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Gerfaut
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Tout le monde parle de bière artisanale, tout le monde boit de la bière artisanale ! Ce guide de brassage vous montrera comment préparer facilement et simplement votre première bière blonde au goût agréable. Pas à pas, ce livre vous guide à travers toutes les étapes de préparations jusqu'à la bière prête à boire.
Vous pouvez ensuite faire preuve de créativité : avec ces bases sur les ingrédients et le processus de brassage, vous pouvez créer votre bière selon vos goûts ou essayer 10 recettes typiques pour 10 styles de bière différents.
Avec des points de contrôle à respecter, des conseils et des instructions étape par étape, vous deviendrez un brasseur accompli.
Compact, pratique, créatif.
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Nouv.
Un livre pour comprendre et choisir ses vins qui ne se prend pas la tête, abordable par le plus grand nombre. Une aide simple à la constitution d'une cave par des professionnels, jeunes et sans préjugés La méthode douce pour devenir le Don Corleone du vin !
Ce livre au style simple, abordable et décomplexé propose une nouvelle approche pour apprendre ou mieux connaître le vin : plus accessible, moins technique, et surtout plus digeste que de nombreux livres existants, qui peuvent parfois rebuter le lecteur. Il s'adresse avant tout à un public de néophytes et d'amateurs qui souhaitent s'aventurer en toute décontraction sur des chemins de traverse à la découverte des viticulteurs d'aujourd'hui, tournés vers des méthodes plus douces, de la vigne au chais. Un ouvrage pour en apprendre beaucoup sur toutes les régions de France. En somme un compagnon et un conseiller pour construire sa cave en fonction de ses goûts et loin des poncifs sur les fameux « grands crus » trop souvent inabordables. Buvez bon, buvez bien !
