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Oenotourisme Bordeaux rive gauche : Hospitalité et art de vivre dans les domaines viticoles écoresponsables
Daniel Rey, Geneviève Jamin
- Autils
- 24 Avril 2024
- 9782900676080
Vous aimez le vin ? Vous aimez prendre le temps de découvrir, déguster, savourer ? La Rive Gauche bordelaise, celle qui borde la Garonne et la Gironde, et longe les vignobles de Saint-Estèphe, Margaux, Pessac-Léognan, Sauternes et Barsac, est en passe de devenir la nouvelle destination reine de l'oenotourisme français. Les Editions d'Autils vous présentent 18 domaines viticoles sélectionnés pour la qualité de leur accueil et leur engagement écoresponsable. Des adresses exclusives et d'excellence.
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Chefs de caves de Champagne
Daniel Rey, Geneviève Jamin, Martin Dejoie
- Autils
- 1 Septembre 2021
- 9782900676042
Depuis quelques années, on ne parle que d'eux ! Les Chefs de caves de Champagne ont le vent en poupe. Maîtres de l'assemblage, garants du style de la Maison qu'ils servent tout autant qu'innovateurs audacieux, ils promènent leur intuition de parcelle en parcelle, et leur savoir-faire de la pénombre de caves ancestrales à l'inox rutilant de cuveries de haute technologie. Le temps venu, à leur tour, ils excellent dans leur devoir de transmission. Sous les feux des projecteurs, dans toutes les langues, ils vantent leurs cuvées tout autant qu'ils confessent leur humilité. On a souvent voulu faire d'eux d'intimidants experts mais le plus souvent, c'est d'émotion et de partage qu'ils parlent en évoquant ce vin auquel ils ont choisi de consacrer leur vie.
Louée soit l'élégance de ces personnages ! Au fil de ces pages, les Editions d'Autils ont dressé les portraits de vingt de ces Chefs de caves, parmi les plus emblématiques de Champagne.
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Bordeaux collection : crus classés de graves et châteaux de Pessac-Léognan
Daniel Rey, Geneviève Jamin
- Autils
- 1 Septembre 2015
- 9782954446257
Terre d'origine du vin à l'époque romaine, l'appellation de Pessac- Léognan jouit de maintes faveurs dans le coeur des habitants de la capitale d'Aquitaine. On raconte même que ses vins de Graves sont ceux que préfèrent les Bordelais. Situé aux portes méridionales de Bordeaux, le vignoble de Pessac-Léognan reçut ses lettres de noblesse en 1987, quand il fut officiellement reconnu en tant qu'AOC.
Depuis, les 74 Châteaux et Domaines recensés sur ce terroir n'ont eu de cesse de rechercher la perfection viticole, et en particulier les 16 propriétés reconnues Crus Classés de Graves. Le livre Bordeaux Collection s'en est allé cueillir une autre perfection, celle qui ponctue l'art de vivre de ces Châteaux et Domaines, 25 demeures formant le gotha de l'appellation, où le quotidien glorifie aussi bien le somptueux du Siècle des Lumières que les effets décoratifs contemporains. Un voyage inédit ! ??
