Filtrer
Support
Éditeurs
Langues
Chiron
-
Boisson festive s'il en est, le champagne se déguste sans que le gourmet connaisse pour autant cette boisson tant prisée.
Ecrit dans un esprit pédagogique et sur un ton journalistique, le dégustateur pourra se faire une culture de base sur différents thèmes du Champagne de la vendange à la dégustation choisie.
-
Découvrez Les Nectars de Frédéric et autres délices - Réussir jus ou cocktails frais... Et les décorer. Jus de fruits, jus de légumes, smoothies, granités avec 1 DVD, le livre de Frédéric Jaunault. Ce livre, c'est tout d'abord.., un esprit, une pratique, un résultat. A l'instar de ses ouvrages précédents, Frédéric Jaunault vous initie ici â l'art et à la manière d'allier saveurs et plaisirs des yeux. Jus de fruits, smoothies, granités bénéficient en plus des saveurs exquises d'une présentation qui sera expliquée pour mettre en valeur vos préparations que vous soyez un professionnel (barman, restaurateur) ou un particulier. Une cinquantaine de recettes très illustrées (étape par étape) pour chacune des préparations proposées. Un DVD pratico-pratique vous permettra de vous exercer à préparer jus de Fruits, smoothies et autres délices, à réaliser découpe de Fruits
-
-
Le livre des boissons ; recettes anciennes de nos campagnes
Lise Bésème-Pia
- Chiron
- 19 Mai 2014
- 9782702715215
Puisque nous sommes sur un temps qui revient au bio, aux recettes naturelles et savoureuses avec cette particularité française et non moins savoureuse, à savoir les boissons : il faut juste les "fabriquer" avant d'y aller ! C'est ce que nous propose l'auteur en nous invitant à déguster des boissons dites maison pour le plus grand plaisir de tous et de leurs papilles !
