Contre-Dires
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Les 350 meilleures bières artisanales à savourer au cours de sa vie
Adrian Tierney-jones
- Contre-Dires
- 11 Septembre 2018
- 9782849334683
Il s'agit sans doute de la période la plus excitante dans l'histoire de la bière. La bière artisanale et le brassage ont bouleversé le monde de la bière, amené de nouveaux buveurs, inspiré des brasseurs amateurs à travers le monde à devenir professionnels, et produit toute une sélection de bières aux saveurs et arômes audacieux.
Ce livre rassemble les 350 meilleures bières artisanales du monde entier et les divise en sept catégories originales, chacune associée à une humeur différente :
Sociale, aventureuse, poétique, bucolique, imaginative, gastronomique et contemplative.
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Le quiz du caviste en 300 questions-réponses
Jean-michel Brouard
- Contre-Dires
- 3 Septembre 2019
- 9782849335161
Un jeu de 300 questions-réponses, ludique et accessible, pour découvrir les secrets viticoles, mais aussi le B.A-ba de l'oenophilie, à travers 5 catégories enivrantes :
- terroir - vigne et cépage - art et histoire - technique - Vin et gastronomie En bonus chaque réponse renvoie à un commentaire dans le livre d'accompagnement, permettant à l'amateur d'aller plus loin et de découvrir l'immense diversité de l'univers du vin à travers des notions essentielles et originales.
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Mon carnet de dégustation de vin ; découvrir de nombreux vins et parfaire vos connaissances en la matière
Catherine Gerbod
- Contre-Dires
- 28 Août 2018
- 9782849334560
Êtes-vous de ceux qui achètent toujours les quatre ou cinq mêmes vins pour être certains de ne jamais se tromper ? Cela ne vous dirait pas de vivre un peu plus dangereusement ?
D'oser découvrir de nouvelles saveurs ?
Ce carnet a été conçu pour celles et ceux qui voudraient justement développer leurs connaissances en matière de vin, qui souhaitent goûter de nouveaux vins - et se les rappeler.
Vous découvrirez ici :
- 30 questions-réponses pour se préparer à devenir un véritable amateur de vin : de quoi est composé le vin, le millésime est-il important, qu'est-ce qu'une appellation, combien de temps peut-on conserver une bouteille, comment décoder une étiquette...
- La méthode pour bien déguster le vin.
- Une liste de 70 vins (assez simples à trouver) pour avoir des idées de vins variés à goûter.
- De nombreuses fiches vierges pour se rappeler des bouteilles dégustées, avec les infos clés à remplir (date, millésime, cépage, domaine...), les plats savourés avec et ses impressions.
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Vin minute ; cépages, appellations, grands crus...200 concepts clés expliqués en un instant
Jean-michel Brouard
- Contre-Dires
- Minute
- 28 Août 2018
- 9782849334645
Simple et accessible, ce livre est une très bonne introduction aux 200 concepts de base à connaître autour du vin, qu'il s'agisse des cépages, des appellations ou des classifications des crus et domaines les plus renommés, ou encore du principe de vinification.
Vous pourrez ainsi vous familiariser avec l'univers fascinant de ce puissant et ancestral breuvage, combler vos lacunes et parfaire vos connaissances en une seule minute par jour.
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Le petit livre des bières artisanales ; guide mondial des 300 meilleures bières à goûter absolument
Mark Dredge
- Contre-Dires
- 8 Novembre 2017
- 9782849334188
Couvrant plus de 50 styles de bière différents, ce livre entièrement illustré décapsule 300 des bières artisanales incontournables à découvrir dans sa vie. Allemagne, Belgique, France, République tchèque, Danemark, États-Unis, Royaume Uni, Japon, Australie, Nouvelle-Zélande, Mexique... ce tour du monde de la bière offre la liste des bières à goûter mais aussi de nombreuses infos concernant l'histoire et la fabrication de ce breuvage, avec les spécificités propres à certaines bières.
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Saviez-vous qu'en mandarin Coca-Cola signifie « bonheur délicieux » ? Que sa recette a été créée en 1886 à Atlanta par le Docteur Pemberton ? Qu'il est l'ingrédient parfait pour votre vinaigrette ?
Coca-Cola - Histoire et recettes est le cadeau idéal pour tous les fans de Coca-Cola. On y découvre son histoire, depuis ses modestes débuts il y a 125 ans, jusqu'à être de nos jours la marque de boisson la plus connue mondialement. Avec plus d'1,8 milliards de Coca-Cola vendus chaque jour dans le monde, elle est l'une des boissons rafraichissantes les plus populaires et ce livre nous apprend comment l'utiliser pour réaliser de délicieuses recettes : poulet teriyaki, cupcakes Coca-Cola cerise et même soupe à l'oignon ! Ce livre est d'autre part magnifiquement illustré par des photos et des documents d'archives inédits qui en font un ouvrage référence sur le sujet.
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Le vin ! S'il y a un sujet qui passionne tout le monde, c'est bien celui-ci ! Il y a ceux qui connaissent (par coeur le classement de 1855, par exemple), mais qui, sans l'étiquette salvatrice, sont finalement incapables de reconnaître même un vin dont ils vantent les mérites. II y a ceux qui feraient la Route des vins les yeux fermés, mais confondent le pineau et le pinot et ne peuvent distinguer un bordeaux d'un bourgogne. A l'opposé, il y a ceux qui savent véritablement déguster, mais ne peuvent nommer, identifier, classifier, rattacher... Et puis il y a ceux, nombreux, qui en savent suffisamment pour apprécier mais pas assez pour en parler ! Le Quiz du Caviste, par ses vertus pédagogiques et initiatiques, est un jeu qui s'adresse à tous ceux qui veulent apprendre sérieusement tout en s'amusant ! Il séduira autant les novices par la variété de ses questions que les vrais connaisseurs par ses pièges subtils. Le tout dans l'humour et la joie de vivre ! Un jeu d'utilité publique, à consommer sans modération, sauf pour la partie "pratique", où la prudence est de mise !
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3 livres présentant de délicieuses recettes de jus de fruits, légumes et smoothies.
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100 % pur jus ; fruits, smoothies, légumes ; coffret
Collectif
- Contre-Dires
- 21 Juin 2014
- 9782849333112
Un joli pack de trois livres, avec plus de 200 recettes de jus de fruits, de légumes et de smoothies. Ces délicieuses boissons, gorgées de substances nutritives et faciles à préparer, sont conçues pour désaltérer, réhydrater et élever le niveau d'énergie.
Désormais, vous vous sentirez en pleine forme !
- Près de 200 recettes de jus de fruits et légumes, faciles et rapides à réaliser.
- Un packaging très original et attrayant.
- « Objet » pratique et décoratif : idéal à offrir.
