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Books On Demand
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Rhums arrangés : conseils, recettes et fiches personnalisées
Jérôme Sébastien
- Books On Demand
- 10 Juin 2021
- 9782322174294
C'est l'heure du décollage !
Embarquez pour ce voyage initiatique au coeur du rhum arrangé !
Venez découvrir un univers complet autour de la canne et du rhum.
Ce recueil énergique et coloré, propose une palette de couleurs gustatives, avec des recettes détaillées et illustrées !
Découvrez les rhums arrangés emblématiques de l'île de la Réunion.
Ainsi que des recettes mêlant tradition et modernité, toujours en adoptant une élaboration maison. Adapté à tous, ce livre vous guidera dans la réalisation d'arrangements simples et savoureux de ce spiritueux hors-norme : Le rhum !
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Laissez-vous embarquer, à travers une douzaine de "nouvelles", à la découverte de ces villes et vignobles éparpillés à la surface du globe.
De Mendoza à Bordeaux, en passant par Wellington, Porto et bien d'autres, vous suivrez le quotidien romancé d'un personnage du cru et découvrirez ainsi, en vous divertissant, les vins et les particularités culturelles de chaque région.
Que vous soyez un jeune novice ou un grand amateur, ces petites histoires sauront vous conquérir.
Ce livre a pour but de rendre le monde du vin plus accessible, sans pour autant en négliger les subtilités, tout en le rattachant à sa terre d'origine. Il a été écrit avec l'envie de vous faire découvrir les magnifiques villes et vignobles de ce monde.
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Vignes et vins au Liban ; 4000 ans de succès
Jean-pierre Bel
- Books On Demand
- 27 Août 2014
- 9782322037483
Les vins libanais connaissent un succès grandissant. La réussite du secteur est liée à la restructuration intervenue à partir du début des années 1990. L'essor des vignobles et du nombre d'exploitations témoignent de la vitalité des activités viticoles au Liban.
En fait, c'est au XIXe siècle que la viticulture de ce pays entre dans une phase dynamique, sous l'impulsion des Jésuites installés dans la Bekaa. Ces derniers enclenchent un processus de modernisation de leurs exploitations pour s'orienter vers une démarche qualité.
Dans la réalité, la notoriété des vins libanais est beaucoup plus ancienne. Le présent ouvrage a pour objectif de montrer que leur renommée est plurimillénaire, avec une permanence des louanges au fil des siècles. Un savoir-faire exceptionnel est transmis de génération en génération, dont les producteurs du XXIe siècle sont les héritiers. Ils perpétuent l'histoire d'amour entre le Liban et le vin. Quel pays au monde peut se targuer d'avoir une aussi longue et glorieuse passion pour réaliser ce breuvage que le Liban ?
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À la lecture du dossier "Paris, l'offensive de charme des vins de la région", dans le MIDI LIBRE du 17 février 2013, l'idée a jailli.
Pour les néo-ruraux, débuter le trajet au commencement de l'aventure.
Et, sur le blog de la commune, créer un millésime... très spécial !
En suivant le calendrier précis et rigoureux de la vigne, du cycle végétatif aux vendanges, un reportage-photos de ce "Millésime 2013" se déroulera en un fil rouge bi-mensuel.
Dictons vignerons, citations, commenteront chaque étape.
« Je ne connais de sérieux ici-bas que la culture de la vigne » VOLTAIRE « Je ne tolère qu'une seule arme, le tire-bouchon.» Jean CARMET
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Le brandy et le sel ; l'ultime médicament ? vieille thérapie de William Lee de 1850 redécouverte
Jamie Wild
- Books On Demand
- 26 Juin 2017
- 9782322043194
Brandy - une boisson alcoolisée consommée par de nombreux. Mais est-il plus que juste une boisson ? Il l'est surement!
Avec de nombreux avantages pour la santé y compris des propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes bénéfiques, et sa capacité d'antivieillissement. Il pourrait être votre nouvelle boisson de choix; avec modération, bien sûr.
Le sel - presque tout le monde a ceci dans leur maison. Bien que pas tout le monde connaît les avantages pour lesquels le sel est connu. Il s'agit notamment d'aider avec un mal de gorge, mal de dents, des allergies, piqûres d'abeille et plus encore.
Mettez le brandy et le sel ensemble, et qu'obtenez-vous? Le parfait remède.
Lire "Brandy et Sel" maintenant pour apprendre tout ce que vous devez savoir sur le brandy, sel et les effets surprenants lorsqu'ils sont couplés.
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Ce livre propose un rassemblement des recettes officielles des cocktails classiques de l'I.B.A (International Bartender Association). Vous y retrouverez les doses exactes, la bonne méthode un peu de leur histoire pour transporter vos convives
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Qu'est-ce que le Bulukutu ? Vous connaissez ?
Dans cet ouvrage, apprendrez certaines vertus et usages de cette plante méconnue.
Et ce n'est pas tout !
Vous découvrirez également de délicieuses recettes à savourer en toutes saisons. Gâteaux, boissons chaudes, mocktails...
