Pearson
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Bien manger pour bien vivre ; comment concilier alimentation et santé
Lisa Hark, Darwin Deen
- Pearson
- 12 Janvier 2008
- 9782744091902
L'alimentation et l'hygiène de vie jouent un rôle important dans notre santé. Ce que nous mangeons a un impact sur notre humeur, notre concentration, notre joie de vivre, notre résistance aux infections et sur le développement de certaines maladies. Etablir un bilan de notre mode de vie, mais aussi de notre corps, savoir bien prendre ses mensurations, apprendre à se peser et calculer son Indice de Masse Corporelle (IMC) permet également de bien se connaître et d'identifi er les éventuels problèmes de santé et de forme physique. Devant l'abondance de conseils en tous genres et autres régimes, il n'est pas toujours facile de connaître et de comprendre les règles alimentaires bénéfi ques à notre santé. La connaissance et la maîtrise du vocabulaire nutritionnel est une garantie de réussite pour s'engager sur la voie d'une alimentation saine. Nous avons tous en tête des conseils diététiques, comme « consommer le plus possible de légumes » ou « éviter de manger trop sucré ». Mais il n'est pas toujours facile de repérer les aliments qui peuvent nous aider à être en bonne santé. Avec des outils pratiques tel que le répertoire des vitamines, cet ouvrage nous aide à comprendre ce que sont les graisses saturées, les glucides, les vitamines et les phytonutriments. Il faut aussi adapter son alimentation à son âge. Les besoins d'un enfant sont très différents de ceux d'une personne de soixante-dix ans. Les personnes âgées ont parfois du mal à conserver une alimentation équilibrée car leurs papilles gustatives se détériorent. A travers un cas concret, l'ouvrage nous montre comment l'entourage peut intervenir pour aider ses proches à retrouver une alimentation équilibrée. En fi n d'ouvrage, un tableau recense la composition en lipides, protéines, glucides, fi bres, vitamines et sels minéraux de près de 500 aliments. Cet outil pratique nous aide à connaître parfaitement la composition nutritive des aliments que nous consommons. Pour certaines personnes, une perte de poids est parfois nécessaire. Suivre un régime n'est pas une chose banale, il s'agit d'une démarche sérieuse à ne pas prendre à la légère. Chaque régime poursuit des objectifs propres, avec des méthodes différentes. Pour connaître l'éventail des régimes existants, en comprendre leur fonctionnement et choisir en toute connaissance de cause celui qui nous convient le mieux, un répertoire recense les régimes les plus connus et les plus fréquemment suivis. Chaque régime est présenté selon des rubriques fixes : - le principe du régime ; - « en pratique » : les règles à suivre et des conseils pour réussir ce régime ; - « est-il sain » : défi ni l'intérêt du régime et les résultats espérés ; - menus type : présente les repas d'une journée type de régime. Le chapitre est complété par de précieux conseils sur les aides possibles pour se faire épauler au cours de sa perte de poids (centres de soutien, nutritionnistes, centres médicalisés...). L'auteur nous livre également des astuces pour personnaliser son régime, accepter sa nouvelle silhouette et surtout pérenniser ses efforts dans le temps.
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entretenez votre jeunesse : une vie plus longue est à portée de main.
dans cet ouvrage le docteur miriam stoppard s'appuie sur les dernières avancées médicales pour vous expliquer comment défier l'âge, comment développer un regain de vitalité grâce à une alimentation équilibrée, pourquoi l'exercice vous permet de conserver un cerveau jeune et alerte, comment profiter pleinement du plaisir sexuel à la soixantaine et au-delà.
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Bien manger pour bien vivre est un outil clair et utile pour comprendre tous les aspects de la nutrition et, en particulier, l'impact de l'alimentation sur la santé.
Un répertoire des régimes alimentaires les plus connus ; Des informations sur les qualités nutritionnelles des aliments ; Des explications sur les besoins nutritionnels à tous les âges ; Des conseils simples et pratiques pour manger sainement ; Des indications sur le rôle de l'alimentation dans la prévention et le traitement des maladies (cholestérol, ostéoporose, diabète, migraine...). Des exemples réalistes et des solutions efficaces.
