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Arts de la table / Gastronomie
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Une année en cuisine avec Laurent Mariotte : 365 recettes pour vous simplifier la cuisine au quotidien
Laurent Mariotte
- Solar
- Solar Cuisine
- 2 Octobre 2025
- 9782263189616
Laurent Mariotte nous emmène pour une année en cuisine avec ce nouvel almanach de 365 recettes.
Dans cet ouvrage, il partage :
- une recette par jour : celles qu'il aime préparer pour toutes les occasions en suivant les saisons ;
- des idées antigaspi vraiment économiques en réutilisant les préparations de la veille ;
- les produits et les régions qui influencent ses envies et sa créativité avec chaque mois une semaine de découverte dans le Périgord, dans les Hauts-de-France, en Provence...
- les chefs et les rencontres culinaires qui l'inspirent au quotidien.
Vous verrez : quand on a les bonnes idées, cuisiner et bien manger sont des plaisirs de tous les jours ! -
Julie cuisine l'Italie : Les recettes secrètes des meilleurs restaurants italiens
Julie Andrieu
- Solar
- 23 Octobre 2025
- 9782263189883
Embarquez pour un tour gourmand de l'Italie avec Julie Andrieu. Destination Rome, Milan, Florence, Venise et Naples pour goûter les recettes secrètes des meilleurs restaurants italiens !
On ne choisit pas d'aimer l'Italie, on y succombe !
Pour ses pierres dorées, ses cafés intenses, ses parfums d'huile d'olive, de basilic, ses moments de partage. Pour cette cuisine de peu, qui donne tant. À chacun de mes voyages, j'ai poussé la porte de trattorie familiales et d'osterie traditionnelles, testé des plats aux mille saveurs, tendu l'oreille dans des cuisines pleines de bonne humeur, et recueilli les secrets de chefs généreux. De Milan à Naples, en passant par Florence, Venise et Rome, ce livre est le reflet de mes découvertes, de mes coups de coeur et de mes coups de fourchette. Il rassemble une soixantaine de recettes glanées au fil de mes rencontres. Je les ai testées, parfois ajustées, toujours respectées.
Entre guide et carnet de cuisine, c'est une déclaration d'amour à une Italie vivante, conviviale, savoureuse. Un pays où l'on mange comme on aime : avec ferveur et sincérité. -
Fort d'un estomac insatiable, de son CAP en pâtisserie, le tout cumulé à des années à expérimenter, Soso cuisine moi partage 150 hacks et recettes qui rendent la cuisine accessible à tous. Avec Astuces en cuisine , simplicité et efficacité sont au rendez-vous pour un résultat bluffant et gourmand !
Tu sais que si tu lis ce livre, tu seras incollable sur tous les trucs et astuces en cuisine ? Et tu pourras même préparer des recettes à tomber !
Savourer un café tout doux, préparer une vinaigrette balsamique légendaire, presser un jus de citron expresss, avoir un avocat al dente , obtenir un bronzage brioché parfait... autant de petits trucs, parfois farfelus mais toujours efficaces, qui viennent changer tes habitudes et faciliter tes envies de cuisine au quotidien.
En plus des astuces de Soso, découvre 60 recettes comme on ne te les a jamais expliquées, en te donnant le twist qui change tout : tiramisu balls sur le pouce, turbo cookies, gaufres salées express et cie...
Avec Soso cuisine moi, on a envie de tout cuisiner ! -
Mes voyages culinaires : mes recettes du monde inratables
Monelle Godaert, Anne Bergeron
- Solar
- 9 Avril 2026
- 9782263194443
Jamais deux sans trois ! Monelle poursuit sur sa lancée et partage dans ce nouvel ouvrage une sélection des recettes qu'elle a découvert au fil de ses voyages et adaptées pour les rendre accessibles à nos latitudes et modes de vie à 100 à l'heure.
Explorez 10 pays et savourez 80 recettes emblématiques, revisitées avec la touche de @not_so_superflu. Elle y partage le meilleur de chaque destination, à travers des recettes fidèles à son style : simples, rapides, inratables... et toujours irrésistibles !
Du pão de queijo brésilien au salmorejo verde espagnol, des crumpets anglais au bánh mì vietnamien, du mac and cheese américain au croque-monsieur français, des pâtes alla puttanesca italiennes aux bitterballen néerlandaises... autant de voyages et de saveurs accessibles à tous, pour cuisiner le monde depuis sa cuisine. -
Cosy Cuisine : Un parfum de sirop d'érable : Crêpes, gaufres et pancakes
Collectif
- Solar
- Cosy Cuisine
- 8 Janvier 2026
- 9782263194153
Découvrez 70 recettes de pancakes, de crêpes et de gaufres moelleuses et parfumées, idéales pour les petits déjeuners au lit, les brunchs du week-end ou les goûters doudou.
Cosy Cuisine, c'est une collection de petits livres à prix doux transformant chaque repas en parenthèse rassurante qui réchauffe le coeur.
Offrez-vous la douceur des matins réconfortants avec ce livre dédié aux crêpes, gaufres et pancakes. Pensé comme une invitation à prolonger le cocooning, il propose 70 recettes moelleuses et parfumées, idéales pour les petits déjeuners au lit, les brunchs du week-end ou les goûters doudou. Pâtes rapides, garnitures gourmandes et variantes sucrées ou salées transforment chaque occasion en moments de partage tendres et chaleureux. -
Cosy Cuisine : Small Town Café : Recettes cosy des 4 saisons
Emilie Laraison
- Solar
- Cosy Cuisine
- 19 Mars 2026
- 9782263194856
Bienvenue au Small Town Café, un cocon gourmand où douceur rime avec convivialité ! Poussez la porte et venez découvrir 80 recettes sucrées et salées ultra réconfortantes, pour vous offrir des instants de bien-être tout en douceur au fil des saisons.
Inspiré de l'ambiance cosy et intimiste des romances à succès, Small Town Café invite à savourer des moments simples et précieux, autour de cinnamon rolls régressifs, de muffins généreux, de tartes ou de soupes réconfortantes... ainsi que de boissons gourmandes et tendances comme le matcha latte et le chocolat chaud à la cannelle surmonté d'un nuage de crème onctueuse !
Classées par saison, les recettes d'Emilie Laraison s'adaptent à toutes les envies ! -
Cosy Cuisine : Amour à feux doux : Plats mijotés réconfortants
Collectif
- Solar
- Cosy Cuisine
- 8 Janvier 2026
- 9782263194146
Plongez dans l'art des plats mijotés réconfortants grâce à ces 70 recettes simples, avec des ingrédients accessibles et pensées pour le four ou la cocotte.
Cosy Cuisine, c'est une collection de petits livres à prix doux transformant chaque repas en parenthèse rassurante qui réchauffe le coeur.
Avec ces 70 recettes faciles, rapides et accessibles, faites de votre cuisine du quotidien un moment joyeux et réconfortant.
Plongez dans l'art des plats mijotés réconfortants et transformez votre cuisine du quotidien en vrai moment de douceur. Découvrez 70 recettes simples, avec des ingrédients accessibles et pensées pour le four ou la cocotte.
Laissez le temps faire son oeuvre... et profitez de plats qui rassemblent, qui embaument, qui réchauffent. -
À ma table ! Mes 100 recettes préférées pour tous les jours
Laurent Mariotte
- Solar
- Solar Cuisine
- 3 Octobre 2024
- 9782263189258
A ma table ! est une invitation à partager les recettes préférées de Laurent Mariotte. Celles qu'il aime cuisiner au quotidien pour lui ou sa famille, quand il reçoit ses amis, pour une occasion particulière...
Dans ce nouveau livre, je vous invite à partager mes 100 recettes préférées.
Mes recettes favorites, celles que j'aime cuisiner au quotidien pour ma famille, celles pour épater mes invités lorsque je reçois, à l'occasion d'un barbecue, d'une tablée de fête, d'un repas improvisé...
Des recettes abordables et inratables, avec souvent peu d'ingrédients, rapides à mettre en oeuvre, faisant la part belle aux produits de saison...
Je vous donne aussi tous mes conseils pour bien choisir vos produits et accompagner vos repas.
Il est temps de passer à (ma) table ! -
Cosy Cuisine : C'est doux, au fil des saisons
Margaux Seydoux, Emilie Guelpa
- Solar
- Cosy Cuisine
- 16 Avril 2026
- 9782263194436
Après le succès de son premier livre autour de l'univers de Noël, Margaux propose de vous aider à passer l'année en mode cosy !
Découvrez 50 recettes réconfortantes au fil des saisons à savourer avec vos proches ainsi que 20 tutoriels DIY pour réaliser de charmants cadeaux de table faits, parfaits pour surprendre vos invités !
Des plats printaniers du potager à l'assiette aux goûters d'hiver gourmands, en passant par les pique-nique d'été et les instants cocooning sur le canapé en automne, découvrez 50 recettes réconfortantes à partager avec vos proches.
Mais ce n'est pas tout, vous y trouverez aussi 20 tutoriels DIY pour réaliser de charmants cadeaux de table faits maison, parfaits pour surprendre vos invités !
Illustré par l'autrice elle-même, qui apporte une touche artisanale et chaleureuse, ce livre est une véritable invitation à ralentir, créer et savourer les petits plaisirs de la vie tout au long de l'année. -
La nostra pasta : Un tour d'Italie en 165 recettes de pâtes
Alessandro Belmondo, Luana Belmondo
- Solar
- 23 Octobre 2025
- 9782263191473
Il existe autant de recettes de pâtes que de familles italiennes !
Dans cet ouvrage, Luana et Alessandro Belmondo nous proposent de découvrir leur histoire personnelle avec ce produit emblématique de la gastronomie de la péninsule.
Techniques, produits fétiches et anecdotes familiales viennent se mêler aux 165 recettes de pasta dénichées dans toutes les régions d'Italie. Un véritable hymne à la convivialité, au goût et à la transmission d'un patrimoine culinaire entre les générations. -
Cosy Cuisine : Doux comme un gâteau : Pâtisseries gourmandes
Collectif
- Solar
- Cosy Cuisine
- 8 Janvier 2026
- 9782263194160
70 recettes de gâteaux gourmands et généreux, qui embaument la maison et transforment chaque pause en moment tendre et réconfortant.
Cosy Cuisine, c'est une collection de petits livres à prix doux transformant chaque repas en parenthèse rassurante qui réchauffe le coeur.
Régalez-vous avec un livre entièrement dédié aux gâteaux gourmands, pensé pour réveiller la douceur et la convivialité du foyer. Moelleux au chocolat, tartes fruitées, cakes parfumés ou cheesecakes fondants, découvrez 70 recettes généreuses, simples à réussir, qui embaument la maison et transforment chaque pause en moment tendre et réconfortant. -
Avec Un plat pour soi , découvrez 70 recettes simples et astucieuses pour vous faciliter la vie et bien manger au quotidien.
Pour que cuisiner solo rime avec zéro galère et 100 % plaisir !
Découvrez 70 recettes spécialement conçues pour composer des assiettes uniques, inratables et surtout savoureuses.
Pas de conversion compliquée, pas besoin de " diviser par quatre ", seulement de la simplicité.
Juste des plats adaptés, qui fonctionnent, qu'on peut faire avec une poêle, une casserole, un petit plat à four ou même un airfryer.
Et aussi plein d'idées pour décliner les éventuels restes d'ingrédients frais.
Alors, bon appétit ! -
Kitchen thérapie : Hyper protéiné et bon pour la santé
Rupy Aujla
- Solar
- Kitchen Thérapie
- 12 Février 2026
- 9782263194337
L'expertise d'un médecin nutritionniste, des conseils de santé globale et 100 recettes pour comprendre tous les bienfaits de la nutrition hyperprotéinée.
Dans cet ouvrage, le Dr Rupy combine ses 15 années d'expérience médicale avec les dernières recherches en matière de nutrition pour vous proposer 100 délicieuses recettes et des idées de menus qui changeront votre façon de voir les protéines.
Vous y trouverez aussi une véritable expertise médicale et des conseils de santé globale pour soutenir l'énergie, le sommeil, renforcer les os, réduire les inflammations et transformer vos repas en véritable allié santé. -
Cosy Cuisine : Soirée au coin du feu : Apéros à partager
Collectif
- Solar
- Cosy Cuisine
- 8 Janvier 2026
- 9782263194177
Voici 70 recettes simples pour se retrouver autour d'une grande tablée, partager un apéro d'hiver ou savourer un moment en amoureux, au chaud, loin du tumulte.
Cosy Cuisine, c'est une collection de petits livres à prix doux transformant chaque repas en parenthèse rassurante qui réchauffe le coeur.
Retrouvez toute la magie des repas cosy qui réchauffent le coeur et éveillent la gourmandise. Petites bouchées à partager, tartes gourmandes ou tartinades onctueuses, ces 70 recettes simples et généreuses sont parfaites pour se retrouver autour d'une grande tablée, partager un apéro d'hiver ou savourer un moment en amoureux, au chaud, loin du tumulte. -
La Cuisinière des Kennedy : Le carnet de recettes
Cathleen Clarity
- Solar
- 23 Octobre 2025
- 9782263192029
Les recettes inspirées du roman best-seller vendu à plus de 100 000 exemplaires !
De la Drôme provençale à la Riviera française, en passant par Lyon et Palm Beach, du restaurant familial aux dîners mondains de la famille Kennedy, découvrez les recettes authentiques d'Andrée Imbert, une cuisinière au talent instinctif et au parcours hors du commun, conté dans le célèbre roman de Valérie Paturaud, La Cuisinière des Kennedy.
Soupe au pistou, soufflé au fromage, gratin de courge au curry et au safran, gigot d'agneau, tarte aux pralines roses, plats de fête de Thanksgiving, oeufs mimosa, pavlova aux fruits exotiques... ce sont plus de 60 recettes chères à Andrée que la cheffe américaine Cathleen Clarity a remises au goût du jour pour notre plus grand plaisir ! -
Le Food Book : Le gratin de la cuisine française nous livre ses secrets
Thomas Guiavarch
- Solar
- 27 Novembre 2025
- 9782263191916
A partir d'un abécédaire des produits préférés des français, découvrez les recettes, les conseils et les astuces de 50 chefs français pour apprendre à bien manger.
Bien manger de A à Z
À travers un abécédaire de 50 produits du quotidien -; de l'abricot au chocolat, en passant par les épices, les herbes aromatiques ou encore les légumineuses -; ce livre vous invite à (re)découvrir les ingrédients que vous aimez consommer... et à en faire des merveilles !
Grands chefs, candidats de Top Chef et du Meilleur pâtissier, créateurs de contenus... toutes les figures inspirantes de la scène culinaire partagent avec nous leur passion pour une cuisine généreuse, gourmande et respectueuse des produits.
Avec la participation de :
Mercotte ; Michel Dumas ; Régis, Paul et Jacques Marcon ; Gérald Passedat ; Christian Têtedoie ; Gilles Goujon ; Pierre Hermé ; Philippe Conticini ; Marcel Ravin ; Arnaud Lallement ; Yoann Conte ; Not So Superflu ; Alexandre Mazzia ; Simone Zanoni ; Christophe Hay ; Anne Caron ; Hervé Cuisine ; Glenn Viel ; Guillaume Le Cantinier ; Julien Duboué ; Yann Couvreur ; Anne-Sophie Vidal ; Cédric Grolet ; Mohamed Belkassam ; David Gallienne ; Juan Arbelaez ; Camille Delcroix ; Joannès Richard ; Chris Joyz et Lily-Ana ; Victor Mercier ; Justine Piluso ; Mohamed Cheikh ; Jacques et Mathieu Lagarde ; Chef N-Zem ; Danny Khezzar ; Marie Pacotte ; Zoe No Gluten ; Hugo Riboulet ; Théo Lignani ; Qistoh ; La petite chef Mumu ; Roro Cuistot ; Charlie Anne ; Jean Covillault ; Valinfood ; Cookinut ; Zoé la diet ; Le Coin du Pâtissier ; Timothée Rolland -
Tous en cuisine ! : Soupes gourmandes
Collectif
- Solar
- Tous En Cuisine !
- 8 Janvier 2026
- 9782263194221
Découvrez la collection de cuisine petit prix pour toutes les occasions avec ces 120 recettes de soupes gourmandes faciles, rapides et qui plairont aux petits comme aux grands !
Passez tous en cuisine avec Soupes !
Oubliez la triste soupe aux légumes variés en brique ! La soupe se réinvente : aux légumes anciens ou au fromage, moulinée ou en minestrone, gratinée ou accompagnée d'une tartine, en gaspacho froid ou bien chaude pour les longues soirées d'hiver, la soupe se savoure en famille, pour recevoir ou même à emporter. Rapide, facile et qui plaît à tous, la soupe va devenir votre incontournable.
Grâce à ces 120 recettes pour tous les goûts et toutes les occasions, retrouvons-nous tous en cuisine ! -
Découvrez la collection de cuisine petit prix pour toutes les occasions, avec ces 120 recettes faciles et rapides de repas légers pour le soir.
Passez tous en cuisine avec Dîners légers !
Vous avez envie de préparer un repas sain et équilibré sans passer des heures en cuisine ? Pour cela, rien de mieux que ces petits plats légers et nourrissants pour le soir. Nous vous proposons ici des recettes pour toute l'année, rapides à préparer et à déguster chaudes ou froides : gratin de légumes au sésame, asperges rôties, petits farcis aux légumes, poulet grillé aux épices, frittata vapeur...
Grâce à ces 120 recettes pour tous les goûts et toutes les occasions, retrouvons-nous tous en cuisine ! -
Vous ne devinerez jamais que c'est végan : 70 recettes inattendues & jamais vues
Coraline Kowalczyk
- Solar
- En Cuisine Avec Marie Laforêt
- 9 Octobre 2025
- 9782263189593
La cuisine végane a tout pour plaire : bonne pour notre santé et pour la planète, elle est aussi incroyablement riche en saveurs !
Vous aimez les lasagnes à la bolognaise, les sushis, les brochettes de kefta, les croque-monsieur, les spaghettis carbonara ou encore les pancakes, le flan à la vanille et la mousse au chocolat ? Alors vous serez bluffés par les recettes 100 % véganes, créatives et savoureuses de Coraline Kowalzcyk !
Que vous soyez végan, curieux ou simplement à la recherche d'alternatives plus saines et écoresponsables, ces plats en trompe-l'oeil vous prouveront qu'on peut se régaler sans protéines animales. -
Je cuisine avec 3 ingrédients et pour 3 fois rien !
Laurent Mariotte
- Solar
- Solar Cuisine
- 5 Octobre 2023
- 9782263184918
Fidèle à son engagement de partager une cuisine réjouissante et abordable, Laurent Mariotte reste au plus proche des préoccupations du moment et propose
60 recettes à préparer avec seulement 3 ingrédients !
Toujours soucieux de proposer une cuisine authentique et accessible, Laurent Mariotte a imaginé 60 recettes à préparer avec seulement 3 ingrédients. Ou comment composer un panier de courses à petit budget pour des repas variés, équilibrés et gourmands : asperges rôties, gratin de courgette à la grecque, ailes de poulet suce-doigts, boulettes de boeuf au comté, fiadone, fudge menthe-chocolat...
Le livre pour bien manger avec 3 fois rien... -
Le couscous, ma mère et moi : Mes recettes familiales d'Alger à Tunis
Inès Turki, Maylis Leroy
- Solar
- 25 Septembre 2025
- 9782263191008
Apprenez enfin à cuisiner un bon couscous grâce à Inès et à sa police du couscous !
Je vous vois venir...
Vous avez encore utilisé des ingrédients bizarres pour cuisiner un soi-disant couscous... ! Dois-je vous rappeler que non, il n'y a pas de curry ni de piment d'Espelette dans ce plat ? Non, la semoule et le couscous, ce n'est pas la même chose ? Non, la chipolata, ce n'est pas une merguez ?! Et puis les haricots verts, vous pouvez les oublier.
Il est grand temps que la police du couscous remette un peu d'ordre dans tout ça !
Allez. Malgré tout, je vous aime bien, donc je vais vous révéler les bonnes recettes de chez moi. Les vraies. Celles qui viennent d'Algérie et de Tunisie. Celles que m'a transmises ma maman.
Et tant qu'à faire, je vous apprends aussi à cuisiner plein d'autres plats que vous allez adorer : les chorbas et tajines, l'omek houria, la chakchouka, le tlitli, les doigts de Fatma, le makrout... Sans oublier le fameux thé à la menthe ! C'est cadeau. -
C'est moi qui l'ai fait : La bible de l'épicerie vegan
Healthy Alie
- Solar
- En Cuisine Avec Marie Laforêt
- 26 Février 2026
- 9782263193378
130 recettes du placard vegan à faire soi-même !
Et si vous appreniez à cuisiner vous-même, en version végétale, les produits indispensables de votre placard et de votre réfrigérateur ? Farines, huiles, crémerie, boulangerie, conserves, snacks sucrés et salés, chocolats, sauces, boissons... Vous allez rapidement prendre goût aux incroyables recettes saines, gourmandes et accessibles d'Healthy Alie !
Au programme :
Plus de 130 recettes végétales pour remplacer les produits industriels. Pesto de basilic, confit d'oignons, sauce barbecue, crackers aux graines, chips, tortillas, pain de mie, bagels, nuggets de tofu, seitan, jambon vegan, tablettes de chocolat, glaces, limonade, pickles...
Des astuces d'organisation pour cuisiner sans stress.
Des conseils de conservation et d'anti-gaspillage. -
Bonne Pitance : Le guide du boucher cuisinier
Alexandre Czech, Amélie Pichon, Martin Einer
- Solar
- 25 Septembre 2025
- 9782263189272
L'art de la viande à travers le regard passionné d'un boucher nouvelle génération.
Bonne Pitance est un orfèvre dans son domaine. Boucher de formation, amoureux de la bonne viande, il prône une consommation raisonnée dans le cadre d'une production responsable.
Au menu :
- Un petit dictionnaire culinaire pour connaître les différents morceaux : savoir lesquels choisir pour quels plats et apprendre à tous les cuisiner pour ne rien gâcher.
- Des tutos pas à pas pour acquérir les techniques de pro du ficelage des rôtis, des tournedos et des paupiettes.
- Des recettes généreuses , entre grands classiques du terroir (boeuf bourguignon, cassoulet), plats qui réconcilient avec les pièces de viande oubliées (tête de veau sauce gribiche, lasagnes de joues de porc confites) et créations (côte de veau bucatini & crème de blettes, curry de cochon). -
Il existe un mijoté pour chaque humeur et chaque jour de la semaine !
Colorés et savoureux, les plats mijotés ont le pouvoir de nous transporter n'importe où : de l'Espagne à l'Inde, du Brésil au Japon, du Salvador au Mozambique... Ils nous rappellent avec nostalgie les bons ragoûts de notre enfance, et sont autant d'occasions de partager un moment convivial en famille ou entre amis.
Dans ce livre, découvrez plus de 100 recettes venues du monde entier : ciambotta italien, aji de gallina péruvien, misir wat éthiopien, fasolia libanais... Faciles à réaliser, elles ne nécessitent aucune technique particulière.
