A ma table ! est une invitation à partager les recettes préférées de Laurent Mariotte. Celles qu'il aime cuisiner au quotidien pour lui ou sa famille, quand il reçoit ses amis, pour une occasion particulière...
Dans ce nouveau livre, je vous invite à partager mes 100 recettes préférées.

Mes recettes favorites, celles que j'aime cuisiner au quotidien pour ma famille, celles pour épater mes invités lorsque je reçois, à l'occasion d'un barbecue, d'une tablée de fête, d'un repas improvisé...
Des recettes abordables et inratables, avec souvent peu d'ingrédients, rapides à mettre en oeuvre, faisant la part belle aux produits de saison...
Je vous donne aussi tous mes conseils pour bien choisir vos produits et accompagner vos repas.

Il est temps de passer à (ma) table ! Lire la suite Fermer

Fidèle à son engagement de partager une cuisine réjouissante et abordable, Laurent Mariotte reste au plus proche des préoccupations du moment et propose
60 recettes à préparer avec seulement 3 ingrédients !
Toujours soucieux de proposer une cuisine authentique et accessible, Laurent Mariotte a imaginé 60 recettes à préparer avec seulement 3 ingrédients. Ou comment composer un panier de courses à petit budget pour des repas variés, équilibrés et gourmands : asperges rôties, gratin de courgette à la grecque, ailes de poulet suce-doigts, boulettes de boeuf au comté, fiadone, fudge menthe-chocolat...
Le livre pour bien manger avec 3 fois rien...

Plus de 80 recettes de brioches, baguettes, pizzas, foccacias, ciabatta ou croissants pour faire le tour du pain et mettre la main à la pâte.
L'acidité du levain, la rondeur de la farine blanche, la douceur du beurre s'allient dans ces 80 recettes qui explorent la pâte sous toutes ses coutures. Feuilleté avec amour par Kodjo (@cook_as_you_feel_it), autodidacte de génie et passionné de la pâte sous toute ses formes, ce livre est une exploration gourmande de la passion boulangère.

Toutes les recettes, conçues à la maison et faites pour être réalisées à la maison, ont longuement levé, pétries cent fois avant de se retrouver dans ce livre. Croissant rose ou en forme de cube, brioche feuilletée ou parisienne, pain au levain classique ou au paprika, à l'épinard ou encore à la tomate, foccacia, pizza et même bao, étonnament faciles tout en étant précises, ces créations de bonnes pâtes vont mettre votre four en émoi. Du levain jusqu'à la tartine de pain, célébrons le bonheur de mettre la main à la pâte ! Lire la suite Fermer

Vous manquez de temps ? Vous avez du mal à varier les repas ?
Asmae a la solution pour vous aider ! Les assiettes complètes sont le moyen idéal de proposer des plats équilibrés aux petits comme aux grands gourmands, sans passer des heures en cuisine.
Découvrez 80 recettes concoctées et testées pour toute la famille.
oeufs au four à la feta, brochettes de poulet au parmesan et carottes rôties, crevettes et nouilles de courgette, nuggets de légumes et frites au parmesan, burgers de boeuf aux légumes cachés...
Autant de plats complets et généreux, spécialement pensés pour les enfants, ludiques et faciles à manger, mais aussi de petits déjeuners, collations saines ou desserts conçus pour les petits plaisirs du quotidien !

Plus de 90 recettes familiales et traditionnelles venues de Bethléem, par le chef Fadi Kattan.
Au fil des saisons, depuis le quartier où a grandi Fadi Kattan jusqu'aux plages de Gaza en passant par les rivages de la mer morte, cette immersion dans la cuisine et la tradition palestinienne met en lumière la beauté et la richesse du patrimoine culinaire de Bethléem. La cuisine de Fadi, qui rend hommage à ses ancêtres, rassemble aussi les habitants de toute la Palestine, qu'ils soient religieux ou laïcs. Fadi nous prend par la main et nous invite à découvrir plus de 90 recettes, des ingrédients, des portraits, des histoires, afin de célébrer la transmission et le renouveau des traditions culinaires palestiniennes.

Pain taboun, labaneh ou houmous, baklawa, manakish ou mouhalabieh, shawarma, falafels ainsi qu'une multitude de recettes familiales nous invitent au voyage à travers les saveurs et la résilience de la culture culinaire de Bethléem. Lire la suite Fermer

Le premier ouvrage entièrement dédié aux recettes sucrées cuisinées à l'airfryer !
Plus besoin de présenter cet appareil culinaire désormais incontournable : l'airfryer. Il ne lui manquait plus qu'une chose pour parachever son succès : un ouvrage entièrement dédié aux recettes sucrées !

Audrey Chocmiel revient avec un nouveau livre de recettes de goûters et desserts à l'airfryer. Des recettes toujours toutes testées et approuvées par ses proches.
Babka au citron, cannelés, tartes amandines aux figues, gâteau de riz à la vanille, chouquettes inratables, gaufres moelleuses... découvrez autant d'idées simples à réaliser en un éclair, idéales pour les petits budgets, mais surtout ultra-savoureuses, pour toutes vos envies de sucrés !

Un livre qui se dévore pour un anniversaire à ne pas manquer : celui des 25 ans du magazine ELLE À TABLE !
Partez à la découverte du meilleur de la cuisine française d'aujourd'hui grâce à 50 chefs d'exception et 120 recettes, des plats les plus simples aux assiettes les plus créatives.

Yannick Alléno et Aurélien Rivoire | Juan Arbelaez | Christophe Aribert | Pascal Barbot et Christophe Rohat | Eugénie Béziat | Louise Bourrat | Clément Bouvier | Michel et Sébastien Bras | Christelle Brua | Amandine Chaignot | Sven Chartier | Grégory Cohen | Mauro Colagreco | Charles Compagnon | Nolwenn Corre | Alexandre Couillon | Dominique Crenn | Hélène Darroze | Olive Davoux | Diego Delbecq et Camille Pailleau | Zoé Deleu | Dimitri Droisneau | Alexandre Gauthier | Jade Genin | Christophe Hache | Yazid Ichemrahen | Stéphanie Le Quellec | Christian Le Squer | William Ledeuil | Cyril Lignac | Christophe Louie | Antoine Madelaine | René et Maxime Meilleur | Nina Métayer | Christophe Michalak | Philippe Mille | Toni Muzi | Anne-Sophie Pic | Jean-François Piège | Jessica Préalpato | Emmanuel Renaut | Fanny Rey | Hugo Roellinger | Michel, Caroline et Sophie Rostang | Mory Sacko | Nadia Sammut | Guy Savoy | Jean Sulpice | Glenn Viel et Brandon Dehan | Simone Zanon Lire la suite Fermer

Passez tous en cuisine avec Couscous, tajines et douceurs d'Orient !
Succombez aux recettes authentiques qui inspirent le voyage et la découverte. En version originale ou revisitée, ces recettes gourmandes, faciles à réaliser, régaleront tous les gourmands : tajine de poulet aux olives et au citron confit, couscous royal, pastilla aux amandes, makrout aux dattes mais aussi m'smmens farcis, chaussons à l'orientale à l'agneau, couscous d'orge aux légumes verts, baklava...
Grâce à ces 120 recettes pour tous les goûts et toutes les occasions, retrouvons-nous tous en cuisine !

Sur le thème d'une cuisine du quotidien, découvrez 90 recettes inédites et toutes photographiées de plats à l'index glycémique bas mais 100 % gourmands.
Accessibilité garantie avec des recettes qui nécessitent peu d'ingrédients, un temps de préparation limité et d'une réalisation imparable et sans faille pour se régaler chaque jour d'une cuisine simple, saine et savoureuse, se sentir rassassié et éviter les fringales, retrouver forme et énergie.
Tout pour se faire plaisir en faisant plaisir à son corps !

Passez tous en cuisine avec Apéro entre potes !
Vous allez pouvoir inviter vos amis pour un apéro quasi-improvisé et vous vanter d'avoir tout fait vous-même ! Choux aux fromages, tarte soleil aux deux tapenades, tartinades et dips, mini-pizzas et croquettes de morue, brochettes en tout genre et bien plus encore, c'est facile de recevoir ses potes autour d'un bon apéro fait maison !
Grâce à ces 120 recettes pour tous les goûts et toutes les occasions, retrouvons-nous tous en cuisine !

Le livre qui ne fait même pas peur, pour tout comprendre sans tabou sur la ménopause et ses symptômes, retrouver le bien-être dans son assiette et faire la paix avec ses hormones, grâce à la naturopathie !
Grâce à Hélène Mailleux, et son approche simple et efficace, trouvez enfin toutes les réponses à vos questions sur la périménopause, la préménopause et la ménopause. Autant de nuances qu'elle nous explique pour bien comprendre ce processus naturel qui concerne toutes les femmes. Prise de poids, gestion du stress, activité physique, elle aborde tous les aspects sous l'angle de la naturopathie.
Nutriments, aliments vertueux... elle nous révèle ensuite comment composer une assiette équilibrée et gourmande, et nous livre 70 recettes pour bien manger au quotidien.

Passez tous en cuisine avec Cuisine italienne !
Destination l'Italie avec ces 120 recettes authentiques, plus délicieuses les unes que les autres, qui régaleront petits gourmets et grands gourmands : pizza roquette et burrata, aranchini, saltimbocca de veau, mais aussi tiramisu, panna cotta et torta della nonna...
Grâce à ces 120 recettes pour tous les goûts et toutes les occasions, retrouvons-nous tous en cuisine !

Après Mes recettes IG bas , @charline.dieteticienne revient pour proposer des petits plats IG bas pour toute la famille !
Dans ce nouvel ouvrage, Charline aborde l'alimentation IG bas sous l'angle de la famille : l'alimentation à faible index glycémique est-elle adaptée aux enfants ? Quels sont les besoins nutritionnels à tous les âges de la vie ? Peut-on être addict au sucre ? Comment réduire la place du sucre dans l'alimentation de toute la famille ?
Autant de questions auxquelles elle répond avec toute la simplicité, l'efficacité et l'humour qui la caractérisent.

Au fil des pages, grâce à des astuces et avec plus de 100 recettes, elle nous accompagne vers un nouvel équilibre alimentaire familial, du petit déjeuner au dessert, en passant par les snacks, déjeuners et dîners. Lire la suite Fermer

Retrouvez la collection Mon cahier avec un nouveau titre qui vous invite à découvrir l'univers croustillant et savoureux de la cuisine à l'airfryer, grâce à 120 recettes recettes saines et gourmandes, toutes photographiées et complétées des illustrations si caractéristiques de la collection.
Avec sa capacité à rendre les plats super croustillants et dorés avec peu ou pas de matière grasse, l'airfryer va vite devenir votre allié en cuisine.

Dans ce cahier de recettes, vous serez guidé.e.s pas à pas pour :
- maîtriser cet appareil polyvalent et découvrir toutes ses fonctionnalités ;
- préparer des recettes à la fois savoureuses et légères, de l'apéro au dessert.

Au menu 120 recettes pour que chaque repas ne soit plus un défi mais juste une occasion de mieux manger : des apéros simples et rapides à partager, des brunchs détendus et gourmands, des légumes sublimés et pleins de vitamines, des plats cosy pour le soir, des desserts et goûters irrésistibles.
Avec mon cahier, désormais, prenez aussi soin de vous dans votre assiette ! Lire la suite Fermer

Sur le thème d'une cuisine familiale et chaleureuse, retrouvez 90 recettes - toutes photographiées - des versions super faciles des plats classiques de la cuisine française.
Cette collection, servie par une maquette claire, permet d'accéder avec peu d'ingrédients, à l'essentiel : une réalisation imparable et sans faille pour se régaler sans complexe d'une cuisine simple, saine et savoureuse. Elle vous amène à découvrir dans ce livre des plats qui en mettront plein les yeux en toute simplicité. Accessibilité garantie, avec dans votre assiette : lasagnes, couscous, blanquette, mais aussi risotto, brandade de morue ou tourte au poulet, etc.

Avec Airfryer vegan, craquez pour ces 100 recettes végétales, faciles et économiques à cuisiner rapidement avec votre aifryer.
Aude Richard revient avec un nouveau livre 100 % gourmand, où le végétal déploie toute sa richesse en rencontrant l'appareil culinaire tendance du moment : l'airfryer.
Au menu, des idées d'apéros, de plats, d'accompagnements, de desserts et autres plaisirs sucrés : nachos, frites de polenta, brochettes de tempeh satay, croquettes de la mer, ribs seitan, aubergines farcies, champignons panés, galettes de courgettes, cinnamon roll, mini-churros, pommes rôties aux épices, brownies...
En plus des recettes, retrouvez des conseils pour optimiser l'utilisation de votre appareil tout en sublimant la saveur des plats.

70 recettes solaires et d'une gourmandise folle, créées par Raphaëlle du compte @charlie.ma.vie
Carottes laquées sur leur lit de ricotta, crème de courgettes rôties sur de généreuses pâtes fraîches, tatin de figues et d'oignons confits nappés d'une burrata fondante... Inspirée des légumes frais de son enfance, cueillis directement dans le potager de sa grand-mère, la cuisine de Raphaëlle est généreuse, chaleureuse... irrésistible !
Dans ces pages, elle vous confie ses meilleurs sauces et toppings, les secrets de ses indispensables légumes cuits au four, les recettes de famille transmises par sa maman, et plus de 70 autres recettes dont vous ne laisserez pas une miette.
Mariné, rôtis, confits... bientôt vous ne pourrez plus vous passer de ces recettes gorgées de soleil !

Facilitez-vous la vie avec Super facile, la collection incontournable de livres de cuisine aux 90 recettes inédites et simples comme bonjour !
Connaissez-vous le cruffin, le crookie, le brookie ou encore le flankie ? Créations hybrides entre deux gâteaux ou pâtisseries, ces douceurs ultra décadentes vont vous mettre l'eau à la bouche. Crookie (cookie x croissant), flankie (flan x cookie), cronut (croissant x donut) ou croffle (croissant x gaufre), mais aussi des cakes léopard, New-York cheese-cake, sablés et bredele, découvrez 90 recettes de pâtisseries hybrides et de biscuits et gâteaux pour réaliser les derniers goûters tendance facilement et à petit prix !

Facilitez-vous la vie avec
Super facile, la collection incontournable de livres de cuisine aux 90 recettes inédites et simples comme bonjour !
Il ne manquait plus que lui dans cette super collection
super facile : l'airfryer. Et avec Dorian, les idées ne manquent pas pour exploiter toutes les capacités de cet incroyable appareil.
Falafels en salade, frittata au chèvre, crevettes rôties salsa ananas, frites de céleri aux olives, thym et romarin, pavé de boeuf au chimichurri et haricots, crème au café et au chocolat ... Autant de recettes salées ou sucrées, légères et savoureuses pour toute la famille, vraiment simples et rapides à préparer grâce à l'airfryer.

100 recettes ultra simples de plats complets à faire cuire en 1 fois pour gagner un maximum de temps !
Comment optimiser au mieux l'utilisation de votre airfryer à double tiroir ? Préparez le plat et son accompagnement en simultané ! Régalez toute la famille sans perdre de temps avec ces recettes ingénieuses et créatives.

Brunch à l'anglaise, granola, frites de courgettes et arancini, rôti de saumon et fenouil braisé, burger et potatoes, brochettes de poulet et légumes du soleil, grilled cheese et haricots crunchy, mais aussi brioche perdue et compotée ou fondant chocolat et ananas rôti, du petit-déjeuner au dîner, que vous mangiez de la viande, du poisson ou que vous soyez végétarien, découvrez plus de 100 recettes pour gagner du temps en vous régalant ! Lire la suite Fermer

L'airfryer est LA machine " gain de temps " en cuisine de ces dernières années. Pratique, facile à utiliser et économique, il permet de préparer toutes sortes de plats pour toute la famille. Découvrez 130 recettes et des astuces de cuisson pour en devenir un vrai pro !
Audrey Chocmiel propose ici ses meilleures recettes à l'airfryer, toutes testées et approuvées par ses proches !
Salade Caesar, tomates à la provençale, gratin de macaronis jambon-fromage, quiche au saumon, brocoli & aneth, yakitori mais aussi carrot cake, brownie ou brioche moelleuse, découvrez des idées simples et rapides, idéales pour les petits budgets, mais surtout ultra-savoureuses, pour chaque repas de la semaine.

Le chef Nordine Labiadh nous invite à sa table pour partager 70 recettes généreuses, originales et gourmandes.
De l'oeuf mayonnaise au hotdog aux merguez, en passant par la mloukhia traditionnelle, le couscous et ses boulettes végétales, le complet poulpe ou encore les abricots confits, découvrez le monde culinaire du chef et de sa femme Virginie, qui mêlent avec amour bistronomie parisienne et saveurs méditerranéennes dans leur repaire du 14e arrondissement.

100 recettes créatives et à petit prix à cuisiner au micro-ondes.
Pas besoin de poêle, de four ou d'ustensiles compliqués pour réaliser ces 100 recettes originales et ultra gourmandes ! Que vous soyez étudiant, ou que vous ayez simplement envie de vous simplifier la vie, ces recettes sont faites pour vous.
Plus besoin de faire l'impasse sur le plaisir quand on n'a qu'un micro-ondes pour se préparer de bons petits plats : poisson au gingembre, tacos de poisson, laksa aux crevettes, polenta au ragoût de saucisse, lard à la coréenne, donburi, crozets au potimarron, mais aussi sticky mango rice, clafoutis ou fruits pochés... Vous n'en reviendrez pas de tout ce que vous pouvez cuisiner juste avec un micro-ondes !
des recettes réalisables avec tous les micro-ondes entrée de gamme (700 W) sans modes de cuisson spéciaux : petit budget, multifonction et gain de place
un mode de cuisson rapide, qui permet de faire aussi des plats élaborés (risotto, frittata...)
un mode de cuisson économe en énergie (pas de préchauffage)
un mode de cuisson sain : une cuisson à basse température qui préserve les micronutriments, et qui nécessite peu de matière grasse.
Un mode de cuisson sûr à 100 %, contrairement aux idées reçues : les ondes électromagnétiques qu'il émet, du même type que les ondes lumineuses ou les ondes radio, ne sont pas assez puissantes pour provoquer des radiations nocives. Nos téléphones mobiles émettent plus de micro-ondes qu'un four à micro-ondes ! Lire la suite Fermer

Facilitez-vous la vie avec Super facile , la collection incontournable de livres de cuisine aux 90 recettes inédites et simples comme bonjour !
Apprenez à préparer 90 recettes de recettes de ramen, nouilles, yakisoba et autres délices japonais.
Bouillon, pâtes, gyozas ou légumes marinés, découvrez les bases de ces préparations pour vous régaler chaque jour d'une cuisine simple, saine et savoureuse et réaliser chez vous des recettes dignes du meilleur des restaurants japonais.