Creapassions.Com
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Modelages en pâte à sucre pour gâteaux (2e édition)
Nathalie Quiquempois
- Creapassions.Com
- 1 Mars 2015
- 9782814102842
Le style de Natasel à croquer.
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L'art exquis des fleurs en sucre
Mila Iquise
- Creapassions.Com
- Cuisine Creative
- 24 Avril 2015
- 9782814103283
Pour apprendre la décoration florale en pâte à sucre, un incontournable des gâteaux de mariage, d'anniversaire et autres fêtes.
Vous trouverez toutes les instructions nécessaires, les matériaux, les manières de procéder et les conseils utiles pour apprendre à créer vous-même des fleurs en sucre plus vraies que Nature !
- 20 fleurs en sucre expliquées en pas à pas précis et deux bonus feuilles et baies, de quoi agrémenter de nombreux gâteaux.
- La fleur en sucre, c'est LE détail en pâte à sucre qui fera toute la différence sur un gâteau. Notamment lors de cérémonies.
- Mila Iquise, designer professionnelle, est la reine des fleurs en sucre, on vient du monde entier assister à ses cours en Suisse et en Europe lors de salons.
- Son style, sa finesse, son goût font toute la beauté de ces fleurs aussi vraies que gourmandes.
Toutes les techniques et astuces d'une artiste de la pâte à sucre
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Gâteaux d'anniversaire créatifs ; pour les petits et les grands
Hanane Liagre
- Creapassions.Com
- 22 Mars 2018
- 9782814104730
Le mix du "Cake design" et de la pâtisserie classique
Réaliser un gâteau de fête ou d'anniversaire n'est pas vraiment une mince affaire, entre le choix du gâteau de base, de sa forme, des saveurs, du fourrage et de la décoration, on peut vite s'emmêler les pinceaux..
Dans son nouveau livre, Hanane Liagre vous donne toutes les techniques et recettes qui vous aideront à trouver de l'inspiration et à vous lancer dans la confection de votre gâteau en toute confiance.
Vous découvrirez des recettes de gâteaux de base, des ganaches, des crèmes, des sirops et différents curds de fruits ainsi que les différents montages dans lesquels Hanane utilise plusieurs techniques de "cake design" et de la pâtisserie classique.
Joyeux gâteaux ! -
Un anniversaire à organiser ou encore un événement à fêter ? Voici 16 magnifiques gâteaux à réaliser pour épater vos invités.
La pâtisserie créative c'est tendance ! Emissions de télé, salons, ateliers... tout le monde veut faire des gâteaux décorés. Car tous les enfants rêvent d'un gâteau sur-mesure pour leur anniversaire et que toutes les mamans souhaitent leur faire plaisir, l'auteur propose ici un ouvrage avec de nombreux modèles de gâteaux pour petits et grands.
Forte de son expérience professionnelle, l'auteur livre ses astuces afin que les gâteaux soient facilement réalisables. Elle classe d'ailleurs ses créations par type de difficulté : de la plus facile à la plus difficile à réaliser. 16 créations expliquées et illustrées en détail. -
Pâtisseries créatives orientales
Hanane Liagre
- Creapassions.Com
- Creacuisine
- 1 Avril 2016
- 9782814104020
Tous les secrets pour réussir de délicieuses et belles pâtisseries en toute simplicité.
Entrez dans un monde ensoleillé rempli de douceur sucrée, parfumé à la fleur d'oranger. Un monde où la créativité et la gourmandise ne font qu'un! Avec Hanane, vous apprendrez à travers ce livre à réaliser facilement des pâtisseries venues d'ailleurs: Maroc, Algérie et Moyen Orient... des pâtisseries traditionnelles avec une touche de modernité, une préparation simplifiée et une décoration raffinée qui émerveillera vos convives.
Dans les pays du Maghreb comme au Proche-Orient, la pâtisserie orientale est consommée pour accompagner le thé à la menthe et le café, à l'heure du goûter, pendant les soirées ramadanesques et surtout dans les mariages et autres fêtes familiales et religieuses.
