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Vins et boissons
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Le vin est le breuvage des dieux et des hommes. Ce guide éclaire l'amateur sur toutes les facettes de cet univers fascinant. Quelle est la différence entre vin rouge, blanc ou rosé ? Pourquoi les terroirs et les cépages sont-ils aussi importants ? Quelles sont les bouteilles les plus chères ? D'où vient le « goût de bouchon » ? Corsé, généreux, capiteux, frais, tannique ou astringent : quels sont les mots de la dégustation ? Comment lire une étiquette ? Et quel vin servir avec un poisson, une viande ou un fromage ? Autant de questions auxquelles ce livre répond en chapitres courts pour éclairer l'épicurien sur toutes les facettes d'un univers fascinant. Ce véritable guide initiatique présente aussi bien les aspects pratiques du vin que son histoire, des anecdotes et des conseils. Le divin breuvage n'aura presque plus aucun secret !
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Le vin n'est pas réservé à une élite ! On a le droit de rêver d'un simple rosé bien frais en terrasse avec des amis. Et qui a dit qu'il était interdit de boire un bon vin en mangeant un burger ? Il est aussi temps d'ouvrir nos horizons au-delà de la France : le monde regorge de bonnes bouteilles à découvrir.
Sommelier consultant, l'auteur explique l'art du vin aux débutants en répondant aux questions avec simplicité. Comment choisir un vin pour qu'il ne fasse pas mal à la tête ? Quelle différence entre vin naturel et vin bio ? Est-ce qu'un vin cher sera forcément bon ?
Loin du snobisme et de l'ultra-technicité, ce guide vous apprend à écouter vos goûts sans chichis et à choisir votre vin au-delà de son prestige. Vous trouverez également des astuces et bon plans pour vous procurer d'excellentes bouteilles sans vous ruiner.
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L'univers du vin est complexe, d'une richesse unique. Pour comprendre ce monde et ses plaisirs, inutile d'être un expert chevronné ou de faire partie d'une pseudo élite. Quelques connaissances, quelques grands repères, suffisent pour apprendre à déguster... et apprécier ! Ce guide apporte au débutant curieux les bases indispensables : découvrez les différents cépages et appellations en France et à l'étranger apprenez à trouver votre style de vin et a reconnaître les bons crus initiez-vous à la dégustation à l'oeil, au nez et en bouche ; concevez votre cave idéale ; apprenez à servir les vins et à les marier avec les principaux plats...
Avec ce guide très pratique, vous avez à portée de main toutes les informations nécessaires pour devenir un véritable amateur éclairé. A la vôtre !
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L'univers du vin est complexe, d'une richesse unique.
Pour comprendre ce monde et ses plaisirs, inutile d'être un expert chevronné ou de faire partie d'une pseudo élite. Quelques connaissances, quelques grands repères, suffisent pour apprendre à déguster... et apprécier ! Ce guide apporte au débutant curieux les bases indispensables : découvrez les différents cépages et appellations en France et à l'étranger ; apprenez à trouver votre style de vin et à reconnaître les bons crus initiez-vous à la dégustation à l'oeil, au nez et en bouche ; concevez votre cave idéale apprenez à servir les vins et à les marier avec les principaux plats...
Avec ce guide très pratique vous avez à portée de main toutes les informations nécessaires pour devenir un véritable amateur éclairé. A la vôtre !
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