Tania Brasseur a mené l'enquête dans le Val-de- Travers, berceau de l'absinthe, pour révéler tous les secrets de cette plante, de l'alcool qui la rendue célèbre, et des gens qui le produisent.
Ce beau-livre illustré de splendides photos réunit botanique, histoire, art, témoignages d'artisans et recettes de cuisine pour offrir un panorama complet de la fée verte.
Saviez-vous qu'avant la Première Guerre mondiale, un tiers des habitants de Pontarlier travaillaient dans l'absinthe ? Et que François Mitterrand, en visite à Neuchâtel, s'est vu offrir un soufflé à l'absinthe en pleine prohibition ?
Un véritable reportage, qui aborde les idées préconçues sur cette boisson, la question de la transmission d'un héritage et de l'innovation des jeunes producteurs aujourd'hui.
The most refreshing way to discover Bavaria Bavaria's beers and paths off the beaten track. Beer Hiking Bavaria combines much of what Bavaria is all about: wonderful hikes through cobbled old towns, dense forests and rugged mountain landscapes, past castles, traditional monastery breweries and lush barley fields. In search of the best beer, the author Rich Carbonara has explored picturesque paths away from the tourist centres and put together his 50 favourites for this practical beer hiking guide. Each hike includes a detailed route description with length, duration, degree of difficulty and elevation profile as well as a well-founded characterisation of the type of beer that awaits you at the end of the day. Welcome to the beer and nature paradise Bavaria!
