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Vie pratique
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L'invention de soi ; une théorie de l'identité
Jean-Claude Kaufmann
- Pluriel
- 18 Octobre 2010
- 9782818500897
Être sujet de son existence, dessiner le cours de sa vie, implique un travail complexe, éprouvant et risqué.
En nous ouvrant les portes de la fabrique à s'inventer, ce livre donne à voir ce processus de construction où alternent passion créative et désarroi, implosions individuelles et explosions collectives. Jean-Claude Kaufmann examine cette nécessité pour l'individu moderne d'avoir une histoire propre et éclaire ce faisant une notion omniprésente et cependant extrêmement vague dans notre société : celle de l'identité. Pour le meilleur et pour le pire, nous sommes désormais entrés dans l'âge des identités. La théorie de la quête identitaire individuelle, en phase avec l'actualité de la société moderne, est posée ici. -
« Pourquoi traitons-nous avec tant d'égards les animaux de compagnie, substituts de l'homme, et si mal les bêtes à manger, machines à fabriquer de la viande ?
Alors que nous consommons chaque année des milliards d'animaux issus de la terre et de la mer, il est temps que nous descendions de notre piédestal pour les retrouver, les écouter, les comprendre.
Si j'ai écrit ce livre, c'est pour tirer les leçons d'une vie passée avec les animaux qui, d'une certaine façon, sont des personnes comme les autres. » F.O.G.
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Cuisine actuelle Tome 2 : quand et quoi manger ? 39 recettes végétarien
Ghislaine Delubac
- LES EDITIONS AU PLURIEL
- Actuel
- 7 Juin 2023
- 9782492598128
Ghislaine Delubac nous fait découvrir des recettes végétariennes, souvent sans lait et sans gluten. C'est une cuisine saine au fil des saisons. Après « De la Nature à l'Assiette », Ghislaine dévoile dans ce deuxième livre son métier de naturopathe. Elle nous parle de notre alimentation d'homo modernus, de régimes, de digestion, du pain ou d'autres aliments qui interrogent. Elle nous donne les clés pour trouver ou retrouver notre équilibre et notre bien-être.
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De la nature à l'assiette : 60 recettes pour cuisiner sain et équilibré
Ghislaine Delubac
- LES EDITIONS AU PLURIEL
- 5 Décembre 2018
- 9782955632932
Des tartinades, des plats chauds, des entrées ou des desserts, ce sont plus de 60 recettes sans gluten ou sans lait, des recettes ayurvédiques, des recettes adaptées au régime cétogène et des explications simples pour manger sain.
Comment fabriquer son ghee, comment utiliser les algues, comment choisir ses huiles ou faire tremper les oléagineux...
Ghislaine nous livre ses secrets, sa gourmandise et son art de vivre, bien dans son corps !
