Vie pratique
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Mythologies des arbres en France et ailleurs : celte, germanique, romaine, grecque, juive, slave, arabe, indienne, chinoise, japonaise, africaine, amérindienne... L'arbre s'impose dans toutes les cultures !
Portraits d'arbres de France et d'ailleurs : arbres du mariage... arbres aux fées...
Arbres guérisseurs..., arbres christianisés ou maléfiques, arbres qui font peur, arbres liés à un personnage historique (Jules César, Charlemagne, Jeanne d'Arc, Sully), chênes des Pendus, arbres de la Liberté, arbres liés à la Grande Guerre...
L'arbre, porteur d'espoirs : chênes d'Auschwitz et d'Oradour-sur-Glane ; camphrier de Nagasaki, résilience et renaissance trouvent leur symbolique...
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Un exemple de menu « L'éveil des sens » :
Le Foie Gras de Canard de « La Ferme d'Andignac », escalope poêlée déglacée au vinaigre de mangue, Cube de pain d'épices et fruits de saison, Le Rouget Barbet, filet juste saisi à la plancha, variation autour de la patate douce, fumet au vin rouge, Le Veau de Lait, ris en tournedos confit au jus, fricassée de morilles et son velouté croustillant, Sélection de fromages frais et affinés, La Carte des Délices Gourmands, Petits fours et mignardises.
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Se nourrir d'un terroir, jusqu'à l'excellence : Régis Marcon magnifie des produits réputés simples, les transcende et les anoblit. Il sait marier les classiques du terroir à des saveurs lointaines, les sublimer par un tour de main exceptionnel et respectueux. Au rythme des saisons et des cueillettes, champignons, lentilles, fromages, viandes salers et du Mézenc, miel forment une farandole de saveurs. Dans la tradition familiale, le grand cuisinier transmet son art à son fils aîné, Jacques. Goûter les plats de Régis Marcon, c'est s'émouvoir du moelleux d'un simple oeuf aux mousserons, si modeste dans l'assiette, et qui submerge les papilles. s'extasier sur des mariages inattendus comme celui d'une huître et d'une pomme verte. croire qu'on savait jusqu'alors ce qu'était un moelleux au chocolat.
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Harley-Davidson ; un style de vie
Albert Saladini, Pascal Szymezak
- De Boree
- 19 Février 2012
- 9782812905377
Depuis plus de cent ans, la marque Harley-Davidson est synonyme de liberté et de grands espaces... Entrée dans l'Histoire des États- Unis mais aussi d'Europe et du monde, cette marque est la plus mythique et la plus connue ! Jamais moto n'aura créé autant d'enthousiasme : très vite, les passionnés se les approprient en les customisant.
Découvrez cette histoire fascinante à travers les décennies, vous réaliserez bientôt combien une Harley-Davidson est bien plus qu'une moto, c'est un style de vie. À travers les merveilleuses images de ce mythe, vous entrez dans la légende !
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Bien plus qu'un moyen de transport, le train est une histoire. L'histoire de la conquête de nouveaux espaces, mais aussi celle des ingénieurs, des ouvriers et de tous ceux et celles qui ont permis d'écrire cette histoire passionnante qu'est celle du chemin de fer. Découvrez cette fabuleuse aventure : vous voyagerez à travers les époques, des premières machines à vapeur à l'incroyable TGV, mais vous suivrez aussi les traces des trains mythiques, nationaux ou internationaux, qu'il s'agisse du Train Bleu ou de l'Orient-Express.
Laissez-vous emporter par ces trains qui ont tant inspiré auteur, peintres et réalisateurs : vous vivrez la nostalgie des escarbilles et du coup de siffl et qui marque le départ et l'émerveillement des nouveaux trains à turbines qui rappellent que la science-fi ction peut toujours devenir réelle...
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1001 trucs et astuces du cheval et du cavalier
Sylvie Hecquet
- De Boree
- 23 Septembre 2012
- 9782812907234
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Un exemple de menu « terre et Mer » :
La Salade tiède de filets de Rouget au Basilic, courgette fleur et crème d'olive noire, La Poêlée de Langoustines, royale d'oignons et mousse de pomme de terre La Poitrine de Canard rôtie aux épices, compote de fruits au gingembre, cannelle et safran, Le Biscuit aux noisettes, pralin croustillant, chantilly au chocolat au lait et bâtonnets glacés à la pistache, Les Petits Fours maison.
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" On n'a jamais vu un tel déménagement! Il y a moins d'un siècle, 80 % des Français vivaient à la campagne et 20 % en ville. Aujourd'hui c'est exactement l'inverse. Le premier mérite de ce livre est de nous faire prendre conscience - dans un choc d'images éloquent - qu'en l'espace d'une génération notre société rurale a vu s'effondrer un ordre économique et social millénaire, qui se caractérisait par sa stabilité, pour entrer dans une "modernité" pleine d'incertitudes. Bien sûr, les conditions de vie des agriculteurs, comme des autres ruraux, se sont considérablement améliorées. Qui accepterait aujourd'hui de rechausser les sabots pour aller faucher à la main ou battre le linge au lavoir ? Pour beaucoup, cependant, au fil des pages, c'est la nostalgie qui l'emportera. Comme si le progrès, dans sa course éperdue, avait fait fuir une certaine forme de bonheur tranquille en même temps qu'une certaine poésie. La France rurale retrouve une force d'attraction qui me laisse espérer en son avenir. Elle garde une fonction indispensable pour l'équilibre de notre société en perte de repères. Aujourd'hui comme hier. " Pierre Bonte
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Après un panorama des dix plus grands volcans actifs au monde, choisis pour leurs dynamismes éruptifs variés, l'auteur nous guide parmi les rondeurs endormies des volcans du Massif Central. Emblématique tel le puy de Dôme, hébergeant un lac dans leur cratère, comme le gour de Tazenat ou le Pavin, ou abritant de fragiles tourbières comme le Cézallier, chacun est riche d'une histoire passionnante. Ce guide pratique, organisé en fiches donnant des notions de géologie, agrémenté de pictogrammes descriptifs et de cartes de situation, constitue une première approche sérieuse du volcanisme. Il peut même rejoindre votre sac de randonnée pour des promenades familiales dans le Massif Central !
