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Gallimard Loisirs
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Le guide du bordeaux est un ouvrage incontournable pour découvrir l'une des régions viticoles les plus sophistiquées et diversifiées.
Des grands classiques aux prix faramineux du médoc ou de saint-emilion jusqu'aux découvertes de chefs-d'oeuvre inattendus dans des appellations telles que côtes de have, entre-deux-mers, cadillac et autres graves, l'auteur a dégusté des milliers de bordeaux et livre ses conseils d'achat pour tous les budgets et tous les styles.
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Huit grandes régions vinicoles à découvrir cartes en main !
Pour tous les goûts et tous les budgets, un choix de 80 sites et musées incontournables, une sélection de 200 adresses de domaines viticoles, bonnes tables, cavistes, chambres d'hôtes et hôtels...
Et toutes les clés pratiques, bons plans et conseils pour savoir où et comment déguster les vins de France.
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L'objectif de cet atlas est de transporter le lecteur au coeur des grandes régions viticoles du monde, ce qu'aucun ouvrage sur le vin n'a encore jamais tenté.
Les cartes panoramiques permettent de voir les sites selon un point de vue totalement original : d'en haut. un ouvrage qui prend en compte tous les développements viticoles de la dernière décennie. une couverture sans précédent des aires viticoles qui montent (au chili, en argentine, en uruguay, en californie, en australie et ailleurs), en plus des régions traditionnelles. descartes panoramiques et peintes qui montrent les encépagements les plus récents.
Une collection imposante d'étiquettes, et de bouteilles dont on appréciera les formes variées.
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plus de 300 variétés de cépages du monde entier, présentées de a à z.
des monographies détaillées pour les cépages les plus prestigieux. leur répartition géographique, leur histoire, leur culture, leur vinification. les meilleurs producteurs de l'ancien et du nouveau monde, les bonnes bouteilles de tous les pays. les principales appellations européennes et les cépages correspondants, autorisés pour leur élaboration. un glossaire technique pour comprendre tous les mots du vin.
un index des noms de cépages et de leurs synonymes. plus de 550 documents photographies de vignobles, de raisins, de vignerons et d'oenologues, peintures, cartes, graphiques, étiquettes. " pour permettre au lecteur de faire le choix éclairé de ce qu'il aime et de ce qu'il n'aime pas. " oz clarke.
