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Les Editions de lEpure
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Mimi, Fifi & Glouglou se mettent à table
Michel Tolmer
- LES EDITIONS DE L'EPURE
- 5 Mars 2021
- 9782352553557
Toujours aussi enthousiastes, exigeants et incom-pétents, Mimi, Fifi & Glouglou remettent le couvert pour quelques séances de dégustation couronnées de quelques très rares moments de gloire et beaucoup d'échecs cinglants.
Ils ne savent pas ce qu'ils boivent, encore moins ce qu'ils disent, car leurs illusions s'évaporent encore plus vite que le vin dans leurs verres.
Objets d'un amour monomaniaque, les vins bios, biodynamiques ou naturels les préservent du mal de tête, mais pas de la prise de tête. Ils glosent, radotent, abusent, gaffent, ils parlent même avec un cheval ou se transforment en chiens. L'ivresse n'excuse pas tout.
Heureusement, restent les bonnes tables pour apprécier des plaisirs sans arrière-pensées, tant qu'un sommelier autoritaire ne s'en mêle pas...
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Les terroiristes ou le clan de tres cantous
Aurélie Soubiran
- LES EDITIONS DE L'EPURE
- 13 Septembre 2024
- 9782352554424
Bernard Plageoles est né en 1956 dans une famille de vignerons. Au seuil de l'âge adulte, il n'a qu'un objectif : partir. Quitter le village, fuir ce père qui prend tant de place et dont la renommée dépasse les frontières. Les vignes, le vin ? Très peu pour lui. Quarante ans plus tard, Bernard est devenu à son tour l'un des vignerons les plus célèbres de sa génération. Bien plus qu'un conflit père-fils, bien plus que l'histoire d'une passion dévorante, cette histoire raconte une époque : celle de la France des années 1970, celle de cette jeunesse pour qui « tout était permis », et la question de la liberté : celle de revenir, et d'assumer sa vocation. C'est aussi, en creux, le récit de la naissance du vin « nature », des revendications identitaires, et l'émergence des combats pour une agriculture sensible. Une saga familiale, un récit de vie, une réflexion sur ce qui constitue le destin d'un homme...
Réalisé grâce à une longue série d'entretiens menés avec Bernard Plageoles et ses proches, le récit est rythmé par des extraits du « journal de bord » de l'auteure : une façon d'offrir une proximité surprenante avec le sujet, et une mise en abîme de l'histoire qui s'écrit ! -
L'esthétique du vin
Jules Chauvet
- LES EDITIONS DE L'EPURE
- Bibliotheque Jules Chauvet
- 17 Juillet 2020
- 9782352553106
« Déguster c'est comparer, c'est donc, à la base connaître. Pour connaître il faut multiplier ses investigations en observant, en notant ses impressions.
Mais il faut savoir aussi que nos sens sont imparfaits, et que pour les rendre fidèles, la volonté, l'attention sont indispensables. Le temps aidant, car l'expérience est fort longue, la dégustation réfléchie procure au dégustateur, s'il porte en lui l'amour du Beau, du Vrai et du Vin, la joie profonde de pénétrer dans ce domaine où la nature se plait à concentrer son génie.» Jules Chauvet
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De la vigne aux platines ; histoires d'accords rock & vin
Fabien Korbendau, Christophe Mariat
- LES EDITIONS DE L'EPURE
- 20 Octobre 2017
- 9782352552826
De la vigne aux platines invite à découvrir 50 « couples albums-vins » unis par leurs textures, leurs couleurs, leurs arômes... Chaque « couple » est présenté par un texte court ou un dessin traduisant ces sensations, émanant d'écrivains, musiciens, journalistes rock, dessinateurs, photographes... ou simples amis. L'ouvrage est constitué de deux parties : une première partie Sensible, qui réunit les textes et dessins que l'expérience d'écoute-dégustation a inspirés à chaque auteur, et une seconde Intelligible qui prolonge ces évocations et propose, pour chacune d'elles, une présentation de l'auteur, de l'album et du vin.
Les « couples» proposés sont le fruit d'une méthode réfléchie, ayant consisté pour chaque album à présélectionner plusieurs vins, et à les goûter consciencieusement au son des disques retenus pour les départager, lors de mémorables séances en compagnie de mélomanes-oenophiles.
En réaction à la généralisation des playlists et des vins au verre trop vite consommés, ce livre a été pensé comme une invitation à prendre le temps de « déguster des albums » et « écouter des vins » qui se répondent, et découvrir 50 histoires d'exaltation des sens et d'amitiés.
