Guy Trédaniel Éditeur
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Les fondamentaux de l'alimentation saine
Philippe Sionneau, Charles-Antoine Winter
- Guy Trédaniel Éditeur
- 28 Août 2025
- 9782813234599
Un guide pratique vers une alimentation saine et équilibrée.
Allier santé et simplicité dans son quotidien!
Par Philippe Sionneau, spécialiste de médecine chinoise, et Charles-Antoine Winter, diététicien nutritionniste.
Adopter une alimentation saine n'a jamais été aussi simple et accessible!
L'objet de cet ouvrage est d'apporter en termes compréhensibles une connaissance sur les grands macronutriments -; lipides (graisses), glucides (sucres), protides (protéines) -; et de mettre en lumière les dernières conclusions en termes de nutrition selon notre alimentation occidentale afin que chacun puisse dans son quotidien faire le bon choix qui lui assurera une meilleure santé et une plus grande longévité.
L'objectif n'est pas de créer une nouvelle mode diététique ni de vendre un quelconque produit, mais d'informer le lecteur face à la confusion qui règne dans le monde de la nutrition.
Comment repérer les bons et les mauvais sucres, les bonnes et les mauvaises graisses ?
Comment choisir les graisses qui ne provoquent pas de cholestérol ?
Comment trouver l'équilibre entre les omégas 3 et 6 ?...
Ce livre est bien plus qu'un manuel : c'est une invitation à comprendre les bases de la nutrition et leurs bienfaits sur votre santé. Grâce à une approche claire et structurée, chaque aspect de l'alimentation est expliqué en profondeur, vous permettant de saisir pourquoi certains choix sont essentiels pour votre bien-être.
Conçu pour être pratique, ce guide propose des solutions concrètes et adaptées à tous. Découvrez des astuces faciles à mettre en oeuvre, des recettes, des exemples d'organisations de repas, et des conseils pour surmonter les défis alimentaires du quotidien. Que vous souhaitiez améliorer vos habitudes alimentaires ou transformer votre mode de vie, cet ouvrage vous accompagne pas à pas vers une alimentation saine et équilibrée.
Que vous soyez novice ou déjà sensibilisé à l'importance d'une alimentation équilibrée, ce livre sera votre meilleur allié pour faire de chaque repas une étape vers une meilleure santé.
Philippe Sionneau : AD400 Anyos Principat d'Andorra
Charles Antoine Winter : 56350 ST PERREUX -
Un ouvrage best-seller sur le jeûne, spécialement conçu pour les femmes, par Mindy Pelz.
Alors que la plupart des ouvrages sur le jeûne proposent une méthode unique qui laisse les femmes avec plus de questions que de réponses, ce guide pratique a été écrit spécifiquement pour répondre à leurs besoins en fonction de leurs hormones et de leur cycle menstruel.
Le Dr Mindy Pelz y révèle les stratégies qui ont fait leurs preuves, les protocoles spécifiques à certains problèmes de santé ainsi que les astuces et les outils qu'elle a utilisés pour aider des centaines de milliers de femmes à s'épanouir en intégrant le jeûne dans leur vie.
Vous découvrirez :
- les étapes à suivre pour passer d'une alimentation quotidienne à un jeûne intermittent (de 13 à 15 heures) ;
- comment jeûner plus longtemps en toute sécurité si vous le souhaitez (de 15 à 72 heures) ;
- un programme de Réinitialisation en 30 jours qui utilise la puissance de votre cycle - même si vous n'en avez plus ;
- plus de 60 recettes basées sur les deux régimes alimentaires que l'auteure a créés pour soutenir au mieux les hormones des femmes ainsi que des recettes pour rompre le jeûne...
Si vous faites partie des nombreuses femmes qui ne se sentent pas prises en compte par les professionnels de la santé, ou si vous êtes déçue des régimes express à la mode, alors cet ouvrage est fait pour vous !
Vous disposerez ainsi de toutes les clés pour (re)prendre le contrôle de votre santé. -
Le livre antirégime : Comment se libérer des régimes et des dérives alimentaires
Marie-Lise Labonté
- Guy Trédaniel Éditeur
- 29 Août 2024
- 9782813232724
Dépasser tous nos conditionnements pour tendre vers une alimentation intuitive et épanouissante.
Livre synthétique et puissant qui permet de faire le tour de toutes les questions essentielles qui se posent autour de notre alimentation, de notre vie intra-utérine, en passant par les conditionnements de l'enfance, jusqu'au dictat des régimes et des cultes de l'apparence à la mode. L'auteure nous explique comment avancer pour retrouver une alimentation plus saine. Ses conseils toujours pertinents et bienveillants sont le fruit de sa propre expérience avec les troubles alimentaires qu'elle a dû traverser depuis l'enfance mais ils sont également issus de sa grande expérience de thérapeute.
Ce livre vous guidera pour progressivement mieux vous connaître et tendre vers une " alimentation intuitive ", qui est à la fois en conscience, dans la joie et l'écoute de son corps. -
à la découverte de la diététique chinoise
Josette Chapellet
- Guy Trédaniel Éditeur
- 27 Octobre 2017
- 9782813215642
La diététique chinoise utilise les propriétés des aliments pour entretenir santé et vitalité et prévenir les maladies. Pour cela, elle favorise une alimentation variée, de qualité, personnalisée : adaptée au lieu, à la saison, à l'âge et à l'activité de la personne, ainsi qu'à son état de santé. Au-delà de son rôle de prévention, elle permet de traiter les troubles de santé. En combinant parfois aliments et plantes médicinales, elle propose un traitement efficace et facile à prendre parce qu'agréable au palais, tout en étant dénué d'effets secondaires.
Il n'est pas nécessaire pour autant de « manger chinois » pour être en bonne santé. Il suffit de comprendre les principes sur lesquels se base la diététique chinoise pour pouvoir l'adapter à notre alimentation.
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Powerbiotique ; les supers pouvoirs de votre intestin !
Marion Kaplan, Alma Rota
- Guy Trédaniel Éditeur
- 30 Octobre 2018
- 9782813218391
Les super-pouvoirs de votre intestin !
Notre santé se jouerait-elle dans notre assiette ? Les récentes découvertes scientifiques autour du microbiote révolutionnent notre appréhension de l'alimentation. Les intolérances alimentaires, la prise excessive d'antibiotiques, les pesticides et les perturbateurs endocriniens sont désormais reconnus comme des facteurs incontestables d'appauvrissement de notre flore intestinale. Ils affaiblissent notre organisme et entraînent l'apparition de maladies chroniques, sources de mal-être au quotidien : maux de tête ou d'estomac, fatigue, troubles du sommeil, douleurs articulaires mais aussi maladies auto-immunes (comme le diabète de type 1), cardiovasculaires et neurodégénératives. Au fait des plus récentes recherches internationales sur notre microbiote, extraits d'entretiens avec des spécialistes mondiaux à l'appui, Marion Kaplan et Alma Rota nous emmènent à la découverte des super-pouvoirs de notre intestin. A travers des explications scientifiques claires et accessibles à tous, des outils de diagnostic simples et des recettes aussi savoureuses que gourmandes, les auteures nous livrent les clés d'une alimentation adaptée pour une santé optimale. Une véritable bible théorique et pratique, à la pointe de l'actualité scientifique et médicale, pour prendre soin de votre deuxième cerveau ! -
Medical medium Tome 2 ; les aliments qui vont transformer votre vie ; comment éviter ou soigner les maladies grâce aux pouvoirs des superaliments
Anthony William
- Guy Trédaniel Éditeur
- 2 Mai 2018
- 9782813216762
Rempli d'informations que vous ne trouverez nulle part ailleurs sur les menaces responsables de l'apparition des maladies et le pouvoir miraculeux de la nourriture à les prévenir ou à les guérir, ce livre vous donne la possibilité de devenir votre propre expert en santé a n que vous puissiez vous protéger vous et vos proches.
Dans son premier livre, l'auteur révélait comment traiter des dizaines de maladies grâce à des régimes de guérison ciblés dans lesquels la nutrition joue un rôle majeur. Ce nouveau livre va encore plus loin pour expliquer les pouvoirs de guérison de plus de 50 fruits, légumes, herbes et épices, et d'aliments naturels (aloe vera, miel...), qui peuvent avoir un e et extraordinaire sur la santé. Anthony explique les propriétés de chacun de ces superaliments, les symptômes et les maladies qu'il peut aider à soulager ou à guérir, et les avantages émotionnels et spirituels qu'il apporte.
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Malgré des conditions de vie bien plus précaires que les nôtres, les Chinois possèdent une longévité équivalente à celle des Européens. Des recherches menées par l'Université d'Oxford montrent clairement que leurs coutumes alimentaires en sont la cause primordiale. Ceci vient confirmer l'adage hippocratique : " Que l'aliment soit ton premier médicament ! ". La Diététique du Tao vous révèle aujourd'hui les principes de santé qui ont fait leurs preuves depuis des siècles en orient. Adaptés de façon réaliste à notre monde moderne, ils sont simples et applicables par tout le monde dans sa propre tradition culinaire. Loin des modes qui ne durent que le temps d'un clin d'?il médiatique, les grandes règles de la diététique chinoise issues d'une sagesse millénaire vous permettront d'acquérir un meilleur équilibre, une plus grande énergie, le maintien d'un poids idéal, la prévention des maladies de civilisation... Dans cet ouvrage, sont abordés des sujets aussi essentiels que : Les dix règles de la diététique chinoise . Les neuf lois du " savoir-manger " . Comment choisir ses aliments . La préservation de la vitalité des aliments . La coupe et la cuisson des aliments . Les quantités alimentaires . L'obésité . L'excès de cholestérol . L'alimentation des enfants. Et de nombreuses autres choses concrètes pour gérer votre santé au quotidien...
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Petit ventre heureux : cuisinez avec gourmandise selon les cinq élements de la pensée chinoise
Isabella m. Obrist
- Guy Trédaniel Éditeur
- 19 Mai 2022
- 9782813226549
Voici la réédition augmentée de Petit Ventre Heureux, ou comment bien se nourrir selon les saisons et les principes de la médecine chinoise.
Il s'agit d'explorer la relation entre notre ventre, son microbiote et le monde qui nous entoure, en nous offrant des recettes savoureuses et faciles à réaliser.
Nourrir le vivant commence au marché, continue dans la cuisine et se déguste à table avec simplicité et joie de vivre !
Avec une expérience de 25 ans en tant que thérapeute, l'auteure a constaté que la cuisine des cinq éléments est une manière joyeuse et efficace de faire le plein d'énergie vitale ! -
Le jeûne ; une méthode naturelle de santé et de longévité
Jean-Pierre Willem
- Guy Trédaniel Éditeur
- 3 Juin 2014
- 9782813207289
Voici le livre le plus complet sur l'art du jeûne, car il aborde aussi - et surtout - les questions fondamentales de la restriction alimentaire et de la mise en acidose de l'organisme. Un principe vieux comme le monde qui reste à ce jour le meilleur médicament naturel pour nettoyer l'organisme, éviter la maladie ou accompagner la guérison. Et que cela dérange le système de pensée ambiant ou bouscule les habitudes établies n'y change rien car, en l'occurrence, donner du moins revient à obtenir du plus, même s'il est assez difficile au pays de Descartes de concevoir que lorsqu'on supprime de la nourriture à un organisme, il devient plus fort. C'est pourtant un fait scientifique : la restriction alimentaire et le jeûne sont bons pour l'organisme, tout comme se laver est un geste d'hygiène quotidien. Nous verrons dans ce livre que les découvertes en la matière sont tout à fait étonnantes et comment jeûner efficacement et sans risques.
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Détox gourmandes ; sans gluten, sans lait, sans oeufs, sans sucres ajoutés ni choléstérol, 100% végétales
Eva-claire Pasquier
- Guy Trédaniel Éditeur
- 9 Février 2015
- 9782813207210
Stress, fatigue, ballonnements, kilos en trop, douleurs articulaires ; allergies, métaux lourds, migraines, teint gris et terne, trop d'excitants (café, alcool, cigarettes...).
Pour éliminer en douceur et retrouver la vitalité, découvrez, dans le plaisir et la gourmandise, comment purifier son organisme, régénérer ses cellules et booster ses défenses immunitaires.
- Une cuisine énergétique riche en nutriments antioxydants :
Apprendre à les connaître et à les utiliser afin de retrouver la forme, une mine resplendissante, un mental clair, une humeur délicieuse, un corps plus détendu et ralentir le vieillissement.
- Il ne s'agit pas d'un "régime" mais simplement d'aborder et intégrer une autre façon de se nourrir afin de retrouver et conserver toute son énergie.
- Plus de 80 recettes naturelles et variées : assiettes repas, plats uniques, boissons énergétiques, soupes, douceurs saines haute vitalité et gourmandes. Idées menus, - De nombreuses astuces pratiques, menus variés pour enfants et adultes, conseils santé.
Naturellement sans gluten et sans laitages - Livre tout en couleurs
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Selon la légende, le quinoa vient des restes d'un repas des Dieux, laissés aux hommes pour leur permettre de ne jamais mourir de faim.
Aujourd'hui très en vogue, la valeur nutritive exceptionnelle de ses graines est en effet surprenante. Digne d'une panacée, ses vertus antidiabétique et anti-inflammatoire ont aussi été certifiés par la littérature médicale. L'histoire du quinoa est plus ancienne qu'il n'y paraît : saviez vous par exemple qu'on le cultivait en Belgique au siècle dernier ? Redécouvert avec le développement de l'agriculture biologique et des modes de consommation responsable, le quinoa, cultivé dans de nombreux endroits du monde, et même en France, a regagné ses lettres de noblesse.
Mais il n'est pas sans poser des questions sur le sens de la mondialisation des échanges et le commerce équitable. Un livre pour tout savoir sur le Quinoa.
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Les règles d'or de longévité et de bien-être des japonais : mieux manger, pour vivre plus longtemps
Nicolas Chauvat
- Guy Trédaniel Éditeur
- 13 Avril 2023
- 9782813228765
Toutes les bonnes habitudes alimentaires japonaises pour garder la ligne et augmenter votre vitalité !
Comment éviter les crises de fringale qui ruinent tous vos efforts pour maigrir, renforcer votre système immunitaire, réduire les inflammations chroniques, éviter les lendemains difficiles après un repas alcoolisé, réduire le stress et retrouver le sommeil..., grâce à une bonne alimentation qui associe plaisir et santé.
Alors que nous avons tendance à aborder les régimes comme des périodes de privation dont l'objectif se limite à la perte de poids, les Japonais préfèrent adopter des habitudes alimentaires qui leur permettent de rester en forme sans avoir à se priver.
Reposant sur une analyse de terrain de plus de dix ans et associant connaissances scientifiques pointues et conseils pratiques, cet ouvrage offre des conseils, non pour réduire la quantité de nourriture, mais pour apprendre à mieux associer les aliments et à changer le timing de leur consommation.
Écrit pour un public de gourmets et de gourmands, il explique comment adapter ces pratiques à la gastronomie française sans avoir à se priver, ni à cuisiner japonais. -
Le contenu de l'assiette est étroitement lié à la santé. Que mangeons- nous et pourquoi ? Et comment aujourd'hui ne pas concilier alimentation saine, sans pesticides et protection de l'environnement ? Manger bio, c'est aussi regagner une terre vivante. Pour nous et pour les enfants de nos enfants.
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La santé par le gras ; la révolution cétogène : donner à son organisme le carburant adapté pour combattre le cancer, la fatigue et vivre en bonne santé plus longtemps
Joseph Mercola
- Guy Trédaniel Éditeur
- 30 Janvier 2018
- 9782813216366
Alors que l'on accuse souvent les lipides de tous les maux (surpoids, cholestérol...), les dernières recherches à leur sujet en révèlent au contraire les incroyables potentiels, qui en font un partenaire essentiel de notre santé.
Dans ce guide novateur, pratique et accessible, le Dr Joseph Mercola nous explique que, contrairement à ce que le corps médical a longtemps supposé, notre santé dépend moins de notre patrimoine génétique que du bon fonctionnement de notre métabolisme. Or, nos régimes habituels, trop riches en glucides, ne remplissent pas ce rôle, et freinent même nos métabolismes en empêchant nos mitochondries de produire l'énergie nécessaire au bon fonctionnement et à la régénérescence de nos cellules. Adopter un régime cétogène - en remplaçant notamment les glucides par des lipides de qualité - permettra au contraire à notre organisme de fonctionner à pleine capacité, de réprimer la maladie et de favoriser la guérison.
Vous constaterez rapidement les bienfaits de ce régime : augmentation de votre niveau d'énergie, perte de poids, mais aussi des améliorations notables dans des cas de maladies graves telles que le cancer, le diabète, ou encore la maladie d'Alzheimer et d'autres maladies neurodégénératives.
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Le régime sirtfood ; un programme diététique révolutionnaire pour une santé optimale
Aidan Goggins, Glen Matten
- Guy Trédaniel Éditeur
- 30 Avril 2019
- 9782813219749
Dans ce livre présentant une approche diététique novatrice, les auteurs, experts en nutrition, révèlent comment activer les pouvoirs de votre organisme pour brûler les graisses grâce à des substances chimiques naturelles venant spécifiquement d'aliments d'origine végétale que l'on appelle « sirtfoods », ou aliments activateurs des sirtuines.
Elles sont activées lorsqu'une pénurie d'énergie est détectée, suite, par exemple, à un jeûne ou à de l'exercice physique. Parmi ces « super aliments », on trouve l'huile d'olive extra vierge, les câpres, l'oignon rouge, le persil, le chou kale, les noix, les fraises, le piment, le thé vert, mais aussi le vin et le chocolat noir ! En associant une alimentation riche en sirtfoods à une restriction calorique modérée, ce régime permet de perdre en moyenne 3 kilos en sept jours (phase 1), tout en préservant ou même en développant sa masse musculaire, ainsi que de programmer le corps pour perdre durablement du poids (phase 2 sur 14 jours).
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Répertoriés avec la lettre E suivie d'un nombre, les additifs sont pourtant loin de tous se ressembler.
Prenons le E 236 et le E 300. Le premier est l'acide formique, fortement soupçonné d'être cancérigène et interdit en France ; le second est l'acide ascorbique, vitamine C de synthèse, sans danger. À savoir : l'acide formique n'est pas totalement rayé de la carte, on le trouve encore dans le fromage Provolone, preuve du flou qui règne ici ou là, sans oublier les cas où l'additif considéré n'est pas soumis à l'étiquetage ! Cet ouvrage, dans sa première édition, a connu un immense succès.
Ce nouvel opus, encore plus précis, riche et documenté, intègre les récents changements : nouvelles données scientifiques, nouvelles législations (il y a eu notamment les Directives européennes 2008 et 2009 mentionnant ou non tel additif), nouvelles interdictions ou autorisations, et même nouveaux additifs ! Ayez toujours à portée de main ce précieux guide, unique en son genre, indispensable pour vous repérer dans le maquis dangereux des additifs alimentaires et ne pas les laisser menacer votre santé !
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L'avocat ; vertus et bienfaits
Gian filippo Minieri, Yves Réquéna
- Guy Trédaniel Éditeur
- 22 Mai 2018
- 9782813216908
40 recettes sucrées-sallées Dans cet ouvrage écrit à quatre mains par un médecin spécialisé en médecine chinoise et un jeune cuisinier sud-américain, nous découvrons en détail la composition de ce fruit et les raisons pour lesquelles il est si important pour notre santé d'en consommer, car il agit sur des problèmes aussi divers que l'excès de poids, le cholestérol, l'hypertension, le cancer, et plus encore... Ce fruit-santé très savoureux est utilisé traditionnellement en Amérique latine pour préparer les guacamoles dont ce livre nous fait découvrir les variantes, dans un voyage gustatif et coloré. Vous découvrirez ainsi plus de 30 recettes, ainsi que des préparations à base d'avocat : soupe, entremets, sorbets, etc. Un livre complet, utile et gourmand pour améliorer sa santé en se régalant de recettes souvent inédites. Vous laisserez-vous tenter par un brownie avocat-chocolat ou par un guacamole du Brésil ?
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Clean 7 ; la révolution détox en 7 jours
Alejandro Junger
- Guy Trédaniel Éditeur
- 18 Février 2021
- 9782813224071
Créé par un médecin, le programme Clean a pour but d'aider notre organisme à éliminer la multitude de toxines qui s'y accumulent chaque jour (produits chimiques, médicaments, nourriture industrielle...), responsables de bien des maladies : douleurs articulaires, allergies, dépression, éruptions cutanées, surcharge pondérale...
Cette cure de 7 jours fournit les outils nécessaires pour favoriser et relancer au meilleur de ses capacités la détoxification naturelle de votre organisme. Dans une semaine, vous serez en mesure de faire face à ces problèmes de santé tenaces en découvrant les aliments qui sont nocifs pour vous, ainsi que ceux qui vous permettront de guérir, de perdre ces kilos en trop, et de faire l'expérience de ce que signifie vraiment se sentir bien.
Ce programme novateur, personnalisé et simple à suivre est basé sur les principes fondamentaux de la médecine fonctionnelle, de la médecine ayurvédique et du jeûne intermittent. Associées, ces trois pratiques décupleront leurs bienfaits.
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Les 10 règles d'or du régime Okinawa
Véronique Aïache
- Guy Trédaniel Éditeur
- 21 Janvier 2008
- 9782844458254
okinawa, un éden insulaire célèbre pour sa douceur de vivre et son nombre record de centenaires.
en effet, dans cet endroit unique au monde, les habitants flirtent avec l'éternité. derrière leur moyenne d'âge avoisinant les cent printemps, se cachent les secrets de la longévité. un à un ici révélés, les mystères d'okinawa ouvrent les portes d'un nouvel art de vivre qui combine préceptes philosophiques, harmonie du corps et de l'esprit, culte du divertissement et surtout hygiène alimentaire. découvrir les dix règles d'or de l'archipel de la longévité, c'est partir sur les traces d'une alimentation qui entretient la jeunesse et la bonne forme du corps et de l'esprit.
c'est apprendre à ne jamais stresser grâce à la méditation, au sport et aux massages. c'est déguster les plaisirs simples de la vie comme écouter de la musique ou s'amuser entre amis. enfin, c'est cultiver le respect de la famille, celui qui remplit le coeur d'une force vive et donne envie de vivre. vous avez désormais en mains les clés du régime de la longévité et de l'harmonie...
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Le guide des jus de santé ; à chaque affection son jus
Martina Krcmár
- Guy Trédaniel Éditeur
- 30 Avril 2019
- 9782813219862
Du bon usage des jus de fruits, de légumes, d'herbes, d'aromates, ou comment prendre soin de soi en se faisant plaisir.
Savez-vous que la composition nutritionnelle des jus est bien supérieure à celle des légumes ou des fruits, et qu'il ne faut que 30 minutes à peine aux éléments nutritifs contenus dans un jus pour provoquer en nous une réaction ?
Cet ouvrage de thérapie par les jus vous permettra de créer facilement des boissons adaptées à vos besoins.
Du jus de pêches pour avoir bonne mine, d'abricots pour retrouver la bonne humeur, de carottes pour combattre l'acidité gastrique ou encore de bleuets pour soulager vos yeux..., vous découvrirez dans cet ouvrage de nombreuses recettes, organisées par affection, qui vous permettront de bénéficier au mieux des nutriments contenus dans les fruits et légumes et d'améliorer votre santé et votre bien-être au quotidien.
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Maigrir là ou ça résiste ! avec la méthode chrono kéto minceur
Jean-Claude Bourret, Claude Chauchard
- Guy Trédaniel Éditeur
- 1 Avril 2021
- 9782813223432
Introduction : Deux secrets qui vont vous changer la vie
Chapitre I - Au moins quatre bonnes raisons de maigrir là où ça résiste et sans avoir faim
Chapitre II - Maigrir en mangeant : comment changer son métabolisme
Chapitre III - Au coeur de ma méthode : maigrir à vue d'oeil, là où ça résiste, sans jamais avoir faim
Chapitre IV - Ces toxines qui nous menacent
Chapitre V - La méthode en pratique : les quatre piliers de la CHRONO KETO MINCEUR
Chapitre VI - L'alimentation en pratique
Chapitre VII - Les bienfaits d'une activité physique régulière
Conclusion
Carnet de recettes
Glossaire -
Superfuel : régime cétogène : toute la vérité sur les bonnes et les mauvaises graisses
James Dinicolantonio, Joseph Mercola
- Guy Trédaniel Éditeur
- 13 Janvier 2022
- 9782813225757
Tout ce qu'il faut savoir sur les graisses qui alimentent votre corps en carburant !
Mieux vaut-il cuisiner avec de l'huile de coco ou avec de l'huile de tournesol ? Consommer du beurre ou de la crème ? Prendre en complément de l'huile de poisson ou de l'huile de lin ? Il semblerait que chacun ait son opinion sur ces questions cruciales, ce livre détient de véritables réponses.
Le Dr Joseph Mercola, médecin et auteur à succès, fait équipe avec le Dr James DiNicolantonio, spécialiste en maladies cardiovasculaires, afin de couper court à la confusion entourant les graisses alimentaires et leurs effets sur notre organisme, et de remettre les pendules à l'heure sur notre façon de nous alimenter pour favoriser un bien-être optimal.
Cet ouvrage révèle :
? Les nombreux problèmes de santé prétendument causés par les graisses saturées - et qui ne le sont pas en réalité.
? Les raisons pour lesquelles les huiles végétales, soi-disant bonnes pour la santé, nous rendent malades et nous font prendre du poids.
? L'apport optimal d'acides gras oméga-3 et oméga-6.
? Les aliments qui contribuent à remédier à l'inflammation, à faire augmenter la longévité et à combattre ou à prévenir les maladie chroniques.
? Un programme cétogène à suivre périodiquement pour que l'organisme brûle les graisses en continu en les utilisant comme une source saine de carburant.
Fondé sur les recherches personnelles du Dr DiNicolantonio ainsi que sur des centaines d'études novatrices issues de la littérature médicale, Superfuel révèle les informations indispensables pour améliorer sa santé en choisissant soigneusement les graisses alimentaires.
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En mangeant, on nourrit son corps, mais aussi son âme.
C'est dans cet esprit que le judaïsme fait la différence entre les aliments qui contribuent ou non à l'harmonie entre la chair et l'esprit, entre les forces physiques et les forces métaphysiques. c'est pourquoi, il n'est pas question de manger n'importe quoi, n'importe quand et n'importe comment. cet ouvrage a trois objectifs : ? montrer et expliquer que si la kashrout (ensemble des règles alimentaires) occupe une large place dans l'ensemble des lois prescrites dans les textes, c'est parce que le peuple juif doit respecter une certaine organisation dans la façon de se nourrir, pour faire de l'aliment ordinaire une nourriture spiritualisée ; ? créer un lien entre le passé et l'avenir et se demander si l'industrie alimentaire, en "travaillant" les aliments, en les mélangeant et modifiant jusqu'à leur substance même, ne s'éloigne pas de plus en plus de l'ordre naturel et originel ; ? proposer sept clés, pour conjuguer diète éthique et diététique, afin de parvenir à une santé kasher.
Marion kaplan et sylvie bensimon posent leur regard de femmes juives actuelles sur la tradition et ouvrent des pistes. elles se posent des questions de femmes confrontées au changement et proposent des réponses kasher aux problèmes engendrés par la vie moderne.
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Non aux oranges carrées ! guide pratique pour changer sa façon de faire ses courses
Stéfane Guilbaud
- Guy Trédaniel Éditeur
- 12 Octobre 2009
- 9782813200549
Dans ce guide pratique, vous trouverez des informations surprenantes, classées par type de produits nécessaires à votre alimentation.
Plus qu'un simple décryptage, on y trouvera des centaines de conseils, des dizaines de classifications ordonnées et quelques règles très pratiques pour changer sa façon de faire ses courses.
