Chantecler
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Délicieux et faciles à préparer, les jus et les smoothies débordent de bienfaits. Si vous avez un jardin, vous pouvez y cueillir de quoi vous confectionner un breuvage gorgé de vitamines. À partir d'un seul ingrédient ou d'un joyeux mélange de légumes, de fruits, de fines herbes, voire de fleurs, vous confectionnerez, avec le concours de votre robot ménager ou de votre mixeur, les boissons les plus exquises. Dans ce livre, Peter et Charlotte Bauwens vous proposent plus de 40 ingrédients pour vous lancer dans l'expérience. Pommes, basilic, betteraves rouges ou noix se métamorphoseront en un tournemain en jus exquis ou smoothies nourrissants. Avez-vous déjà goûté un jus de capucine, un smoothie de poivron et de piment, ou encore un jus de pastèque au cerfeuil d'Espagne ? Laissez-vous inspirer par ce livre et expérimentez les nombreuses possibilités que vous offrent les fruits, légumes, fines herbes et fleurs comestibles de votre jardin.
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Jus frais de fruits et de légumes : délicieux, sains et faits maison
Son Tyberg
- Chantecler
- 25 Janvier 2005
- 9782803445554
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Aimez-vous le mojito à la menthe ? ou préférez-vous un élégant martini ou encore un margarita fruité ? peu importe, ce livre vous fait découvrir plus de 40 recettes classiques ou tendance pour réaliser ces délicieux cocktails.
Du pink mojito, délicieux en été, au margarita lavande, très doux, en passant par le martini vanilla raffiné, vous n'aurez que l'embarras du choix !
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nombreux sont ceux pour qui déguster un vin est, au-delà du simple plaisir une excellente occasion de partager une passion avec d'autres personnes.
cet ouvrage se propose d'accompagner l'amateur dans l'art de la dégustation : les fiches de dégustation l'aideront à analyser et à décrire le vin de manière systématique, en recourant à ses différentes perceptions sensorielles. il pourra également conserver ces fiches qui trouveront toute leur utilité lors d'une dégustation ultérieure d'un même vin. en fin d'ouvrage, le lecteur trouvera toutes les informations utiles et pratiques relatives à l'aménagement d'une cave à vin.
la fiche de cave lui permettra d'optimaliser la gestion de sa réserve.
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les shots - toutes les boîtes de nuit branchées ou les bars lounge en proposent aujourd'hui.
la recette est simple : plusieurs alcools sont versés l'un après l'autre dans un petit verre, pour former des étages. le mélange des couleurs et des goûts donne une boisson spectaculaire que l'on boit d'un trait. ce livre vous permettra de préparer de délicieux shots, du classique b52 au très suggestif french kiss, sans oublier l'explosif fire bomb ! vous trouverez dans ce livre : des infos sur le matériel et les ingrédients ; des conseils de pros pour obtenir les étages à la perfection ; plus de 50 recettes de shots délicieux ; des jeux pour garantir l'ambiance de vos soirées.
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Pour le plaisir de chacun, La bible du barman vous propose plus de 500 recettes de boissons faciles à préparer, avec ou sans alcool. Devenez rapidement un maître en la matière : cocktails classiques, Pina Colada, boissons à la mode... n'auront bientôt plus de secret pour vous ! Faites plaisir à votre entourage en concoctant en un tournemain des boissons variées et originales. Que ce soit pour parfaire vos dons d'amateur ou pour devenir un véritable professionnel, ce livre combine humour et recettes détaillées pour : réussir les mélanges à la perfection ; aménager un bar avec les indispensables alcools, sodas, verres, accessoires, etc ; organiser de grandes soirées à thème agrémentées de boissons spéciales ; choisir les meilleurs vins et... éviter la gueule de bois !
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Manuel complet ; délicieux cocktails pour l'amateur
Ben Reed
- Chantecler
- 17 Octobre 2007
- 9782803450091
Ce livre contient toutes les informations dont vous avez besoin pour créer le cocktail parfait. La première partie traite du matériel et des différents alcools indispensables dans votre bar. Vous apprendrez également les techniques professionnelles pour mélanger, écraser ou faire des étages. Le chapitre sur la mixologie vous montre comment composer des recettes personnelles ; il parle de l'équilibre entre les flaveurs, du service et de la décoration. Savez-vous, par exemple, que la tequila se marie parfaitement avec la menthe, ou que le rhum vieux et le chocolat se combinent divinement ? Parmi les 200 recettes présentées, qui vont des plus classiques aux plus tendances et aux plus surprenantes, il y en a pour tous les goûts et toutes les occasions. Vous y trouverez certainement le cocktail idéal, qui répondra à toutes vos attentes. Grâce à ce livre, vous deviendrez rapidement un barman accompli et vous pourrez concocter de délicieuses boissons pour votre famille et vos amis.
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L'ananas est antibactérien, le melon est diurétique, les framboises contiennent de l'aspirine naturelle et la tomate est une mine de vitamines et d'antioxydants. La grande majorité des fruits et des légumes contiennent des nutriments qui, d'une façon ou d'une autre, améliorent notre santé. Pour être sûr d'en consommer la portion quotidienne recommandée, rien de plus facile : mettez vos fruits et légumes favoris dans le mixeur blender et vous obtiendrez de délicieux jus et smoothies. Les nombreuses recettes de ce livre vous proposent un large choix de jus rafraîchissants et de smoothies nutritifs. De plus, ces boissons sont pauvres en glucides, un plus pour tous ceux qui surveillent leur poids. Pour chaque recette sont indiquées l'action positive de la boisson sur la santé et la teneur exacte en glucides, en calories, en vitamines et en minéraux par verre. Jus de framboise et de céleri-rave, smoothie à l'abricot et à l'amande ou lassi au concombre... vous avez le choix !
