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Dossiers D'Aquitaine
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L'art de la vigne et du vin ; journal d'un château en Médoc
François Jouison
- Dossiers D'Aquitaine
- 1 Septembre 2014
- 9782846222525
Durant 32 ans, mon arrière-grand-père Jean Blanc dit "Louis Blanc" a travaillé au château Rauzan-Ségla. Il oeuvra à l'amélioration du vignoble et écrivit dans un grand carnet "L'Historique du domaine de Rauzan-Ségla", véritable bible de la propriété. Le président Jefferson lui-même reconnut la notoriété de ce vin et le fît connaître au-delà des océans. Le classement de 1855 ne fît que confirmer cette réputation. Dans ce Beau Livre vous trouverez les propriétaires, courtiers, négociants, régisseurs, domestiques, maîtres de chai, viticulteurs, mais également les récoltes, la vente, le travail de la vigne, la maladie qui détruisit le vignoble, les barriques, bouteilles, le transport sur l'estuaire, l'évolution des techniques de la vinification. Sans oublier en parallèle le cheminement de l'histoire, de la guerre de la ligue d'Augsbourg en passant par la déclaration d'indépendance des États-Unis, la Révolution Française, les deux derniers conflits et la période moderne.
