Courrier Du Livre
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3 minutes pour comprendre : 3mn pour comprendre 50 plus grandes caractéristiques et spécificités du vin
Gérard Basset
- Courrier Du Livre
- 3 Minutes Pour Comprendre
- 28 Août 2015
- 9782702911761
Connaissez-vous la différence entre le nez et le bouquet ? Le rioja est-il une région ou un vin ? Qu'est-ce qu'une appellation ? Pourquoi le champagne pétille-t-il ? Si le vin suscite beaucoup d'intérêt, son vocabulaire peut paraître mystérieux et la diversité de ses cépages et de ses styles déconcertante. Cet ouvrage démystifie le sujet et le décante en gorgées savoureuses. Du terroir à la vinification, des cépages aux régions viticoles, il nous offre une vue d'ensemble de la fabrication et de la commercialisation du vin, sans oublier le plaisir de la dégustation. Les 50 principales caractéristiques et spécificités du vin sont exposées en deux pages, 300 mots et une image, le tout assimilable en moins de trois minutes. Illustré de magnifiques photographies, cet ouvrage de vulgarisation intelligente réveillera vos papilles et vous aidera à percer les secrets du monde viticole.
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3 minutes pour comprendre : 50 notions essentielles sur la bière
Sophie Atherton
- Courrier Du Livre
- 3 Minutes Pour Comprendre
- 13 Novembre 2019
- 9782702915165
D'où vient la bière ? Quels sont les ingrédients et les techniques nécessaires pour concocter le breuvage parfait ? Pouvez-vous faire la différence entre une Pale Ale et une Lager ou entre une Stout et une Porter ? Le goût est-il meilleur en canette, en bouteille ou à la pression ? Qu'appelle-t-on bière artisanale et comment a-t-elle révolutionné l'industrie brassicole ?
Ce livre propose un voyage fascinant et enivrant dans le monde de la bière. Découvrez ses origines, son processus de fabrication et de composition, les différents types de bières, les principaux pays et lieux de brassage, les modes de commercialisation. Pénétrez dans les arcanes de l'industrie brassicole, partagée entre quelques mastodontes et les brasseries artisanales. Plus encore, apprenez à déguster une bière en appréciant sa composition, sa flaveur et son arôme, ainsi qu'à distinguer les meilleurs des pires breuvages. Enfin, des conseils vous sont prodigués pour savoir marier avec brio bière et nourriture. Que vous soyez un biérologue débutant ou expérimenté, cet ouvrage, riche en illustrations et ponctué de biographies des grands noms du domaine brassicole, vous offre le moyen de vous initier à l'une des boissons les plus populaires au monde.
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3 minutes pour comprendre : 50 notions essentielles sur le whisky
Charles Maclean
- Courrier Du Livre
- 3 Minutes Pour Comprendre
- 9 Octobre 2018
- 9782702913369
Que vous soyez amateur de whisky ou consommateur occasionnel, connaissez-vous les règles d'or de la dégustation ? Savez-vous distinguer les différents styles, régionaux ou nationaux ? Connaissezvous les fondements historiques des whiskies élaborés dans les cinq principaux pays producteurs ?
Cet ouvrage de vulgarisation intelligente vous invite à assouvir votre soif de connaissance sur les origines du whisky, son histoire, les secrets de sa fabrication et ses différentes variétés. De la production du whisky aux mets qui se marient avec ses arômes, en passant par les rouages du marché ou les festivals à ne pas manquer, cet ouvrage distille de nombreuses informations et de précieux conseils pour mieux apprécier les whiskies du monde, le scotch mais aussi ses fameux cousins d'Irlande, d'Amérique du Nord et d'Asie. Enrichi par de superbes illustrations, plusieurs glossaires et les biographies de figures emblématiques, nul doute que cet ouvrage éveillera votre intérêt pour ce remarquable spiritueux ainsi que le désir d'en apprendre - et d'en déguster - davantage !
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Mincir en gagnant de l'énergie grâce au thé Pu-Ehr. La médecine traditionnelle chinoise classe le thé rouge Pu-Ehr parmi les plantes médicinales. Ses vertus sont si précieuses qu'il reçut le nom de "Thé des Empereurs". De saveur agréable, il favorise, sans effort particulier, une perte de poids et réduit efficacement le taux de cholestérol. Aux Etats-Unis, on l'appelle "le dévoreur de graisses". Cependant, il possède bien d'autres qualités. Le thé Pu-Erh : ? Purifie et désintoxique ? Renforce le système immunitaire ? Facilite la digestion des aliments gras ? Réduit le taux des graisses dans le sang ? Abaisse le niveau du cholestérol ? Active le métabolisme du foie . ? Aide à l'élimination du surplus pondéral résultant d'une alimentation inadéquate.
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Petit dico des vins naturels ; les meilleures adresses du sommelier
Jean-charles Botte
- Courrier Du Livre
- 12 Août 2011
- 9782702909263
Sommelier de son état, l'auteur s'est amusé, de manière ludique et caustique, à dresser un panorama du vin en France, selon son expérience et son ressenti.
Ainsi, vous découvrirez dans cet ouvrage : plus de 150 définitions pour mieux connaître et déguster les vins naturels... et les autres ! ; une explication simple et détaillée de tout le vocabulaire du vin, du plus simple au plus technique ; les vignobles les plus importants en France ; les différentes viticultures ; les composants du vin ; l'art de la dégustation ; des conseils pour mieux vivre, se soigner, manger et...
Boire, au naturel. En bonus, l'auteur vous offre ses bonnes adresses de bars à vins naturels et des idées d'oenotourisme autour du vin bio.
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Apprendre à déguster le vin avec un pro
Jean-charles Botte
- Courrier Du Livre
- 12 Août 2011
- 9782702909270
Ce guide est une méthode simple et ludique pour apprendre à reconnaître les différents vins et à les déguster, grâce à des exercices pratiques et astucieux.
Amateurs de vins ou oenophiles confirmés, vous découvrirez : les principales phases de la dégustation : la couleur, le nez, la bouche ; la reconnaissance des différentes saveurs, des arômes, de la chimie présente ou non dans le vin ; des tests et des mémos de dégustation sous la forme de tableaux ; les bonnes questions à poser à un vigneron, au restaurant... En bonus, l'auteur vous offre son carnet d'adresses des cavistes proposant des vins naturels en France, et des vignerons vinifiant sans ajout de soufre.
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Qui a dit qu'un régime devait être fade et compliqué ? Que vous cherchiez à augmenter votre vitalité, à renforcer votre système immunitaire, à améliorer votre teint ou à diminuer les ballonnements, pensez jus ! En plus de satisfaire vos envies, les cures de jus que vous propose ce livre vous aideront à faire fondre vos kilos en trop et à retrouver la santé. Les nutriments et bienfaits de chacun des jus y sont clairement détaillés. En cure de quelques jours ou dans le cadre d'un régime efficace sur une plus longue période, c'est au total plus d'une centaine de jus et de smoothies minutieusement concoctés qui vous sont proposés : des jus spécifiques pour les jours de la semaine et pour le week-end, des jus de beauté, des jus énergétiques, bref, des jus appétissants quel que soit le moment de la journée. Associez-les à des repas légers et vous serez au top de votre forme toute l'année...
