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Mocktails : 60 boissons indispensables sans alcools
Alice Delvaille
- Artémis
- 18 Avril 2024
- 9782816022216
60 recettes de cocktails sans alcool pour apporter une touche de sophistication à tous vos moments conviviaux. tout savoir sur le concept du mocktail, sa philosophie et son développement, et des conseils pratiques sur le matériel indispensable et les techniques de préparation. Pour chaque recette, une photo en pleine page, les ingrédients et les étapes de réalisation. Mocktails fruités, exotiques, chauds ou encore pétillants, vous trouverez dans ce livre des recettes pour tous les goûts et à boire sans modération !
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Plus de 150 recettes de cocktails toutes illustrées : des grands classiques, mais aussi de très nombreuses créations à base de sirops ou de jus de fruits.
Une introduction à l'univers du cocktail présentant les outils indispensables, ainsi que les conseils et les techniques pour réussir toutes les recettes.
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Le petit guide de l'apprenti sommelier ; boire & offrir du vin, faire le bon choix
Claire Guillou
- Artemis
- 3 Novembre 2020
- 9782816016345
Qui n'a pas été désarmé au moment de choisir le vin dans les rayons d'une grande surface ou d'un caviste ?
Ce petit guide, à travers 20 occasions d'acheter du vin (pour offrir, pour garder en cave, pour un dîner, un week-end entre amis, les fêtes, etc.) vous présente une sélection de vins adaptée à l'événement.
De nombreux encadrés pour apprendre : Qu'est-ce qu'une appellation ? Comment est fait le rosé ? Quels bons millésimes pour un vin de Bordeaux ? Quels sont les différents arômes ?
Une manière ludique de découvrir le vin et d'obtenir de bons conseils de dégustation.
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Pour ne plus oublier les vins que l'on a goûtés et appréciés.
Un joli carnet qui permet de noter facilement les caractéristiques d'un vin, pour mieux comprendre ce que l'on boit, et garder une trace des meilleures découvertes.
Pour les amateurs comme pour les connaisseurs.
Une introduction détaillée pour mieux comprendre le vin et sa dégustation.
Un bel objet cadeau.
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60 recettes de cocktails.
Des informations sur le matériel, les verres, les différents types de cocktails, les techniques de mixologie.
Des grands classiques, ainsi que quelques recettes sans alcool.
Une photo pour chaque recette. -
Tisanes : 50 plantes et leurs propriétés
Alain Soubre
- Artémis
- Carnets Botaniques
- 30 Septembre 2022
- 9782816019773
Le guide complet pour créer ses tisanes : de la culture, la cueillette ou l'achat à la composition de ses mélanges.
La présentation de 50 plantes à utiliser dans des tisanes :
Propriétés médicinales ou bien-être, précautions d'emploi, parties de la plante à utiliser, culture et/ou cueillette.
30 recettes de tisanes avec des synergies de plantes.
Les petites pathologies du quotidien et les tisanes remèdes associées. -
Une activité très à la mode : brasser sa propre bière.
Ce manuel propose toutes les étapes pas à pas pour réaliser chez soi et en toute simplicité toutes sortes de bières, de la blonde légère à l'IPA et la brune corsée.
Plusieurs méthodes de brassage, de la plus simple à la plus complexe : avec du malt liquide, du malt sec ou du grain.
Toutes les informations pour trouver le matériel, réutiliser les déchets du brassage, cultiver soi-même l'orge et le houblon et réaliser son maltage, sans oublier de précieux conseils de dégustation pour profiter au mieux de sa cuvée !
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Un livre raffiné et pratique à remplir soi-même pour composer et gérer sa cave, référencer ses vins et noter ses commentaires de dégustation.
Une présentation claire et en images de l'univers du vin : les cépages, les méthodes de vinification, les grandes régions viticoles françaises et les vins du monde, etc.
Tous les conseils pour constituer et gérer sa cave : bien acheter son vin, aménager une cave, conditions de conservation, conseils de dégustation, le tableau des grands millésimes région par région.
200 fiches à remplir pour répertorier ses bouteilles : région, date d'achat, fournisseur, prix, nombre de bouteilles et emplacement, commentaires de dégustation, etc. -
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Plus de 20 idées et 15 recettes faciles à réaliser pour percevoir avec élégance et originalité autour d'une table d'exception.
De magnifiques illustrations de mise en scène et de détails. des explications pas à pas pour la réalisation des projets.
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L'art des tisanes et des infusions : tous les conseils pour cultiver, cueillir, récolter, sécher et conserver les plantes.
Pour plus de 70 plantes : où les trouver, quelles sont leurs vertus, comment et quand les récolter.
Plus de 100 recettes santé et bien-être.
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99 + 1 bonnes raisons de boire un verre de vin
Isabelle Bachelard
- Artémis
- 17 Août 2016
- 9782816010046
Le cadeau idéal pour ôter toute culpabilité aux amateurs de vin.
Un recueil à petit prix, drôle, pétillant et intéressant : faits incroyables, infos scientifiques, citations, dictons.
Pourquoi boire un verre de vin ?
Pour faire une place dans le frigo, pour participer à la sauvegarde du patrimoine viticole français, pour avoir un coeur de jeune homme à 90 ans...
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Plus qu'un « simple » recueil de recettes, ce livre se veut un guide exhaustif pour celles et ceux qui veulent réaliser leurs liqueurs, vins et sirops en suivant le rythme naturel des saisons tout en ayant une bonne connaissance des produits utilisés.
Plus de 100 recettes de liqueurs, vins et sirops, classées par saison, à base de fruits et de légumes classiques ou exotiques, mais aussi à base de fleurs et de baies sauvages pour les inconditionnels de la cueillette.
Une introduction pratique, centrée sur les accessoires et les techniques de préparation, de macération ou de cuisson. Des fiches descriptives des principaux produits utilisés (description, bienfaits pour la santé, utilisations culinaires).
Un découpage saisonnier qui s'inscrit parfaitement dans la tendance actuelle, qui veut que les consommateurs suivent le rythme des saisons et privilégient les produits du moment.
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Tisanes ; 60 recettes pour mieux vivre
Collectif
- Artémis
- Les Indispensables
- 23 Janvier 2020
- 9782816016178
Un petit guide de recettes à base de plantes : pour soigner les petits maux et se faire plaisir sans avoir recours à des produits chimiques et toxiques.
Description des symptomes, conseils de préparation, posologie, précautions.
Plus de 60 recettes naturelles : santé, bien-être, gourmandise.
Une collection à petit prix à mettre entre toutes les mains.
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Plus de 200 recettes de cocktails toutes illustrées : des grands classiques, mais aussi de très nombreuses créations à base de vodka, de gin, de whisky ou de liqueurs.
Une introduction à l'univers du cocktail présentant les outils indispensables, ainsi que les conseils et les techniques pour réussir toutes les recettes.
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Le café de A à Z ; 100 mots pour devenir amateur de café
Eric Boutouyrie
- Artemis
- 6 Octobre 2016
- 9782816009446
100 mots pour connaître, déguster, voyager et se rappeler que le café ne pousse pas dans une capsule !
Pour chaque mot, un éclairage historique et pratique pour tout savoir sur le « petit noir ».
Tout l'univers du café : botanique, culture, économie, objets, sociologie, arts... B comme Balzac, drogué du café , C comme caféologie, la très sérieuse science du café, M comme maragogype, les fèves de caféier les plus grosses du monde, etc.
Un beau livre aux illustrations passionnantes.
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99 + 1 bonnes raisons de boire du champagne
Isabelle Bachelard
- Artémis
- 14 Septembre 2017
- 9782816012026
Le cadeau idéal pour ôter toute culpabilité aux amateurs de champagne.
Un recueil à petit prix, drôle, pétillant et intéressant : faits incroyables, infos scientifiques, citations, dictons...
Pourquoi boire une coupe de champagne ?
Pour participer à la sauvegarde du patrimoine viticole français, parce qu'aucune grande histoire d'amour n'a commencé autour d'un bol de salade...
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Caféographie ; petit guide illustré pour les amateurs de café
Merlin Jobst
- Artemis
- 26 Octobre 2017
- 9782816012088
Le guide indispensable pour tout amateur de café.
Tout en images, les 20 façons de décliner un espresso café cortado, cappuccino, affogato, cold brew, mocaccino, piccolo, flat white, etc.
Les meilleures méhodes de préparation pour obtenir un excellent café.
Un graphisme à la mode, original, dynamique et vivement coloré.
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Un classement par grands thèmes (entrées, légumes, boeuf, volaille, etc.), puis par plats, avec pour chacun une présentation détaillée de ses saveurs.
Pour chaque plat, la liste des meilleurs accords, avec un classement des appellations par couleur pour plus de clarté.
Une riche illustration présentant les viticulteurs et les restaurateurs cités dans l'ouvrage, connus ou moins connus, ainsi que des étiquettes des vins.
La présentation des cépages français.
Un glossaire des mots de la vigne et du vin.
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