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Vie pratique & Loisirs
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Orchidées contre béton armé : mémoires de la ZAD de la Colline
Le collectif des Orchidées
- D'En Bas
- 7 Avril 2023
- 9782829006661
Dans ce livre, vous retrouverez l'histoire de la ZAD de la Colline, une occupation qui a eu lieu en Suisse (Canton de Vaud) pendant près de six mois, pour empêcher et protester contre l'extension d'une carrière de béton. Le béton compte parmi les sources de pollution les plus importantes dans le monde. Ce matériau et son exploitation sont à l'origine de nombreuses violations de droits sociaux et environnementaux un peu partout sur le globe. C'est un partage de vécu, c'est l'émotion comme principal argumentaire politique pour nous écouter, c'est comprendre pourquoi nous sommes habité.e.x.s par des affects révolutionnaires.
C'est la jeune génération éco-furieuse qui écrit un manifeste. À la suite des Grèves pour le Climat et des autres mobilisations historiques pour l'environnement, les narrateurices ont partagé des enjeux importants de la nouvelle génération, tel que les questions antispécistes, queers et féministes et écologistes. Le livre est par conséquent entièrement en écriture inclusive. Ainsi nous, les nouvelles générations, nous approprions le système, la culture, l'imaginaire et l'écriture. -
Manifeste 2020 : urgence : pour un autre monde et ne pas revenir à l'a-normalité
Collectif
- D'En Bas
- 14 Avril 2021
- 9782829006227
Revenir à l'organisation de la société qui prévalait avant la pandémie serait reproduire les conditions qui favoriseront l'émergence de nouvelles crises. Ce serait irresponsable et suicidaire. Il semble pourtant que, toujours guidés par ceux-là mêmes qui nous ont conduits au désastre, qu'inspirent encore les idées anciennes, nous soyons sur ce chemin. N'aurions-nous rien compris, rien appris?? Le vieux monde a montré ses limites, il est temps d'imaginer celui de demain, centré sur l'humain, solidaire et respectueux de l'environnement. Citoyennes et citoyens libres et conscients de nos responsabilités à l'égard des générations futures, nous présentons des propositions, chacune et chacun dans son domaine.
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Halte au gaspillage automobile : prenez soin de vous, achetez d'occasion !
Lucien Willemin
- D'En Bas
- Essais
- 5 Mai 2023
- 9782829006609
Pourquoi garder sa vieille voiture pollue moins que d'en acheter une neuve ?
Comment nos programmes politiques actuels poussent au gaspillage automobile ?
Quel impact le gaspillage automobile a-t-il sur nos vies, notre santé, nos enfants ?
En lisant ce petit livre, vous le comprendrez !
La focalisation climatique pousse au gaspillage automobile.
Nos gouvernements à travers des outils comme la Vignette Crit'Air, nous incitent à changer régulièrement de voitures pour économiser de l'énergie et ainsi réduire les émissions de CO2.
Cette politique est réductrice et fâcheuse pour nos vies, car elle nous encourage à augmenter notre consommation de matériel et par là même à gaspiller des véhicules.
Or, le gaspillage n'est bon ni pour le climat, ni pour la biodiversité, ni pour le vivant dans sa globalité.
Ce livre est accompagné d'un appel à une intervention gouvernementale pour un changement de cap en matière de politique automobile afin que cesse ce gaspillage. Appel soutenu par des personnalités réputées actives dans les domaines du climat, de l'environnement, de l'économie et des droits humains. Le gouvernement Suisse sera interpellé.
L'auteur nous livre ici une réflexion hors norme. A lire absolument ! -
Sur la planète du chocolat, la Suisse peut être vue comme une anomalie géographique. Les Suisses sont les plus gros mangeurs de chocolat au monde en sont aussi les producteurs les plus appréciés. Une anomalie qu'on a mise sur le compte d'une gourmandise bien placée ou d'une capacité innée à faire de la qualité dans cette « niche » gastronomique. La crise environnementale actuelle impose de revoir nos comportements alimentaires. En faisant un effort en particulier sur la traçabilité des végétaux et des animaux à l'origine de nos aliments. Car jusqu'alors, le marketing avait pour tâche de "réenchanter l'alimentation", comme si on admettait implicitement que la cassure d'avec les origines avait entamé le capital nutritionnel et culturel de nos nourritures.S'agissant du chocolat, les multiples manières de le préparer pour ledéguster ont ôté ce qui était à l'origine de son côté magique au temps des Aztèques et des Mayas. Chaque pays s'en est emparé avec sa culture technique et politique et la Suisse a joué un rôle considérable dans le monde pour la démocratisation du chocolat. Mais il a fallu l'attention des ONG pour désigner les trafics, les malversations, les spéculations qui ne défigurent la carte du plaisir qu'il nous procure. Et si ce livre devait ouvrir une nouvelle étape dans la constructiond'un rapport plus juste avec les pays producteurs ?
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Le « manger-Mains est un projet d'autonomisation de l'alimentation de la personne atteinte de la maladie d'Alzheimer.
En effet, à un certain stade de la maladie, le patient perd complètement la notion d'utilisation des ustensiles de cuisine tels que fourchettes, couteaux ou cuillères.
L'alimentation est un besoin vital et, par conséquent, une condition indispensable à la vie. Il n'en reste pas moins que les repas représentent non seulement une source de plaisir, de convivialité et d'échanges, mais également un moment extrêmement privilégié où l'on s'occupe de son corps et de son esprit.
Dans l'accompagnement de personnes atteintes par la maladie d'Alzheimer, le respect et la stimulation de l'autonomie font partie des priorités des équipes soignantes. Cette règle est aussi valable en ce qui concerne l'alimentation, étant donné que les trois repas principaux et le goûter prennent beaucoup de place dans la journée du résidant.
Ce « manger avec les doigts » a toujours, dans l'esprit des gens, une certaine connotation de saleté, de mauvaise éducation et de régression mentale. De ce fait, il s'agit, pour le projet du « Manger-Mains » de faire en sorte qu'il soit accepté que la personne puisse se servir de ses doigts pour prendre une nourriture adaptée et ce, sans jugement.
Pour illustrer ce projet, un ouvrage a été publié. Il a été présenté au Congrès International de Gérontologie, à Bruxelles, ainsi qu'au Congrès de Soins Infirmiers à Paris, où il a rencontré un vif succès. A ce jour, il a été vendu à près de 1000 exemplaires auprès des institutions romandes. Des conférences sont données auprès des Ecoles de soins romandes, et auprès de certains établissements. Une formation pour cuisiniers sur la technique du « Manger-Mains » a été mise en place. -
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Le livre de Mamette : un livre de cuisine mijoté aux Charmettes
Collectif
- D'En Bas
- 12 Janvier 2021
- 9782829006197
Au départ, une idée simple : se réunir autour d´une table et passer des moments conviviaux. Nous décidons de donner comme but à nos rencontres la réalisation d´un livre de cuisine. Pour nos aînés - et plus particulièrement pour nos aînées - le livre de cuisine n´était pas n´importe quel livre : on y revenait régulièrement, on le consultait, on l´annotait, il était une référence, on y attachait de l´importance on le gardait ouvert tout en le soignant car on souhaitait pouvoir le transmettre en bon état aux filles de la génération suivante. Il était vivant et il devait nous survivre. Ce livre a pu voir le jour grâce aux recettes de M. Proietto : certaines sont inédites, alors que d´autres ont été publiées dans la Gazette des Charmettes, après avoir été patiemment dictées à notre collègue Brigitte Collioud. Enfin, « Le livre de Mamette » ne serait pas ce qu´il est sans les illustrations de Mme Corthésy, qui n´a pas hésité à réaliser de nombreuses peintures.
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Vivre dans un monde fini comprend un choix des oeuvres publiées et inédites rassemblées par François Iselin en deux tomes. Les préoccupations majeures de Pierre Lehmann, c'est l'emballement nucléaire, le saccage de la biosphère, les mystifications scientifiques, les méfaits de la mondialisation et du pouvoir centralisé. Depuis qu'il a quitté son emploi au CERN, il a utilisé ses compétences de physicien à rebours du succès et de la carrière, et ses compétences de citoyen et d'homme libre à interpeller l'opinion publique. Il prône la décroissance, une réduction de la consommation d'énergie et rejette l'utilisation du nucléaire. Pierre Lehmann sait toujours mener le lecteur sur des voies inattendues, parce qu'il réfléchit hors des normes, qu'il picore ses lectures sans systématique, dans l'irrespect le plus total pour les institutions et les personnes qui les représentent. Pierre Lehmann remet aussi en question des idées convenues. Les énergies dites alternatives sont censées contribuer «à nos indéfinissables besoins en énergie... L'alternative, c'est plutôt de réduire la consommation... en acceptant un mode de vie plus modeste.» Plutôt que d'épurer les eaux de manière «biologique», il faudrait plutôt se restreindre dans l'utilisation de l'eau «quitte à accepter une légère diminution de confort... politiquement suicidaire». Plutôt que de courir les médecines dites alternatives, il faudrait plutôt «devenir son propre médecin... mener une vie plus saine, moins trépidante, plus modeste». Mais ce serait mettre en doute la science? «Catastrophe. Qui nous montrerait le chemin? Nous serions obligés de le chercher nous-mêmes.»
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Volteface ; la transition énergétique : un projet de société
Nelly Niwa, Benoît Frund, Collectif
- D'En Bas
- 1 Mars 2018
- 9782829005701
Construites sur une énergie abondante et bon marché, les sociétés dans lesquelles nous vivons aujourd'hui sont confrontées à l'impératif de changer de paradigme. Depuis les chocs pétroliers des années 1970, l'idée qu'une transition énergétique - à savoir une modification de nos modes de consommation et de production d'énergie - est nécessaire à nos sociétés suit son chemin. Les enjeux stratégiques quant à notre dépendance ne sont pas la seule raison de vouloir une transition. S'y ajoute la nécessité de faire baisser nos émissions de gaz à effet de serre, qui contribuent au réchauffement climatique global.
Suite à la catastrophe de Fukushima en 2011, le gouvernement et le parlement suisse ont décidé d'une stratégie énergétique 2050, qui prévoit une transition énergétique. L'objectif est de passer d'une société énergivore fondée sur l'utilisation d'énergies fossiles et nucléaires à une société économe basée sur des ressources énergétiques renouvelables.
Si cet objectif nécessite bien entendu la mise en place de mesures techniques, celles-ci ne peuvent pas à elles seules permettre cette transition. Quand nous nous sommes lancés dans l'aventure Volteface, nous nous sommes fixé pour objectif de contribuer à montrer que la transition énergétique est un projet de société qui touche à nos modes de vie, nos comportements, nos valeurs. Réussir la transition énergétique nécessite de lui donner un sens, d'en comprendre les freins ou les motivations. Elle concerne nos façons d'habiter, de nous déplacer, de vivre nos loisirs, de consommer.
Aujourd'hui, nous ne pouvons que constater que cette transition est encore souvent abordée comme un problème uniquement technique, alors que sur le terrain, tout semble démontrer que cet angle d'attaque arrive vite à ses limites.
Les infrastructures de production d'énergie peinent à se mettre en place sur le territoire, notamment en raison de l'opposition des riverains. La consommation d'énergie dans des habitats censés être efficaces énergétiquement n'est pas à la hauteur de ce qui est prévu quand les habitants y habitent.
La recherche-action a permis de faire émerger trois thématiques principales de recherche exposée ici en trois parties. La première partie est consacrée aux visions de la transition. Elle s'intéresse aux récits, imaginaires et scénarios qui sont nécessaires pour se projeter dans celle-ci... mais qui nous font cruellement défaut aujourd'hui. La seconde partie porte sur les acteurs de la transition énergétique. Si la transition ne pourra se faire sans la participation de la société tout entière, sa gouvernance reste encore loin d'être clairement identifiée. La dernière partie de l'ouvrage met davantage l'accent sur les outils de la transition et leurs applications concrètes, qui pourront être directement utiles aux lecteurs.
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Abécédaire du vin avec citations, argot du vin entre bistouille et caoua du lard, documents inédits. Agenda à multiples entrées puisqu'il débute le 1er janvier 2019 et se termine le 31 août 2020. Textes de Stéphane Blok, Mousse Boulanger, Monique Calinon, Gilles Fumey, Blaise Hofmann, Vincent Kappeler, Éric Poindron ... Vous croiserez également Ramuz, Baudelaire, Musil et tant d'autres!petit volume. Préface d'Éric Poindron. Dossier spécial sur une rencontre avec Andréas Becker en Normandie avec des élèves de collège.