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Editions Sutton
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La bière en son royaume
Chanel Koehl, Pierre Cléry, Xavier Jarry
- Editions Sutton
- 30 Mai 2019
- 9782813812353
La bière est l'une des boissons les plus anciennes et les plus populaires du monde. Chanel Koehl en brosse un panorama à travers les âges et les civilisations, pour s'attarder sur les relations étroites liées entre Schiltigheim, sa terre d'élection,ses brasseurs et leurs productions ambrées. Du grain à la pinte en passant par les brasseries et les diverses manifestations et traditions liées à la bière, il nous entraîne à la découverte d'un univers aussi gourmand que fascinant, dont le plaisir est le dénominateur commun.
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Vins de Loire, si les cépages m'étaient contés...
Jean-claude Bonnaud
- Editions Sutton
- 30 Mai 2019
- 9782813812667
L'objet de ce livre est de proposer une rencontre plus approfondie qu'à l'habitude avec les cépages du Val de Loire et les terroirs qui les magnifient grâce à la main de l'homme: le sauvignon, le chenin, le cabernet franc, le pinot noir, etc. Cet ouvrage n'est pas un livre de plus sur le vin. Il est un témoignage du patrimoine vivant que constituent les cépages et ceux qui leur permettent d'exprimer tous leurs arômes. Un patrimoine trop souvent incompris, mais d'une incomparable richesse.
