Editions Esi
-
La bible des macarons et mignardises en 400 recettes
Sylvie Aït-ali
- Editions Esi
- 5 Octobre 2017
- 9782822605694
Pamplemousse, touron, chocolat-pistache... Les macarons et mignardises adoptent des saveurs et des couleurs étonnantes !
Dégustez ces recettes inédites et savoureuses et faites découvrir à vos convives de nouveaux horizons gustatifs.
-
Citron, orange ou pamplemousse, les agrumes sont surtout connus pour leur goût prononcé, parfois un peu acide. Véritables ingrédients magiques pour rehausser la saveur de vos plats, ils possèdent aussi bien d'autres vertus. Antiseptiques, drainants, nettoyants, désodorisants, apaisants, stimulants, reminéralisants, détartrants, désinfectants, tonifiants. ces agrumes peuvent s'employer dans tous les domaines ou presque ! Découvrez toutes leurs utilisations grâce à ces 400 astuces illustrées et classées par catégories : beauté, maison, santé, cuisine, bricolage ou encore vêtements.
-
400 astuces sur le bicarbonate de soude ; les cristaux de soude et le sel
Collectif
- Editions Esi
- 5 Décembre 2014
- 9782822603362
Détartrants, purifiants, nettoyants, désodorisants, hydratants, désherbants. certains produits cachent des propriétés surprenantes. Qui sont-ils ? Le bicarbonate de soude, les cristaux de soude et le sel, bien sûr ! Ces trois ingrédients peuvent aussi bien remplacer les détergents, les lessives industrielles ou les cosmétiques divers que faire des miracles pour les petits maux du quotidien. Découvrez pas moins de 400 astuces ingénieuses classées par thèmes et apprenez à utiliser ces produits différemment !
-
400 astuces sur le vinaigre ; l'huile d'olive et l'eau gazeuse
Collectif
- Editions Esi
- 5 Décembre 2014
- 9782822603379
Le vinaigre, l'huile d'olive et l'eau gazeuse sont des liquides miraculeux. Chacun d'entre eux possède des vertus insoupçonnables : drainants, purifiants, détachants, désodorisants, désincrustants, dégraissants, désherbants. et bien d'autres encore. Pour profiter pleinement de toutes leurs propriétés, il vous suffit de savoir comment les employer. Découvrez leurs diverses utilisations grâce à ces 400 astuces illustrées et classées par thèmes. Vous trouverez ainsi des solutions simples et naturelles à tous les désagréments du quotidien.
-
Vous souhaitez cuisiner et déguster des produits naturels tout au long de l'année ? Voici une multitude de recettes salées et sucrées de confitures, chutneys et bocaux à réaliser chez soi. Vous pourrez ainsi transformer tous les aliments de saison en de délicieux assaisonnements. Régalez vos convives avec vos bocaux et confitures faits maison !
-
Cuisinez avec les produits cultes ; le ketchup
Collectif
- Editions Esi
- Carres A Croquer
- 16 Novembre 2012
- 9782822600934
Apprenez à cuisiner avec te condiment préféré des enfants, et de beaucoup d'adultes ! Au fil de 30 recettes savoureuses, découvrez comment relever vos plats avec du ketchup et apprenez à sublimer l'arôme de tomate subtilement sucré de cette sauce.
-
Bocaux, confitures et recettes du potager
Collectif
- Editions Esi
- Carres A Croquer
- 7 Mars 2013
- 9782822600286
Un petit goût d'autrefois... Rappelez-vous, lorsque vous étiez enfant, la bonne odeur de la confiture maison s'échappant de la cuisine. Redécouvrez ces saveurs chargées de souvenirs et offrez-vous le plaisir de conserver les produits de votre potager le plus longtemps possible. Ce guide, agrémenté de petits conseils pour parfaire vos recettes, remet au goût du jour les saveurs d'antan. À vos marmites !
-
Cuisinez avec les récoltes de votre potager ! Avec ces 500 recettes, vous allez pouvoir transformer vos fruits, légumes et plantes en bocaux et conserves afin d'en profiter toute l'année. Au menu également, de délicieuses salades et autres plats gourmands. Des recettes pour tous les goûts et toutes les occasions !
-
Vous aimez les fruits et légumes savoureux mais ne savez pas toujours comment les déguster ? Votre potager est particulièrement productif ? Ce livre complet est fait pour vous ! En tout, 250 recettes ont été sélectionnées pour leur forte teneur en végétaux bio. En fonction des saisons, découvrez des recettes simples et gourmandes.Aubergines et tomates moelleuses, mousses de poivrons au fromage frais, bavarois aux fraises et au chocolat. Vos papilles vont en redemander !
-
Bocaux, confitures, conserves ; la bible des recettes du potager
Collectif
- Editions Esi
- Jardin Pratique
- 7 Mai 2012
- 9782353558193
Nos aïeux n'avaient pas leur pareil pour rentabiliser ce que la nature avait à leur offrir. Les recettes de cet ouvrage vous permettront de conserver vos récoltes tout au long de l'année pour les déguster avec gourmandise quand vous le voudrez. Découvrez toutes les astuces de préparation et de confection de bocaux pour vous régaler tout en faisant des économies. Que vos goûts soient salés ou plutôt sucrés, nos grand-mères détenaient la recette de vos rêves ! Leurs secrets sont maintenant à votre portée !
-
Pommes de terre ; délicieuses recettes
Annabel Padilla
- Editions Esi
- Carres A Croquer
- 8 Octobre 2009
- 9782353552481
La pomme de terre se décline ici en un florilège de 30 savoureuses recettes : brioche à la pomme de terre, double crique à la raclette, gnocchis aux pommes de terre, petits soufflés de pommes de terre au roquefort, tourte de pommes de terre aux cèpes...
Vous êtes assuré de faire plaisir aux petits comme aux plus grands !
-
Amateurs de la fève de cacao, à vos tablettes ! Vous trouverez dans ce livre 30 recettes de desserts où le cacao est maître. Grâce au classique cake au chocolat, au sublime moelleux coulant au caramel beurre salé, ou à l'étonnante panna cotta au chocolat et soupçons de fruits rouges, le succès est garanti ! Illustrées, claires et simples, ces recettes vous rendront " chocoholic " !
-
Chocolat ; recettes gourmandes
Adèle Hugot, Sylvie Aït-ali
- Editions Esi
- Carres A Croquer
- 8 Janvier 2009
- 9782353551484
Cakes, brownies, mousses, crèmes... au chocolat ! Voici 30 recettes faciles et originales pour ravir les nombreux amateurs de cacao. Cuisinez, dégustez et savourez l'instant !
-
-
Pour tous les gourmands avides de tester de nouvelles recettes, voici 200 pâtisseries traditionnelles et créatives : tarte au chocolat et aux framboises, sablés aux fruits secs, profiteroles, éclairs au citron, pièce montée... Partagez de merveilleux moments entre amis ou en famille grâce à ces délicieux desserts !
-
