l'alimentation nous bouffe la vie : manger en pleine conscience pour se libérer des kilos émotionnels
Chine Lanzmann, Gabriella Tamas
- Éditions Eyrolles
- Eyrolles Poche
- 13 Avril 2023
- 9782416010583
Nos habitudes alimentaires et le rapport que nous entretenons avec la nourriture ont à voir avec notre enfance mais aussi avec tout ce que nous avons entendu, devenu adulte, sur comment bien manger pour rester en forme et en bonne santé.
Or, bien souvent, ces habitudes ne comblent ni nos envies, ni nos vrais besoins, encore moins notre balance, et peuvent affecter notre confiance en nous. Gérer ses émotions en mangeant, se priver de ce que l'on aime, être accro au sucre ou endurer des intolérances alimentaires... Les maux de la bouffe nous gâchent la vie. Comment se débarrasser du poids de l'alimentation tout en respectant notre organisme et notre droit au plaisir ?
Quelle que soit votre histoire avec la nourriture, ce livre vous propose de vous réconcilier avec elle. Grâce à des questionnaires et des exercices, vous identifierez votre profil de mangeur et construirez votre propre alimentation, celle qui vous correspond et qui est bonne pour vous : saine, libérée des kilos émotionnels, choisie avec plaisir et mangée en pleine conscience. -
Le grand livre de l'alimentation vivante : le guide indispensable pour conjuguer vitalité et plaisir de manger
Nelly Grosjean
- Éditions Eyrolles
- Le Grand Livre De
- 6 Juillet 2023
- 9782416009495
Respirer en conscience, boire et manger sainement, bouger et penser intelligemment, fabriquer des bulles d'amour et de paix, aimer la planète devient le nouveau motto de Nelly Grosjean. Avec plus de quarante ans d'expérience, cette héritière d'une longue tradition familiale et figure majeure de la santé holistique ouvre un chemin simple et dynamique avec des résultats étonnants sur le bien-être physique, moral et émotionnel. Pourvue d'une énergie issue de son art de vivre naturellement, Nelly est un exemple des vertus extraordinaires de cette alimentation désacidifiante et reminéralisante. La créatrice de la « cure zen détox aromatic », dont les précieux secrets nous sont ici révélés, s'adresse à toutes celles et tous ceux qui, respectueux de la vie sous toutes ses formes, veulent savourer l'irremplaçable sagesse de vivre en harmonie aussi bien avec les autres qu'avec eux-mêmes. Dans cet ouvrage, apprenons, apprécions et dégustons les différentes déclinaisons de la « cuisine découverte » avec les jus apéritifs, les petits déjeuners délicieux, les recettes attractives, les en-cas gourmands et les formules « 0 déchet », summum de l'économie et de l'écologie alimentaires. Le cycle assimilation-digestion-élimination est au coeur de l'alimentation vivante. L'intuition alimentaire s'affine et s'aiguise, libérée des addictions chimiques. L'application de tous ces bons principes permet le retour à une belle santé Depuis 1992, tous les droits d'auteur de Nelly Grosjean sont offerts à la fondation nellygrosjean.org pour planter des arbres et scolariser des enfants.
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Je me libère du grignotage : la méthode douce en 21 jours pour venir à bout de mes compulsions alimentaires !
Esther Schmitt
- Éditions Eyrolles
- Je Mange Sain
- 9 Mars 2023
- 9782416008740
Un programme anti-grignotage inédit et efficace ! Croquer du chocolat au bureau, dévorer le paquet de biscuits devant la télé, avaler des morceaux de fromage pendant que le dîner cuit... nous sommes plus d'un tiers à le faire ! Si s'octroyer un goûter peut avoir du sens pour se donner un coup de pep's en fin de journée, le grignotage n'est en revanche pas sans conséquences. La bonne nouvelle est qu'en mangeant les aliments appropriés au moment juste de la journée, nos cellules sont correctement nourries, faisant alors barrage à ces envies intempestives de grignoter. Découvrez les causes physiques et émotionnelles de vos fringales : stress, ennui, chagrin, joie, gourmandise... ? Identifiez les pièges à éviter. Expérimentez la cure d'attaque en 7 jours suivie du programme anti-grignotage. Adoptez les conseils simples et personnalisables. Savourez 66 recettes gourmandes, équilibrées et rassasiantes. Libérez-vous du grignotage une bonne fois pour toutes, sans pour autant renoncer à vous faire plaisir ! UN TEST EN BONUS :Quel grignoteur êtes-vous ?
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Myrtille et autres fruits rouges ; un concentré de bienfaits pour votre santé et votre beauté
Carole Minker
- Éditions Eyrolles
- Concentre De Bienfaits
- 15 Septembre 2011
- 9782212552089
La myrtille et les fruits rouges ont de nombreuses vertus que vous pouvez mettre à profit : pour votre santé : vous protéger des infections, prévenir le développement de maladies dégénératives (cancers, cardiovasculaires, neurodégénératives), préserver la santé de vos yeux ; pour votre beauté : atténuer les effets du vieillissement, vous aider à mincir, embellir votre peau, vos cheveux, vos ongles...
Cet ouvrage combine astuces, recettes santé/beauté, conseils et modes d'emploi testés et validés.
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Je me libère du sucre
Marion Thelliez, Anne Ghesquière
- Éditions Eyrolles
- Je Mange Sain
- 4 Janvier 2018
- 9782212566604
Une vie gourmande sans sucre, c'est possible !
Nous consommons trop de sucre, parfois sans même nous en apercevoir. De nombreuses études pointent du doigt cet ingrédient comme étant responsable de la fatigue métabolique, de la recrudescence des maladies chroniques et de l'obésité. Marion Thelliez, naturopathe, nous aide à débusquer les sucres cachés et à changer durablement nos habitudes alimentaires.
Distinguez les familles de sucres.
Choisissez votre cure détox en fonction de votre profil.
Adoptez le programme en 8 semaines "J'arrête le sucre !".
Concoctez des recettes 0% sucre, mais 100% plaisir !
Grâce à cet ouvrage, vous redevenez acteur de votre santé.
Vous libérer du sucre devient une réalité et votre corps vous dit merci !
En bonus, 30 recettes.
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Épices, aromates, condiments et herbes aromatiques
Patricia Bargis, Laurence Levy-dutel
- Éditions Eyrolles
- 21 Mai 2015
- 9782212561586
Vous avez des problèmes digestifs ? Vous faites un régime sans sel ? Cet ouvrage vous aide à choisir et à cuisiner avec les épices qui vous conviennent en fonction de vos besoins et de ceux de votre famille.
Pour chaque épice, aromate, condiment et herbe aromatique, retrouvez de façon laire et pratique :
Ses bienfaits santé, un tableau répertoriant ses valeurs caloriques et nutritionnelles, des recettes faciles et savoureuses.
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Grenade et autres superfruits ; un concentré de bienfaits pour votre santé et votre beauté
Claire Pinson
- Éditions Eyrolles
- Concentre De Bienfaits
- 13 Octobre 2011
- 9782212552485
La grenade, comme les autres "superfruits" (courants tels que la banane, le kiwi, la papaye...
Et moins connus tels que l'acérola, le goji, la canneberge...) présentent de nombreuses vertus dont vous pouvez bénéficier : Pour votre santé : quels superfruits vous aident à lutter contre les radicaux libres grâce à leur richesse en antioxydants ? Comment vous permettent-ils de booster votre immunité ? Pourquoi favorisent-ils votre digestion ?.. Pour votre beauté : quel est l'intérêt de la consommation de ces fruits pour réduire les effets du vieillissement ? Comment les utiliser pour embellir et adoucir votre peau ? Quelles sont les astuces pour vous démaquiller naturellement ?..
Ce livre propose également conseils, astuces et recettes alimentaires (sucrées, salées, boissons) et cosmétiques "maison" (masques, soins, gommages) pour profiter pleinement des bienfaits des superfruits.
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Ce guide vous propose des idées simples pour constituer des menus équilibrés, adaptés aux goûts de votre ado. Il commence par faire le point sur les composantes d'une alimentation saine, les besoins nutritionnels d'un adolescent et ses différentes problématiques (comportement, poids...). Il vous aide ensuite à faire comprendre à votre enfant l'intérêt de repas variés pour se développer harmonieusement et rester en forme. Enfin, il vous donne des solutions concrètes pour concilier en douceur plaisir et santé.
-Des repères .
-Des menus.
-Des recettes.
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Un programme en 21 jours pour renouer avec la sainebouffe!Vous n'en avez pas marre de ces aliments tellement transformés et dénaturés qu'ils n'ont plus rien à voir avec de la nourriture?! Et si votre fatigue, vos insomnies, vos migraines, vos ballonnements... étaient provoqués par une intolérance alimentaire?Stop a la fatalité! Vous pouvez changer vos habitudes alimentaires grâce à Marion Kaplan! Dans un langage décomplexé et pédagogique, elle vous livre le fruit de trente ans de recherche en bio-nutrition et vous aide à adapter votre alimentation à vos besoins réels. En 21 jours, elle vous propose un programme choc sur mesure qui révolutionne la vision de votre assiette!21 chapitres pour changer (liste de courses, habitudes alimentaires) et en finir avec certains ingrédients (gluten...).Des tests pour faire le point. Des exercices simples à mettre en oeuvre. Des bilans et des méditations quotidiennes pour progresser en douceur.Une prise de conscience salutaire sur la manière de se nourrir! Quand manger rime enfin avec santé, joie et bonheur!Qui mieux que Marion Kaplan, spécialiste de la nutrition consciente, pouvait relever ce défi? Elle nous donne les clés pour nous améliorer par une meilleure alimentation.
Dr Donatini, Médecin gastroentérologue, cancérologue, immunologiste -
Fruit ; nutrition, santé, bien-être
Patricia Bargis, Laurence Levy-dutel
- Éditions Eyrolles
- 21 Mai 2015
- 9782212561579
Vous manquez de vitamine C ou de fer ? Vous surveillez votre diabète ? Vous faites un régime ? Vos enfants sont en pleine croissance ? Cet ouvrage vous aide à choisir et à cuisiner les fruits qui vous conviennent en fonction de vos besoins et de ceux de votre famille.
Pour chaque fruit, retrouvez de façon claire et pratique :
Ses bienfaits santé et sa saisonnalité, un tableau répertoriant ses valeurs caloriques et nutritionnelles, des recettes faciles et savoureuses.
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Huile d'olive et autres huiles végétales ; un concentré de bienfaits pour votre santé, votre beauté et votre maison
Marie Borrel
- Éditions Eyrolles
- 6 Septembre 2012
- 9782212554434
L'huile d'olive et les autres huiles végétales (colza, amande, sésame, lin, noix...) ont de nombreuses vertus que vous pouvez mettre à profit :
Pour votre santé : prévenir certaines maladies (cardiovasculaires, neuro-dégénératives, cancers...), profiter de leurs vertus digestives et anti-douleur, apaiser les problèmes cutanés, vous protéger des affections hivernales...
Pour votre beauté : embellir votre chevelure, entretenir votre corps, prendre soin de votre peau, vos mains et vos pieds...
Dans votre maison : entretenir le bois, le fer forgé, le cuivre, le marbre, le cuir, dégripper vis et charnières, embellir vos plantes d'intérieur...
Dans votre jardin : entretenir les outils de jardin, éliminer les pucerons, protéger vos mains...
Cet ouvrage combine astuces, conseils, recettes et modes d'emploi testés et validés.
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Maigrir ; le guide vérité ; plus de 100 produits, régimes et techniques passés au crible
Véronique Chaouat
- Éditions Eyrolles
- 6 Juin 2011
- 9782212548051
Produits naturels, substituts de repas, soins en institut : cet ouvrage fait le tour de la question. Elaboré à partir de tests réels (panel de consommatrices), il démêle le vrai du faux.
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Citron et autres agrumes ; un concentré de bienfaits pour votre maison, votre santé, votre beauté
Christine Virbel Alonso
- Éditions Eyrolles
- Concentre De Bienfaits
- 22 Septembre 2011
- 9782212552072
Le citron, l'orange, le pamplemousse et les autres agrumes ont de nombreuses vertus que vous pouvez mettre à profit:Pour votre santé: purifier le foie, trouver le sommeil, solidifier os et dents, renforcer votre système immunitaire, lutter contre l'hypertension, l'infertilité...Pour votre beauté: assouplir votre peau, mincir, embellir vos cheveux, fortifier vos ongles...A la maison: dégraisser, détacher, désinfecter, lutter contre les mites...Dans votre jardin: chasser les fourmis, récurer la pierre blanche...Cet ouvrage combine astuces, recettes, conseils et modes d'emploi testés et validés.
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Dans ce livre, voici ce que vous ne trouverez pas : protocole à tenir, liste d'aliments interdits, menus imposés, phase de stabilisation mystique...
Aucune violence alimentaire Et pourtant, vous perdrez du poids ! Vous en perdrez même de façon durable et mettrez un terme à l'infernale spirale des régimes chroniques.
Comment ? En tenant compte des nombreuses caractéristiques de votre alimentation personnelle pour améliorer et redéfinir un mode de vie alimentaire qui vous corresponde.
-Identifiez vos facteurs d'influence (environnement, organisation, créativité alimentaire, plaisir, fonction émotionnelle, priorité donnée à l'alimentation...).
-En quoi influent-ils sur votre alimentation et surtout, sur votre prise de poids ?
-Comment en tenir compte pour redéfinir une nouvelle stratégie alimentaire ?
-Comment sur le long terme, vous approprier ces changements dans votre nouveau mode d'alimentation ?
4 étapes pour mincir et rester en harmonie avec vous-même
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Stévia et autres sucres naturels ; un concentre de bienfaits pour votre santé et votre beauté
Laurence Levy-dutel, Claire Pinson
- Éditions Eyrolles
- Concentre De Bienfaits
- 27 Septembre 2012
- 9782212554205
La stévia et les autres sucres naturels (miel, sirop d'érable, sirop d'agave, inuline, xylitol et d'autres sucres moins connus) ont de nombreuses vertus que vous pouvez mettre à profit:Pour votre santé: utiliser, même par les diabétiques, des substances à l'impact faible sur la glycémie, peu caloriques mais aux pouvoirs sucrants puissants, profiter de leurs effets antioxydants (protection cardiovasculaire et contre le cancer) et prébiotiques (bénéfices digestifs, défenses immunitaires...)Pour votre minceur: disposer d'une alternative saine aux édulcorants de synthèse, bénéficier d'un goût sucré sans apports caloriques, se sevrer ainsi du sucre traditionnel...Pour votre beauté: embellir votre visage ou vos cheveux grâce à des masques gourmands, prendre soin de votre corps avec des baumes et des gommages, réaliser des dentifrices maison à la stévia ou au xylitol...Cet ouvrage combine astuces, conseils, recettes gourmandes et modes d'emploi testés et validés.
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Mes astuces et conseils de nutritionniste
Véronique Liégeois
- Éditions Eyrolles
- 24 Avril 2015
- 9782212560534
Votre consultation à domicile par une nutritionniste !
Comment cuisiner sain et gourmand ? Quels aliments et modes de cuisson privilégier ? Comment bien équilibrer vos repas ? Quelles sont les astuces simples pour garder la forme ?
Autant de questions auxquelles Véronique Liégeois répond en vous confiant tous ses secrets de nutritionniste. Grâce aux fiches pratiques truffées de conseils de pro, retrouvez le plaisir de cuisiner. Manger sain et équilibré n'a jamais été aussi simple ! -
Ail et autres alliacés
Carole Minker
- Éditions Eyrolles
- Concentre De Bienfaits
- 7 Mai 2012
- 9782212553628
Cet ouvrage combine astuces, conseils, recettes et modes d'emploi testés et validés.
