Parragon
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Trente recettes de macarons, originales ou traditionnelles.
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L'asperge est, à juste titre, considérée comme le plus noble des légumes. Elle est délicieuse et tient parfaitement sa place dans une alimentation saine, par sa teneur en antioxydants. Qu'elle soit blanche ou verte, associée à de la viande, du poisson ou des fruits de mer, cuite à l'eau, à la vapeur, rôtie ou grillée, avec ou sans sauce, on se réjouit toujours de la trouver au menu. Elle peut aussi agrémenter des salades et même parfumer certains desserts. Vous trouverez dans cet ouvrage des recettes délicieuses et originales comme la salade romaine aux asperges caramélisées et croûtons, les asperges blanches en nids de pâte feuilletée ou encore la compote de rhubarbe à la mousse d'asperges au miel, sans compter quelques surprises réservées par ce merveilleux légume.
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De délicieuses recettes légères, pauvres en calories, et des astuces pour se faire plaisir sans culpabiliser.
De belles illustrations glamour créées par Bonnie Marcus et son équipe.
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Milkshakes & crèmes glacées ; recettes gourmandes rafraîchissantes
Collectif
- Parragon
- 28 Mai 2013
- 9781472317674
Envie d'une pause fraîcheur ? Généreuse onctuosité, fabuleux fruité ou création audacieuse... Vous qui hésitez encore, ne cherchez pas plus loin : tous les choix sont au rendez-vous de cette irrésistible sélection gourmande. Une collection de crèmes glacées et milkshakes aux mille saveurs, faciles à réaliser et au succès jamais démenti. Des recettes inventives utilisant un minimum d'ingrédients pour un maximum de plaisir. Que demander de plus ?
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Yaourts glacés ; recettes irrésistibles et nappages gourmands
Mélanie Zanin
- Parragon
- 5 Avril 2014
- 9781472339614
Goûter pour les enfants, rafraîchissement crémeux, en-cas léger ou encore dessert original, le yaourt glacé, avec ses garnitures multicolores et ses infinités de saveurs, est la star des pauses sucrées. Chaque recette, classique ou originale, vous permettra de réaliser des glaces appétissantes, légères, fraîches et très peu caloriques ! Régalez-vous avec des recettes aux notes estivales comme le yaourt glacé à l'ananas ou le yaourt glacé à la glace pilée au citron et découvrez des associations gourmandes, comme le yaourt glacé à la rose ou le yaourt glacé aux figues. Et, pour agrémenter coupes ou petits pots glacés, rien de tel qu'un nappage maison : il ne reste qu'à choisir entre la sauce au caramel, le sirop de citron ou le coulis de cerises au piment. Sous toutes ses déclinaisons, le yaourt glacé est idéal pour faire plaisir à tout moment de la journée !
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Jus, cocktails et smoothies ; simplement délicieux et pleins d'énergie
Collectif
- Parragon
- 15 Juillet 2008
- 9781407535302
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Apprenez à associer cupcakes et cocktails pour devenir la reine des fêtes !
De délicieuses recettes et des astuces pour préparer cupcakes et cocktails, deux gourmandises tendance, et épater vos amies !
De belles illustrations glamour créées par Bonnie Marcus et son équipe.
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Quoi de meilleur qu'une délicieuse confiture maison ? En très peu de temps et avec un minimum d'ustensiles, vous pourrez, grâce à cet ouvrage, avoir un garde-manger bien rempli et offrir vos réalisations gourmandes à votre famille ou à vos amis.
Et si vous avez la chance d'avoir un jardin, ne ratez pas cette opportunité de pouvoir déguster vos propres fruits et légumes. Ce livre propose 36 recettes : de la confiture melon-gingembre à la traditionnelle confiture de fraises, chacun pourra y trouver son bonheur !
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Qui saurait résister à l'appel d'un délicieux gâteau aux fruits, juteux et sucré ? Cet ouvrage propose des recettes classiques et originales qui vous permettront de déguster des fruits quelle que soit la saison. Laissez-vous tenter par les grands classiques comme le clafoutis aux griottes ou le gâteau pomme-cannelle, par des associations plus surprenantes telles que le cheesecake à la grenade ou la tarte aux figues au Cointreau, ou par des créations modernes comme la tarte choco-banane ou le cheesecake au petit-lait et au kiwi. Amusez-vous à régaler les petits et les grands !
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Biscuits de Noël ; astuces pour décorer vos gourmandises
Collectif
- Parragon
- Mini Gourmandises
- 25 Octobre 2013
- 9781472331168
Des recettes simples et gourmandes pour préparer et savoir décorer les délicieux biscuits que l'on offre à Noël. Joliment illustré, Biscuits de Noël est un ouvrage de la collection Mini gourmandises, collection dédiée à tous les gourmets.
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Ce livre comporte une sélection des meilleures recettes de pommes de terre du monde entier et vous aidera à tirer le meilleur de ce modeste tubercule ! 112 recettes irrésistibles. Une brève introduction à chaque chapitre, foisonnante d'idées et de conseils, des listes d'ingrédients claires et des méthodes expliquées étape par étape pour un résultat garanti, des photographies alléchantes pour se mettre en appétit.
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100% boeuf ; filet, rosbif, T-bone, entrecôte, bavette... choisir, découper, cuisiner
Steffen Eichhorn, Stefan Marquard, Stephan Otto
- Parragon
- 8 Mars 2013
- 9781445486642
Source de vitamines et de minéraux essentiels, notamment le fer, le boeuf est un aliment très nutritif qui s'intègre parfaitement dans une alimentation saine.
Il offre, par ailleurs, de nombreuses possibilités culinaires. En effet, toutes les parties du boeuf sont consommables.
Du steak tartare au fi let mignon en passant par le steak au poivre, les amateurs de grands classiques trouveront assurément leur bonheur dans les pages de ce livre. Quant aux gourmets en quête d'originalité, ils ne seront pas déçus et pourront découvrir des recettes savoureuses venues du monde entier.
Et pour que vos pièces de boeuf soient (au moins) aussi savoureuses à la maison qu'au restaurant, vous découvrirez également dans ce livre des informations indispensables pour vous guider lors de l'achat et de la préparation de votre viande.
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Cette collection présente un large éventail de recettes : des plus traditionnelles aux plus originales, mais toujours clairement détaillées étape par étape et superbement illustrées de photographies en couleurs. Il ne fait aucun doute que vous trouverez dans ces ouvrages l'inspiration et le goût de faire plaisir à vos proches !
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Sorbets ice pops ; irrésistibles bâtonnets glacés
Sunil Vijayakar
- Parragon
- 15 Avril 2013
- 9781472309693
Délicieux, colorés et ludiques, des bâtonnets glacés faits maison pour séduire toute la famille ! Une sélection irrésistible de bâtonnets glacés : fruités, vitaminés à souhait ; gourmands, comme les bâtonnets glacés aux trois chocolats et les banana splits glacés ; originaux, aux saveurs inédites de prune à la cannelle ou de pastèque ; alcoolisés - une sélection pour un public averti, inspirée de vos cocktails préférés. Des recettes détaillées, faciles à suivre et merveilleusement illustrées pour un succès assuré.
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Coffret délices cupcakes ; 120 moules assortis et des étiquettes ; avec un livre de délicieuses recettes
Collectif
- Parragon
- Delices
- 5 Avril 2014
- 9781472358769
Un cadeau bien trouvé, qui plaira aux gourmets qui s'initient à la cuisine comme aux experts pâtissiers.
Contient des recettes variées de cupcakes au chocolat ou aux fruits ainsi que des idées de glaçages mais aussi de cupcakes thématiques pour les fêtes.
De nombreuses astuces pour décorer les cupcakes et réussir les recettes.
Un coffret indispensable avec des recettes pas-à-pas, faciles à réaliser.
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Cookies et sablés gourmands ; avec des emporte-pièces
Collectif
- Parragon
- Delices
- 5 Avril 2014
- 9781472358752
Contient un très joli livre de recettes et 3 emporte-pièces.
Ce beau coffret est un cadeau bien trouvé, qui plaira aux gourmets qui s'initient à la cuisine comme aux experts pâtissiers.
Contient des recettes variées de biscuits, de sablés façonnés, tranchés, découpés, pressés mais aussi de biscuits à offrir pour les fêtes.
De nombreuses astuces pour décorer les biscuits et réussir les recettes.
Un coffret indispensable avec des recettes gourmandes faciles à réaliser.
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Voici une sélection de mille et un délicieux cocktails classiques et contemporains que vous pourrez compléter avec vos propres variantes.
Quelle que soit l'occasion, vous êtes certain de trouver dans cet ouvrage le cocktail qui convient : flamboyant ou sobre, chic ou diététique... Le choix est vaste.
Les magnifiques photographies vous donnent un avant-goût de ce que vos papilles vont vivre : short drinks classiques ou variantes modernes du Martini, collins, slings, fizzes et juleps longs et frais, frappés pour parachever un dîner, liqueurs couronnées de crème...
Les cocktails sont de nouveau à la mode et, grâce à ces centaines de recettes internationales, Tout ce que vous devez savoir se trouve dans ce superbe ouvrage.
Pourquoi ne pas ouvrir une bonne bouteille de cidre ou de champagne et confectionner un Antoinette ou un James Bond ? Voyez ce que vous pouvez faire avec les bouteilles stockées dans votre placard et créez un Black Magic ou un Eye Opener, par exemple. Remplissez votre réfrigérateur de vodka, d'eaux-de-vie et de liqueurs, et épatez vos invités avec un Retombées Nucléaires ou un Pousse-Café 81 aux étages colorés. Pour les enfants, mais aussi pour vous, préparez au mixeur des cocktails sans alcool : un délicieux Babylove, un Smoothie figue & noisette ou un Cooler framboise.
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La machine à pain ; pain, pizzas et viennoiseries faits maison
Collectif
- Parragon
- 4 Mai 2009
- 9781407574912
Quel bonheur de se réveiller avec la douce odeur du pain chaud et de pouvoir se régaler dès le saut du lit ! Grâce à votre machine à pain et les recettes proposées dans cet ouvrage, la préparation du pain n'aura plus aucun secret pour vous.
Résultat garanti ! C'est si simple que même le plus novice en matière de cuisine peut se lancer dans la confection d'une grande variété de pains et pâtisseries, simplement en appuyant sur un ou deux boutons. De plus, la machine à pain permet de réaliser toutes sortes de pâtes pour préparer, entre autres, une pizza ou des pains au chocolat. Une fois la pâte prête, il suffit de la sortir de la machine, de la pétrir légèrement et de la cuire au four traditionnel.
Dans chaque recette, les instructions sont décrites simplement, étape par étape. Vous pourrez ainsi tirer le meilleur parti de votre machine à pain.
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